Cépage : Petite Arvine

Nez : Notes de glycine en fleur et de fruits exotiques

Bouche : Saveur de tarte à la rhubarbe avec une salinité persistante amenant de la fraîcheur en fin de bouche

Accompagnement : Idéale avec de la cuisine asisatique, du poisson et des desserts aux fruits

Temps de garde : 4 à 6 ans

Cépage : Petite Arvine 

Nez : Arômes fruités et une minéralité tout en élégance

Bouche : Arômes de fleurs de glycine, de pamplemousse et de rhubarbe. La finale se fait tout en  fraîcheur, salinité et persistance

Accompagnement : A l'apéritif, avec des poissons et des crustacés

Temps de garde : 5 ans

Nez : Notes florales sur la glycine et les fleurs blanche 

Bouche : Une Petite Arvine tonique avec un beau gras, une touche saline et une belle minéralité

Accompagnement : Parfait avec des crustacés, du poissons et de sveiux fromages

Temps de garde : À déguster dans les 5 ans

Cépage : Petite Arvine

Nez : Floral et fruité

Bouche : Vigoureuse au palais, elle émerveille par sa délicatesse et sa complexité, concluant sur une touche saline caractéristique

Temps de garde : 1 à 5 ans

Accompagnement : Apéritif, terrine de poissons, crustacés, fromages à pâte dure et gâteau à la rhubarbe

Cépage : Petite Arvine

Nez : Floral et fruité

Bouche : Vigoureuse au palais elle émerveille par sa délicatesse et sa complexité, concluant sur une touche salée caractéristique

Temps de garde : 1 à 5 ans

Accompagnement : Apéritif, terrine de poissons, crustacés, fromages à pâte dure et gâteau de rhubarbe

Cépage : Petite Arvine

Nez : Floral et fruité, sur le citron vert et le pamplemousse

Bouche : Belle vivacité avec un joli acidulé, équilibré avec des saveurs finement salées en final

Accompagnement : A l'apéritif, avec des poissons de mer, des coquillages et des fromages mûrs

Temps de garde : 8 ans

Cépage : Pinot Gris

Nez : Notes de miel, d'abricot sec et de fleurs blanches

Bouche : Riche et dense avec une légère sucrosité

Accompagnement : Avec des poissons du Lac, de la charcuterie, des fromages

Temps de garde : 3 à 5 ans

Cépage : Pinot Gris

Nez : Notes de miel, d'abricot sec et de fleurs blanches

Bouche : Riche et dense avec une légère sucrosité

Accompagnement : Avec des poissons du Lac, de la charcuterie, des fromages

Temps de garde : 3 à 5 ans

Cépage : Pinot Gris,

Nez : Notes d'agrumes (citron) et de fleurs blanches

Bouche : L'attaque est vive, puis suit la jolie onctuosité du Pinot Gris

Accompagnement : Avec une terrine de foie gras, un feuilleté aux champignons, un poisson en sauce,... 

Cépage : Pinot Gris (Malvoisie)

Nez : Franc, avec des arômes discrets de fruits et d'agrumes (coing, abricot, raisin de Corinthe)

Bouche : L'attaque est souple avec un beau volume en bouche. Le sucre est présent, mais reste équilibré par une vivacité persistante avec une belle longueur 

Accompagnement : Avec du foie gras, des toasts de saumon fumé,... 

Cépage : Pinot Gris

Nez : Il dévoile de délicieuses notes fruitées

Bouche : Notes boisées et fruitées avec une belle richesse et du gras qui apporte une bonne structure

Accompagnement : Idéal avec des fruits de mers, des mets à base poisson, des volailles et des fromages affinés

Temps de garde : Se consomme dans les 2 à 5 ans

Nez : Notes fruitées d'agrumes et de raisin frais

Bouche : Belle effervescence sur la douceur et la fraîcheur

Accompagnement : PArfait en apéritif

Temps de garde : 2 ans 

Cépage : Gros Manseng

Nez : Notes fruitées sur le melon, le kiwi ou encore sur la confiture de mirabelle avec des arômes épicés

Bouche : L'attaque est longue et vive, avec une belle douceur et une agréable minéralité

Accompagnement : Idéal avec le foie gras, les fromages à pâte dure et bleus et avec des desserts fruités comme la tarte tatin

Cépages : Chardonnay et Pinot Blanc - 12 mois de barrique

Nez : Fruité, pêche de vigne et mangue d'une grande finesse.

Bouche : Belle persistance aromatique soutenue par des tanins souples et fondus.

Cépages : Riesling et Sylvaner

Nez : Très aromatique

Bouche : Ample et aromatique

Accompagnement : Pour l'apéritif, des mets au fromage, des asperges,... 

Cépage : Tempranillo et Cabernet Sauvignon

Nez : Notes boisées, épicées et fruitées

Bouche : Saveurs de fruits noirs comme la myrtille et le cassis sur des tanins bien équilibrés avec des notes de chêne et de vanille

Accompagnement : Parfait avec des viandes rouges comme du boeuf ou de l'agneau mais aussi avec du gibier tel que le cerf ou le chevreuil

Le Sauvignon Blanc est un vin sec, vif et fruité qui se fond lentement et qui vieillit bien. Structuré, rond et doté d’une belle acidité il se laisse consommer frais.

Nez : Pomme verte et fruité

Bouche : Minérale

Finale : Fraîche et fruité

Temps de garde : A boire rapidement

Accompagnement : Crustacés, salades et fromage de chèvre