Cépage : Gamay

Nez : Fruité aux saveurs de baies des bois

Bouche : Gourmande, fruitée et généreuse

Accompagnement : Idéal avec de la volaille, un plateau de charcuterie et des fromages à pâte molle

Temps de garde : À déguster dans les 3 à 5 ans

Cépage : Gamay (Les vignes ont près de 50 ans)

Nez : Fruité, aromatique

Bouche : Tout en rondeur, il est fruité, frais, friand aux notes épicées et de fruits rouges

Accompagnement : A l 'apéritif, avec des salades, ...

Temps de garde : 2 à 5 ans

Cépage : Gamay

Nez : Notes de framboises et de fruits à noyaux

Bouche : Tanins enrobés et fin

Accompagnement : Parfait à l'apéritif, avec des viandes rouges mijotées et du fromage à pâte tendre

Cépage : Garanoir

Nez : Notes de fruits noirs comme le cassis et la mûre

Bouche : Une attaque assez puissante avec de beaux tanins 

Accompagnement : Parfait avec des viandes rouges, des grillades ou du gibier

Cépage : Gewurztraminer

Nez : Arômes distinctifs de bergamote, de rose

Bouche :  Corps léger et la légère acidité le rendent parfait

Accompagnement : Avec des plats épicés et des sauces fortes, avec des desserts au chocolat ou au massepain

Temps de garde : 7 ans 

Cépages : Humagne Rouge et Cornalin (Élevée en fût de chêne)

Nez : Belles saveurs fruitées

Bouche : Gourmande et fruité, la finisse de l'humagne se marie parfaitement avec la puissance du Cornalin

Accompagnement : Idéal avec une viande rouge, une grillade ou encore pour accompagner le café

Cépages : Cabernet Sauvignon (60%) et Merlot (40%) - Élevé 15 mois en barrique

Cépage : Heida (Païen)

Nez : Arômes de citron vert, de fruits secs et de prune. Vin riche et viril avec une belle structure dense et complexe et une jolie acidité discrète

Bouche : Notes musquées de citron vert et de fruits secs

Accompagnement : Avec des poissons, des fruits de mer, des fromages d’alpages mais aussi des plats traditionnels valaisans comme la raclette et les assiettes valaisannes

Temps de garde : 2 à 5 ans

Cépage : Païen (Heida)

Nez : Très complexe sur des odeurs d'écorce d'orange

Bouche : Une attaque fraîche et pleine de maturité donnant un vin de gastronomie parfait

Accompagnements :Avec des poissons, des fruits de mer ou une assiette valaisanne

Temps de garde : 3 à 5 ans

Cépage : Heida

Nez : Intense, épicé, fruits à noyaux

Bouche : Tendue, tonique, texturée, presque tannique. Nuances de poire et de citron. Beau gras et longue finale mordante

Accompagnement : Lors d'apéritif dinatoire, avec des crustacés et des fruits de mer

Temps de garde : 3 à 5 ans

Cépage : Heida (Païen) 

Nez : Aromatique et exotique

Bouche : Bouquet fin et délicat qui séduit par des arômes de noix, de mil et de fruits exotiques. Sa bouche à une belle longueur et allie vivacité et vinosité

Temps de garde : 1 à 5 ans

Cépage : Heida (Païen)

Nez : Parfums frais d’agrumes et de mangue

Bouche : Saveurs vives et fruitées

Accompagnement : En apéritif, avec des poissons, des sushis, et des fromages

Temps de garde : 3 ans

Cépage : Heida (Païen)

Nez : Senteurs exotiques d'ananas, ou encore de fruits confits. On perçoit également des notes minérales

Bouche : Son attaque vive et tonique révèle des arômes d'agrumes se combinant à une belle minéralité

Accompagnements : En apéritif ou avec des poissons

Temps de garde : 1 à 3 ans

Cépage : Heida/Païen

Nez : On découvre des notes fruitées et d'agrumes

Bouche : Légèrement douce, on retrouve les arômes fruités du nez sur des notes de citron apportant une belle fraîcheur

Accompagnement : Il est parafit pour l'apéritif 

Cépage : Heida (Païen)

Nez : Notes de fruits mûrs avec une certaine minéralité

Bouche : Une bouche juteuse et à la fois harmonieuse et robuste avec une finale racée et persistante

Accompagnement : Idéale à l'apéritif, avec des crustacés ou du poisson

Temps de garde : 5 à 7 ans

Cépage : Heida (Païen)

Nez : Arômes de noix et de noisette, discrète note fruitée de mangue

Bouche : Fraîche et onctueuse, riche

Accompagnement : En apéritif avec des salaisons, de la volaille et des fromages mûrs

Temps de garde : 8 ans

Cépages : Aragonais (40%), Trincadeira (40%), Alicante Bouschet (10%) et Touriga Nacional (10%) - Élevé 3 mois en fût de chêne français et américain

Nez : Arômes intenses de cerises noires

Bouche : Équilibrée et lisse avec une belle persistance en finale 

Accompagnement : S'accompagne de viandes rouges grillées ou de fromages affinés

Cépage : Humagne Blanche

Nez : Il offre un parfum de fleurs blanches, de pêche de vigne et de tilleul

Bouche : L'attaque est souple et dévoile une belle fraîcheur, on y retrouve les arômes du nez dans la finesse et l'élégance

Cépage : Humagne Blanche - Élevée en barrique

Nez : Il dévoile un délicieux parfum d'abricots sec et de tilleul

Bouche : L'attaque est souple avec de fines notes boisées, des arômes fruités et une légère salinité qui apporte une belle fraîcheur et procure une finale persistante

Temps de garde : 3 à 8 ans