Cépage : Fendant

Nez : Notes fruitées et minérales

Bouche : Attaque puissante et onctueuse avec une belle vivacité 

Accompagnement : Avec des amuse-bouche, un cocktail dînatoire, des coquillages, des poissons du lac et des sushis

Temps de garde : 3 ans

Cépage : Fendant

Nez : Très frais et floral, il émane de ce vin une agréable senteur de fruits exotiques, agrumes et citron.

Bouche : Une attaque fraiche, avec une belle vivacité. Des notes de nectarine, d'agrumes et de pêche blanche, mêlées à un carbonique bien présent, rendent ce vin très équilibré. En finale, on retrouve une légère amertume et une bonne persistance.

Accompagnement : Parfait en apéritif, avec du poisson, une fondue ou une raclette 

Temps de garde : 2 à 4 ans

Cépage : Fendant 

Nez : Une dominante minérale se dégage de ce vin, avec des notes beurrées, qui lui octroie un nez délicat

Bouche : C’est un cru très riche, ample, gras qui séduit par sa fraîcheur. On y décèle des notes de fruits blancs, avec un carbonique peu présent, et une finale longue

Accompagnements : Avec des fruits de mer, du homard ou du crabe

Cépage : Fendant 

Nez : Bouquet fruité et minéral

Bouche : Ronde et harmonieuse 

Accompagnement : Avec une raclette, un gruyère salé et une fondue au fromage

Temps de garde : 1 à 3 ans

Cépage : Fendant (Chasselas)

Nez : Floral dominé par les odeurs de fleurs de vigne et de tilleul, avec un parfum minéral de pierre à fusil et de silex

Bouche : L'attaque est vive avec une pointe d'acidité qui lui confère fraîcheur et vivacité. Un vin fin et léger, fruité, harmonieux, gouleyant

Accompagnement : C'est un vin d'apéritif, qui accompagne idéalement les mets au fromage, dont la raclette, ainsi que les fromages à pâte dure; il s'accorde aussi très bien avec les poissons à chair fine

Cépage : Fendant

Nez : Notes de fleurs blanches, de tilleul et de fruits frais

Bouche : L'attaque est fruitée, sur une belle minéralité. Un vin vif et intense

Accompagnement : Idéal pour l'apéritif, les entrées, les poissons et les mets au fromage

Temps de garde : 3 ans

Cépage : Fendant

Nez : Notes de tilleul et d'écorces de citron

Bouche : Belle minéralité et bonne structure, elle est ample, vive et fraîche

Accompagnement : Parfait pour l'apéritif, avec des mets au fromage ou des des poisson du Lac

Cépage : Fendant

Nez : Notes florales et fruitées

Bouche : Belle minéralité sur la fraîcheur

Accompagnement : Parafait pour l'apéritif, avec des poissons ou des mets au fromage

Temps de garde : 3 ans 

Cépage : Fendant 

Nez : Notes florales et minérales

Bouche : On retrouve les arômes fruités du nez accompagnés d'un touche minérales et d'un léger gaz carbonique qui lui confère une belle fraîcheur. Un fendant assez gras qui lui donne plus de rondeur qu'un fendant classique.

Accompagnement : Parfait pour l'apéritif, pour sublimer des viandes froides et des plats typiques comme la raclette ou la fondue 

Cépage : Fendant

Nez : Floral rappelant la vigne en fleur, frais, fruité et harmonieux

Bouche : Un bel équilibre entre l’acidité et la richesse du vin

Accompagnement : Idéal pour l'apéritif, les entrées, les poissons et les mets au fromage

Cépage : Fendant

Nez : Il dévoile de délicieuses notes fruitées

Bouche : Vive et fruité avec une belle fraîcheur

Accompagnement : Idéal à l'apéritif avec une planchette de charcuteries, une fondue, une raclette et autre mets au fromage

Cépage : Fendant

Nez : Floral de tilleul avec une note minérale de pierre à fusil, subtilement exotique

Bouche : Fine et harmonieuse, gouleyante et légèrement pétillante

Accompagnement : Vin d’apéritif, il s’accorde avantageusement avec les mets au fromage comme la raclette ou les fromages à pâte dure, il accompagne bien les poissons d’eau douce

Temps de garde : 2 à 3 ans

Cépage : Heida (Païen)

Nez : Arômes de citron vert, de fruits secs et de prune. Vin riche et viril avec une belle structure dense et complexe et une jolie acidité discrète

Bouche : Notes musquées de citron vert et de fruits secs

Accompagnement : Avec des poissons, des fruits de mer, des fromages d’alpages mais aussi des plats traditionnels valaisans comme la raclette et les assiettes valaisannes

Temps de garde : 2 à 5 ans

Cépage : Païen (Heida)

Nez : Très complexe sur des odeurs d'écorce d'orange

Bouche : Une attaque fraîche et pleine de maturité donnant un vin de gastronomie parfait

Accompagnements :Avec des poissons, des fruits de mer ou une assiette valaisanne

Temps de garde : 3 à 5 ans

Cépage : Heida

Nez : Intense, épicé, fruits à noyaux

Bouche : Tendue, tonique, texturée, presque tannique. Nuances de poire et de citron. Beau gras et longue finale mordante

Accompagnement : Lors d'apéritif dinatoire, avec des crustacés et des fruits de mer

Temps de garde : 3 à 5 ans

Cépage : Heida (Païen) 

Nez : Aromatique et exotique

Bouche : Bouquet fin et délicat qui séduit par des arômes de noix, de mil et de fruits exotiques. Sa bouche à une belle longueur et allie vivacité et vinosité

Accompagnement : Avec une assiette Valaisanne, une terrine de chasse, un filet de brochet et/ou un carpaccio de fruits

Temps de garde : 1 à 5 ans

Cépage : Heida (Païen)

Nez : Parfums frais d’agrumes et de mangue

Bouche : Saveurs vives et fruitées

Accompagnement : En apéritif, avec des poissons, des sushis, et des fromages

Temps de garde : 3 ans