Cépage : Viognier
Nez : Nez intense sur l'abricot, la pêche de vigne et la bergamote
Bouche : La concentration en bouche est impressionnante. Le vin roule sur la langue en développant les arômes perçus au nez
Accompagnement : Avec de la volaille rôtie, des truffes noires, un risotto crémeux ou encore des fromages frais
Temps de garde : Plus de 5 ans
Cépage : Viognier - Elevé en fût de chêne
Nez : Très fruité, sur la pêche et l'abricot
Bouche : Sur une belle minéralité avec une bonne longueur
Accompagnement : Sur des fromages, des poissons de mer, un risotto,...
Cépage : Viognier
Nez : Il dévoile des notes fruitées de mandarine, d'abricot et d'orange
Bouche : Riche et fruitée avec une belle fraîchuer en finale et de légères notes épicées.
Accompagnement : Idéal en apéritif, pour accompagner des viandes blanches ou encore une cuisne asiatique.
Cépage : Viognier
Nez : Il dévoile des arômes envoûtants de pêche, d'abricot et de fleurs d'acacia, typiques du cépage.
Bouche : Les saveurs de fruits à noyau s'intensifient, rehaussées par une touche subtile de gingembre qui apporte fraîcheur et élégance. Sa finale longue et persistante laisse une empreinte parfaitement équilibrée.
Cépage : Viognier
Nez : Belle intensité aromatique qui s'ouvre sur la violette et le poivre blanc, puis la pêche et l'abricot se profilent pour souligner sa typicité, une pointe minérale se rajoute au tout
Bouche : L'attaque est vive et d'une étonnante fraîcheur, l'évolution en bouche combine l'acidité et le fruité. La pêche blanche et le fruit de la passion se révèlent en apportant une sensation de rondeur. La finale est harmonieuse avec une immense longueur désaltérante
Accompagnement : Avec des poissons, un risotto, de la charcuterie,...
Cépage : Viognier
Nez : Notes fruitées sur la pêche et l'abricot
Bouche : On retrouve les notes fruitées du nez accompagnées d'une touche florale et une finale légèrement acide
Accompagnement : Idéal pour accompagner des asperges, des filets de perche, des crustacés ou bien des viandes blanches
Cépages : Chardonnay, Doral, Sauvignon Blanc et Viognier
Nez : Intense notes fruitées d'abricot et de pâche accompagné d'arômes de jasmin
Bouche : Ample et gourmande avec une belle acidé et des saveurs toastées
Accompagnement : Idéal avec du poulet, des crustacés, du poisson et des fromages corsés
Temps de garde : Se déguste dans les 5 ans
Cépage : Chasselas (raisins ramssés en Janvier)
Nez : Notes de fruits confits
Bouche : Arômes fruités du nez sur une certaine douceur sans être sirupeux
Accompagement : Idéal à l'apéritif, avec du foie gras et des desserts
Cépages : Chardonnay et Sauvignon blanc
Bouche : Une belle vivacité sur des arômes de fruits à noyaux
Accompagnement : Pour l'apéritif, avec des fruits de mer, des mets épicés et du fromage de chèvre
