Cépage : Syrah - Elevé 18 mois en fût de chêne

Nez : Senteurs de mûres, de framboises, nuancées par une note de poivre et d'épices

Bouche : L'attaque est puissante, il s'exprime superbement en fond de bouche, des tannins mûrs et soyeux s'appuient sur un boisé bien maîtrisé

Accompagnement : Avec du gibier, des viandes en sauce, des plats relevé et des fromages

Temps de garde : 2 à 6 ans

Cépage : Syrah

Nez : Le premier nez invite au voyage à travers un marché de fruits. Puis peu à peu, il s’ouvre sur des notes d’épices et de bois précieux

Bouche : Elle séduit par son côté croquant et ample. La trame tanique est à la fois ferme et élégante. A la dégustation, la palette aromatique mêle le poivre noir, le cuir frais mais aussi un mélange de fruits rouges compotés. La finale vive, fraîche et pleine de finesse inspire à un vin de caractère et de garde

Accompagnements : Un vin qui accompagnera vos viandes rouges, gibier à poils et à plumes et les fromages

Temps de garde : 8 ans 

Cépage : Syrah - Elevé en barrique 24 mois (50% de bois neuf)

Nez : Le premier nez invite au voyage à travers un marché de fruits. Puis peu à peu, il s’ouvre sur des notes d’épices et de bois précieux

Bouche : La bouche séduit par son côté croquant et ample. La trame tanique est à la fois ferme et élégante. A la dégustation, la palette aromatique mêle le poivre noir, le cuir frais mais aussi un mélange de fruits rouges compotés.
La finale vive, fraîche et pleine de finesse inspire à un vin de caractère et de garde

Accompagnement : Accompagne viandes rouges, gibier poil et plumes, fromages

Cépage : Syrah - Elevage en barrique

Nez : Un nez intense complexe aux notes fruitées, pruneaux, cerises noires où se mêlent des épices comme le poivre blanc et une fragrance fumée.

Bouche : Une attaque souple avec une belle structure. Des notes de fruits, massepain et bourgeon de sapin. Les tannins sont concentrés, complexes et ronds, charpenté avec une finale fraîche. La barrique apporte des notes légèrement fumées.

Accompagnements : Avec des viandes rouges, du gibier, sur un plateau de fromages

Cépage : Syrah

Nez : Epicé et fruité (cassis, framboise, pruneau et cerise) avec une touche florale (rose)

Bouche : Un vin chaleureux aux tanins soyeux, le tout enrobé par un corps puissant avec des arômes finement épicés caractérisant ce cépage. Sa lente maturation en barrique apporte à sa jeunesse fougueuse un bouquet délicat et complexe ainsi qu'une structure parfaite

Temps de garde : 1 à 8 ans

Accompagnement : Grillades, Filet d'autruche, Bœuf Stroganov, Bœuf d'Hérens, Filet de cerf

Cépage : Syrah

Nez : Bouquet de baies noires avec des notes de poivre blanc

Bouche : La structure est généreuse et les tanins sont persistants

Accompagnement : Idéal avec des viandes grillées, du canard et de la chasse

Temps de garde : 3 ans

Cépage : Syrah

Nez : Fin et élégant qui révèle un savant équilibre entre l'olive noire, les fruits rouges et le poivre blanc

Bouche : L'attaque est fraîche et sur le fruit (mûre), avec des notes de violette, de tabac et de lierre. Ce vin offre un beau volume en bouche avec des tanins bien présents en encore jeunes avec une belle acidité bien élevée

Accompagnements : Avec des volailles, des viandes rouges, sur un plateau de fromages

Temps de garde : 2 à 5 ans

Cépage : Syrah

Nez : Arômes d’épices et de poivre

Bouche : Structurée avec finale sur des tanins corsés

Accompagnement : Accompagne parfaitement la viande rouge, le gibier à plume et les plats de chasse

Temps de garde : 5 à 10 ans

Cépage : Syrah

Nez : Arômes de baies des bois, de myrtilles avec des notes poivrées

Bouche : Structurée avec une finale sur des tanins corsés

Accompagnement : Parfait avec des viandes rouges, de la chasse et du gibier à plumes

Temps de garde : 5 ans 

Cépage : Syrah

Nez : On perçoit des arômes fruités et épicés

Bouche : Puissante avec de jolies tanins, on découvre des arômes de fruits rouges assez mûrs et des notes épicées typique de la syrah, le tout dans un très bel équilibre

Accompagnement : Il sublime à merveille des viandes rouges ou encore des grillades

Cépage : Syrah

Nez : Notes épicées, poivrées avec des arômes de cassis et de framboises

Bouche : Ronde, équilibrée,irche et ample avec des tanins racés

Accompagnement : Idéal avec de l'agneau, des viandes grillées ou un tartare de boeuf

Temps de garde : 10 ans 

Cépages : Aragonêz, Trincadeira et Syrah

Nez : Arôme de fruit avec des notes élégantes et fraîches de baies et de groseilles

Bouche : Bien sculptée et polie avec une belle structure, un bon volume et quelques notes de bois bien intégrées

Cépages : Petit Verdot, Aragonez (Tempranillo), Alicante, Tinta Caiada, Trincadeira - Élevé 22 mois en barriques

Nez : Arômes de fruits rouges mûrs avec un parfum de violette et des notes d’épices.

Bouche : Bien structurée, volumineuse avec des notes de bois de chêne merveilleusement intégrées. La Finition est douce et persistante.

Accompagnement : Se marie bien avec les viandes brunes ou les fromages affinés.

Cépages : Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinto Cão et Touriga Nacional - Élevé 6 mois en barriques

Nez : Arômes de fruits noirs mûrs

Bouche : Les tanins sont serrés et juteux, sur le fruit avec beaucoup de complexité, une grande acidité et une belle fraîcheur

Accompagnement : Avec des viandes rouges, du gibier,... 

Cépage : Sangiovese - Élevé 00 mois en fûts de chêne et 6 mois en bouteille avant sa commercialisation

Nez : Un bouquet aromatique aux notes de fruits rouges comme la cerise et la griotte accompagnées d'arômes de tabac et de cuir

Bouche : Élégante, complexe et harmonieuse avec de beaux tanins serrés et soyeux et une finale persistante

Accompagnement : Idéal avec de belles viandes rouges et des fromages affinés

Temps de garde : A consommer de préférence d'ici 2022 et jusqu'en 2040

Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Malbec - Élevé 12 mois en barriques

Nez : Notes fruitées de prunes noires cuites, de cassis et de pommes caramélisées accompagnées d'une touche de tabac et d'épices.

Bouche : Les tanins sont fermes et structurés. La bouche est corsée elle présente des saveurs de mûres et de cerises noires aigres qui dégagent une légère touche saline.

Accompagnement : Parfait avec des plats de viandes comme du boeuf, avec une ratatouille ou encore des fromages affinés.

Cépage : Nero d'Avola

Nez : Incroyablement aromatique, avec des notes de confiture de cerises, de mûres, de vanille et de clous de girofle

Bouche : Douce, harmonieuse et fraîche avec une légère douceur initiale, peu de tanin et beaucoup de mélange, plein d'arômes de baies et de vanille et une finale très agréable

Cépages : Johannisberg, Fendant et Pinot Blanc

Nez : Franc et fruité (ananas, citron) avec de fines notes florales

Bouche : Fraîche, ample et soyeuse avec une belle matière