Gamay - Albert Biollaz 75cl
Gamay - Albert Biollaz SA - Chamoson
AOC Valais - La Réserve du Chasseur
Originaire de Bourgogne, le Gamay a trouvé sa terre d’élection dans le Beaujolais où il prospère depuis des siècles. Certaines caractéristiques similaires entre les sols granitiques de sa région de prédilection et ceux du Valais expliquent la facilité avec laquelle ce cépage s’est intégré dans le vignoble alpin.
DISPONIBLE AU MAGASIN DE COLLOMBEY UNIQUEMENT
Cépage : Gamay
Nez : Le bouquet frais caractérisé par des arômes de fruits des bois et de cassis est soutenu par de subtiles notes épicées
Bouche : Attaque franche et fraîche, structure puissante et équilibrée, masse tannique moyenne constituée de tannins serrés. Finale racée et élégante
Accompagnement : Idéal avec les viandes blanches et la volaille le gamay accompagne aussi les fromages à pâtes dur et la charcuterie
Temps de garde : 2 à 5 ans
Fiche technique
- Pays
- Suisse
- Degré exact
- 12.5%
- Couleur
- Rouge
- Contenance
- 75cl
- Poids
- 1.6kg
Références spécifiques
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Cépage : Gamay
Nez : Notes de cassis, de fraise, de framboise et de banane
Bouche : Très fruitée, fine, légère et agréable
Accompagnements :Avec de la charcuterie, un bœuf bourguignon, un pot au feu, une assiette valaisanne, des côtes de porc, un rosbeef ou sur un plateau de fromages
Temps de garde : 5 à 10 ans