Cépage : Gamay
Nez : Notes fumées et épicées
Bouche : Dotée d’une belle matière, elle se révèle corsée et concentrée. Ses saveurs fruitées discrètes, dominées par des arômes épicés et sa structure tannique marquée en font un vin très friand et gouleyant
Accompagnement : Avec de la volaille, du veau, des poissons pochés ou cuits à la vapeur
Temps de garde : 2 à 3 ans
Cépage : Gamay (Vieilli 2 mois en amphore au printemps)
Nez : Profil de fruits rouges frais
Bouche : Puissante, tout en finesse avec du fruité
Accompagnement : Avec du poisson, de la charcuterie, de la viande blanche, des pâtes,...
Temps de garde : 2 à 3 ans
Cépage : Gamay
Nez : Notes fruitées de cerises, de mûres, de myrtilles, de framboises et de fraises
Bouche : Elle dévoile de jolis arômes fruités, l'attaque est souple
Accompagnement : Idéal avec des viandes blanches, des pizzas, de la charcuterie et du fromage
Cépage : Gamay (Les vignes ont près de 50 ans)
Nez : Fruité, aromatique
Bouche : Tout en rondeur, il est fruité, frais, friand aux notes épicées et de fruits rouges
Accompagnement : A l 'apéritif, avec des salades, ...
Temps de garde : 2 à 5 ans
Cépage : Gamay
Nez : Notes de framboises et de fruits à noyaux
Bouche : Tanins enrobés et fin
Accompagnement : Parfait à l'apéritif, avec des viandes rouges mijotées et du fromage à pâte tendre
Cépage : Gamay (Vignes de plus de 40 ans)
Nez : Sur les fruits rouges
Bouche : Rond et harmonieux, il s'ouvre sur des tannins subtils et élégants qui apporte structure,. chaleur et puissance
Accompagnement : Avec une assiette de viande séchée, de la viande rouge en sauce, des fromage à pâte mi-dure
Cépage : Gamay
Nez : Sur les fruits rouges qui rappellent la cerise, la griotte, la framboise et le cassis
Bouche : Fruité et corsé, sur une trame de tanins fins en attaque. L'évolution souligne l'intensité des fruits rouges en harmonie avec une structure fine
Accompagnement : Avec une assiette de viande séchée, de la viande rouge en sauce, des fromage à pâte mi-dure
Cépage : Garanoir
Nez : Sur les épices, la réglisse et la cerise noir
Bouche : Souple et très enrobée avec des notes épicées
Accompagnement : Avec des viandes grillées, des fromages
Temps de garde : 3 à 8 ans
Cépage : Garanoir
Nez : Sur le fruit
Bouche : Souple et fruité avec une belle finesse des arômes qui allie tannins et structure en attaque, un vin racé et harmonieux
Accompagnement : Avec des viandes rouges grillées, des vieux fromages d'alpage
Temps de garde : 2 à 5 ans
Cépage : Garanoir
Nez : Notes de fruits noirs comme le cassis et la mûre
Bouche : Une attaque assez puissante avec de beaux tanins
Accompagnement : Parfait avec des viandes rouges, des grillades ou du gibier
Cépage : Gewurztraminer
Nez : Floral et épicé, très délicat
Bouche : Ce vin est souple et équilibré avec une excellente longueur en bouche
Accompagnement : Pour l'apéritif, sur des plats exotiques et du munster
Temps de garde : 5 ans
Cépage : Gewurztraminer
Nez : Arômes distinctifs de bergamote, de rose
Bouche : Corps léger et la légère acidité le rendent parfait
Accompagnement : Avec des plats épicés et des sauces fortes, avec des desserts au chocolat ou au massepain
Temps de garde : 7 ans
Cépage : Gewurztraminer
Nez : Notes florales et épicées
Bouche : Souple et équilibrée avec une belle longueur en finale
Accompagnement : Parfait pour l'apéritif, avec une choucroute ou d'autres plats régionaux
Cépages : Grenache noir (60%), Syrah (20%) et Cinsault, Mourvèdre, Carignan (20%)
Nez : Fruité et épicé
Bouche : Arôme de cassis, de kirsch, de pruneau et d'épices
Accompagnement : Sur du gibier ou du boeuf
Temps de garde : 5 à 10 ans
Léger, aromatique et subtil il convient de le boire pur, sur glace ou en base de cocktail.
Vieilli pendant deux ans dans des fûts assaisonnés avant d’être mis en bouteille, Six Grapes est un porto de réserve jeune, lumineux et complexe. Connu pour sa finesse, Six Grapes est corsé et marqué par ses arômes frais de mûre, de réglisse et de cassis. De généreuses saveurs de fruits noirs en bouche le rendent parfait pour accompagner le chocolat noir.
Cépages : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Cão et Tinta Barroca
Nez : Il évoque les fruits secs, la cannelle, le caramel d’épices, la noix, l’écorce d’orange
Bouche : Veloutée, droite et complexe, qui témoigne d’une parfaite oxydation ménagée
Finale : Explosive aux notes de bois exotique, d’amandes grillées et d’oranges confites. Un régal.
Accompagnement : Avec un mœlleux/fondant au chocolat, une glace au café, des griottes au chocolat ou seul après un bon repas, comme vin de conversation.
Temps de garde : 30 ans
Cépages : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Cão, Tinta Barroca
Nez : Le bouquet est finement épicé : nuances de curry, bois, caramel, pin : tout en finesse et en complexité
Bouche : Attaque aérienne, ultra précise. Bouche moelleuse mais fine, avec une sensation de gras, d'ampleur, mais sans lourdeur
Finale : Très longue finale complexe, aérienne sur des notes d'encens et de zeste d'orange. Un équilibre magnifique...
Accompagnement : Un grand vin de méditation, à boire seul ou pour accompagner un grand Havane
Temps de garde : 30 ans
Cépages : Syrah, Carignan et Grenache - Elevé durant 18 mois en barriques
Nez : Complexe et intense, sur la mûre, la vanille, le café et les épices
Bouche : Merveilleusement aromatique, fruitée et équilibrée. Un vin rouge puissant avec une belle texture et une bonne acidité
Accompagnement : Parfait avec des viandes rouges grillées, du gibier et des fromages affinés
