

Syrah Collection F - Les Fils de Charles Favre - Sion
AOC Valais
Elégance et raffinement. Elevé avec patience et respect.
La Collection F, joyau de notre production, regroupe une sélection de 11 crus provenant des meilleurs parchets de nos domaines : Fendant, Chardonnay, Petite Arvine, Pinot Noir de Sion, Pinot Noir de Sierre, Cornalin, Humagne Rouge, Syrah, Merlot, Douceur Rouge (vin doux naturel non filtré), ainsi que Le Brut, un vin mousseux en méthode traditionnelle.
Elevés pour la majorité dans notre chai à barriques, ces vins hautement qualitatifs satisfont les connaisseurs les plus avertis.
UNIQUEMENT DISPONIBLE AU MAGASIN DE COLLOMBEY
Cépage : Syrah - Elevage en barrique
Nez : Un nez intense complexe aux notes fruitées, pruneaux, cerises noires où se mêlent des épices comme le poivre blanc et une fragrance fumée.
Bouche : Une attaque souple avec une belle structure. Des notes de fruits, massepain et bourgeon de sapin. Les tannins sont concentrés, complexes et ronds, charpenté avec une finale fraîche. La barrique apporte des notes légèrement fumées.
Accompagnements : Avec des viandes rouges, du gibier, sur un plateau de fromages