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Gamay Les Fleurs - Domaine Rouvinez
AOC Valais
Le Gamay est originaire du Beaujolais. Comme d'autres cépages généreux, il n'exprime ses qualités que lorsque sa production est sévèrement limitée. Il lui faut d'autre part un sous-sol schisteux ou granitique pour développer ses aimables parfums de fruits, légèrement poivrés.
DISPONIBLE AU MAGASIN DE COLLOMBEY UNIQUEMENT
Cépage : Gamay
Nez : Notes fumées et épicées
Bouche : Dotée d’une belle matière, elle se révèle corsée et concentrée. Ses saveurs fruitées discrètes, dominées par des arômes épicés et sa structure tannique marquée en font un vin très friand et gouleyant
Accompagnement : Avec de la volaille, du veau, des poissons pochés ou cuits à la vapeur
Temps de garde : 2 à 3 ans