Cépages : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Cabernet Jura, Gamaret, Garanoir, Syrah - élevés séparément durant 12 mois en barrique
Nez : Notes de fruits rouges et noirs
Bouche : Corsée, riche et puissante avec une grande complexité aromatique et un soupçon de chêne subtil
Accompagnement : Avec du bœuf ou de l' agneau, des oiseaux sauvages, du lapin, des plats épicés et sur un plateau de fromages
Cépages : Pinot Noir, Gamay, Merlot et Diolinoir
Nez : Notes de fruits rouges
Bouche : Légèreté du Pinot Noir et du Gamay en parfait accord avec la richesse du Merlot et du Diolinoir
Cépages : Pinot Noir, Gamay, Merlot et Diolinoir
Nez : Notes de fruits rouges
Bouche : Légèreté du Pinot Noir et du Gamay en parfait accord avec la richesse du Merlot et du Diolinoir
Cépages : Pinot Noir, Gamay, Merlot et Diolinoir
Nez : Notes de fruits rouges
Bouche : Légèreté du Pinot Noir et du Gamay en parfait accord avec la richesse du Merlot et du Diolinoir
Cépage : Sangiovese
Nez : Puissants arômes de fruits noirs et rouges comme la mûre, la groseille complétées de fruits secs et de notes délicatement chocolatées et fumées
Bouche : Souple, harmonieuse et intensément fruitée avec une belle fraîcheur et une douceur agréable non sucrée
Accompagnement : Parfait pour accompagner des plats de pâtes, des viandes et des grillades
Cépage : Cabernet Sauvignon (85%) et Cabernet Franc (15%) - Élevé 24 mois en barriques de chêne français
Nez : Bouquet riche et complexe avec des notes de baies mûres, de fruits rouges, d'écorce d'orange amère et de noix grillée
Bouche : Riche et compacte avec une bonne acidité, bien équilibrée sur des notes de fruits secs et de fruits mûrs. Les tanins sont doux et la finale est persistante
Accompagnement : Avec de la charcuteries , des fromages affinés, des viandes rouges, du gibier,...
Temps de garde : 20 ans
Le Sauvignon Blanc est un vin sec, vif et fruité qui se fond lentement et qui vieillit bien. Structuré, rond et doté d’une belle acidité il se laisse consommer frais.
Cépage : Sauvignon Blanc
Nez : Aromatique aux notes de citron vert et de pamplemousse rose
Bouche : On retrouve les arômes de citron vert du nez qui apporte une belle fraîcheur
Accompagnement : Idéal en apéritif, avec des entrées froides ou pour accompagner des fruits de mer
Nez : Arômes d'agrumes et de fruits exotiques
Bouche : On retrouve les notes présentes au nez tel que le pamplemiusse ou encore le fruit de la passion
Accompagnement : Parfait pour accompagner les huîtres, les fruits de mer ou simplement pour trinquer à l'apéritif
Temps de garde : Se déguste 1 à 5 ans suivant la mise en bouteille
Cépage : Sauvignon blanc
Accompagnement : Parfait pour l'apéritif et des entrées froides
Cépage : Sauvignon Blanc
Nez : Notes fruitées de cassis, de groseille et et de baie de sureau
Bouche : Elle dévoile de belles notes fruitées avec un corp voluptueux
Accompagnement : Idéal en apéritif et avec du poisson
Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc
Nez : Il dévoile de belles notes fruitées.
Bouche : Gourmande, les tanoins sont fins et bien fondus, on retrouve les arômes fruités du nez et on découvre une belle fraîcheur en finale.
Accompagnement : Il est idéal pour accompagner des viandes rouges rôties ou en sauce ainsi qu'un délicieux plateau de fromages.
Temps de garde : À déguster dès maintenant ou d'ici 1 à 2 ans.
Cépage : Negroamaro
Nez : Notes de baies juteuses, de cerises et de fraises mûres et une légère touche torréfiée
Bouche : Légere et fruité avec un soupçon d'épices
Accompagnement : Idéal avec des grillades, de la charcuterie, des lasagnes ou encore des fromages de chèvre et de brebis
Temps de garde : 2 à 3 ans
Cépage : Primitivo
Nez : A dominance fruitée et compotée, sur le pruneau confit, la cerise confite, le massepain et les épices douces
Bouche : Léger, fruité et doté d'une agréable douceur, il rappelle le bonbon anglais
Accompagnement : Avec des antipasti, des grillades, de la charcuterie,...
Temps de garde : 2 à 3 ans
Cépages : Trebbiano, Sauvignon Blanc et Chardonnay
Nez : Arômes de fruits exotique comme le melon et l'ananas
Bouche : Légèrement douce, fruitée comme au nez accompagnée d'agrumes
Accompagnement : Idéal à l'apéritif, avec des antipasti ou un plateau de fromage
Cépages : Sangiovese et Montepulciano
Nez : Arômes de baies telles que la fraise et la framboise et de fruits exotique
Bouche : Légèrement pétillante et sucrée avec une belle acidité juteuse et rafraîchissante
Accompagnement : Idéal à l'apéritif, avec des viandes blanches ou un plateau de fromage
Cépages : Heïda, Blanc de Pinot Noir et Chasselas
Nez : Complexe présentant des arômes de limette et de miel
Bouche : La structure est puissante, soutenue par une belle acidité, finale longue et harmonieuse
Accompagnement : Parfait avec les viandes rôties et mijotées, les volailles et les fromages à pâte dure
Temps de garde : 2 à 5 ans
Cépages : Pinot Noir et Humagne Rouge
Nez : Arômes de sureau et de petits fruits frais, note de girofle et touche fumée
Bouche : La structure est corsée, les notes fruitées sont relevées par une longue finale
Temps de garde : 3 à 8 ans
Accompagnement : Viandes rouges et fromages d'alpage du Valais
