Cépages : Chardonnay, Petite Arvine et Amigne

Nez : Doté d'un nez franc, intense et complexe, on relève des senteurs de fruits confits, de miel, de subtils parfums toastés et des notes de tabac.

Bouche : L'attaque se fait en douceur. Ce vin est volumineux, onctueux, gras, charpenté, et parfaitement équilibré. On ressent la barrique, qui, réunie à ces arômes, offre une finale longue.

Accompagnements : Avec des mets de poisson, un fromage corsé, un risotto aux fruits de mer

Temps de garde : 2 ans

Cépages : Amigne, Marsanne et Pinot Gris

Nez : De beaux arômes intenses émanent de ce vin, couleur jaune or. On décèle un subtil mélange de mandarine, fruits exotiques et de miel.

Bouche : L'attaque est douce et soyeuse. On y découvre également une agréable fraîcheur avec des arômes persistants à ce vin un bel équilibre en bouche.

Accompagnements : A l'apéritif, avec des plats asiatiques, avec des desserts

Temps de garde : 3 ans

Cépage : Fendant

Nez : Le bouquet subtil laisse ressortir des arômes intenses de fleur de tilleul et de miel.

Bouche : La structure élégante de ce vin onctueux se caractérise par une saveur souple et ronde aussi bien en attaque qu’en finale.

Accompagnement : Idéal à l’apéritif, le fendant accompagne à merveille la fondue, la raclette et la choucroute.

Temps de garde : 2 à 3 ans

Cépage : Fendant

Nez : Délicat avec des notes de citron vert, de mandarine et de tilleul

Bouche : Fraiche et sèche, sur des notes fleuries 

Accompagnement : Parfait pour l'apéritif, avec des mets au fromage, des sushis ou des plats végétariens

Temps de garde : 2 à 3 ans 

Cépage : Fendant

Nez : Arôme de tilleul, de fleur des champs, de litchis et de miel avec une touche minérale

Bouche : Une attaque fraîche, des notes de noisettes et une finale tendre

Accompagnement : Idéal pour l'apéritif, avec une raclette ou une fondue, des crustacés et des poissons grillés

Temps de garde : 2 à 3 ans

Cépage : Fendant

Nez : Notes fruitées et minérales

Bouche : Attaque puissante et onctueuse avec une belle vivacité 

Accompagnement : Avec des amuse-bouche, un cocktail dînatoire, des coquillages, des poissons du lac et des sushis

Temps de garde : 3 ans

Cépage : Fendant

Nez : Très frais et floral, il émane de ce vin une agréable senteur de fruits exotiques, agrumes et citron.

Bouche : Une attaque fraiche, avec une belle vivacité. Des notes de nectarine, d'agrumes et de pêche blanche, mêlées à un carbonique bien présent, rendent ce vin très équilibré. En finale, on retrouve une légère amertume et une bonne persistance.

Accompagnement : Parfait en apéritif, avec du poisson, une fondue ou une raclette 

Temps de garde : 2 à 4 ans

Cépage : Fendant 

Nez : Une dominante minérale se dégage de ce vin, avec des notes beurrées, qui lui octroie un nez délicat

Bouche : C’est un cru très riche, ample, gras qui séduit par sa fraîcheur. On y décèle des notes de fruits blancs, avec un carbonique peu présent, et une finale longue

Accompagnements : Avec des fruits de mer, du homard ou du crabe

Cépage : Fendant

Nez : Arômes de fleurs blanches et d'agrumes

Bouche : Belle harmonie avec une finale minérale 

Accompagnement : Idéal pour l'apéritif, avec des poissons, des crustacés ou des mets au fromages

Temps de garde : 5 ans 

Cépage : Fendant 

Nez : Bouquet fruité et minéral

Bouche : Ronde et harmonieuse 

Accompagnement : Avec une raclette, un gruyère salé et une fondue au fromage

Temps de garde : 1 à 3 ans

Cépage : Fendant (Chasselas)

Nez : Floral dominé par les odeurs de fleurs de vigne et de tilleul, avec un parfum minéral de pierre à fusil et de silex

Bouche : L'attaque est vive avec une pointe d'acidité qui lui confère fraîcheur et vivacité. Un vin fin et léger, fruité, harmonieux, gouleyant

Accompagnement : C'est un vin d'apéritif, qui accompagne idéalement les mets au fromage, dont la raclette, ainsi que les fromages à pâte dure; il s'accorde aussi très bien avec les poissons à chair fine

Cépage : Fendant

Nez : Notes de fleurs blanches, de tilleul et de fruits frais

Bouche : L'attaque est fruitée, sur une belle minéralité. Un vin vif et intense

Accompagnement : Idéal pour l'apéritif, les entrées, les poissons et les mets au fromage

Temps de garde : 3 ans

Cépage : Fendant

Nez : Notes de tilleul et d'écorces de citron

Bouche : Belle minéralité et bonne structure, elle est ample, vive et fraîche

Accompagnement : Parfait pour l'apéritif, avec des mets au fromage ou des des poisson du Lac

Cépage : Fendant

Nez : Notes florales et fruitées

Bouche : Belle minéralité sur la fraîcheur

Accompagnement : Parafait pour l'apéritif, avec des poissons ou des mets au fromage

Temps de garde : 3 ans 

Cépage : Fendant

Nez : Floral rappelant la vigne en fleur, frais, fruité et harmonieux

Bouche : Un bel équilibre entre l’acidité et la richesse du vin

Accompagnement : Idéal pour l'apéritif, les entrées, les poissons et les mets au fromage

Cépage : Fendant

Nez : Floral de tilleul avec une note minérale de pierre à fusil, subtilement exotique

Bouche : Fine et harmonieuse, gouleyante et légèrement pétillante

Accompagnement : Vin d’apéritif, il s’accorde avantageusement avec les mets au fromage comme la raclette ou les fromages à pâte dure, il accompagne bien les poissons d’eau douce

Temps de garde : 2 à 3 ans

Cépage : Heida (Païen)

Nez : Arômes de citron vert, de fruits secs et de prune. Vin riche et viril avec une belle structure dense et complexe et une jolie acidité discrète

Bouche : Notes musquées de citron vert et de fruits secs

Accompagnement : Avec des poissons, des fruits de mer, des fromages d’alpages mais aussi des plats traditionnels valaisans comme la raclette et les assiettes valaisannes

Temps de garde : 2 à 5 ans