En direct de notre petit univers, une bière équilibrée, riche et au goût de malt, sublimée par de délicats arômes de torréfaction.  Ici on prend encore le temps pour des choses qui ont disparu ailleurs depuis longtemps ; le temps aussi pour une bière foncée, brassée avec des ingrédients sélectionnés et de l’eau de soucre de l’ Alpstein.

Visuel : Robe brune foncée surmontée d'une mousse beige

Nez : Arômes fruités, de prunes et de raisins

Goût : Bière aux saveurs maltées, fruitées (prunes) et caramélisées

Visuel : Robe marron avec une mousse beige

Nez : Arômes fruités, de prunes, de raisins et de caramel

Goût : Bière équilibrée entre le sucre et l'amertume

Visuel : Robe brune-bronze aux reflets acajou et à la mousse beige 

Nez : Arômes fruités, de prunes, d'épices, et de malts torréfiés

Goût : Bière aux saveurs fruitées et caramélisées

Visuel : Robe jaune orangée avce une épaisse mousse blanche

Nez : Arômes d'épices, de levure, de malt et de houblon

Goût : Bière équilibrée entre chaque saveurs présente au nez

Visuel : Robe brune avec une fine mousse beige

Nez : Arômes fruités, caramel, épice et réglisse

Goût : Bière aux saveurs torréfiées et fruitées

Visuel : Robe brune avec une mousse beige abondante

Nez : Arômes de malt et de fruit (raisins secs) et de levure

Goût : Bière aux saveurs de malts, de houblons, de fruits et de caramel

Visuel : Robe brune sous une mousse beige

Nez : Arômes de réglisse rouge, de sucre candi, de malt et de houblon

Goût : Bière aux saveurs d'épices, de levure, de fruits (raisin, prune, pêche, abricot)

Visuel : Robe brune rubis avec une mousse généreuse et persistante 

Nez : Arômes fruités, de réglisse et de caramel

Goût : Bière aux saveurs fruitées, maltées et houblonnées 

Visuel : Robe brune foncée avec une mousse beige 

Nez : Notes boisées et de fruits confits

Goût : Arômes vanillées et boisées du chêne accompagnés de saveurs de caramel et de noix de coco

Visuel : Robe brune foncée voir rubis avec une mousse blanche 

Nez : Arôme épicé, malté, de sucre brun, de fruits rouges secs avec une note boisée de chêne

Goût : Bière aux saveurs fruitées de fruits rouges secs et de malt torréfié

Visuel : Robe brune foncée voir rubis avec une fine mousse blanche 

Nez : Arômes épicés, maltés, de sucre brun, de fruits rouges secs avec une note boisée de chêne

Goût : Bière aux saveurs de fruits rouges secs et de malt torréfié

Visuel : Robe brune

Nez : Arômes de sucre brun, caramel et de pain.

Goût : Bière aux saveurs briochées, de caramel et des fruits. Légère amertume.

Visuel : Robe brune rougeâtre avec une mousse beige

Nez :  Très complexe, puissant, corsé avec des côtés boisés de vieux bois et d'humus. Les premiers arômes sont puissants, épicés, restant toutefois bien équilibrés et développant un final agréablement caramélisé

Goût : L'attaque en bouche est tout en rondeur. Le goût de malt torréfié renforce les arômes de café et de toffee

Visuel : Robe brune rougeâtre avec une belle mousse beige

Nez : Arômes de caramel, de malt et d'esters fruités rappelant la banane mûre

Goût : Bière trappiste équilibrée avec une douce sensation en bouche