

The Whistler P.X. I Love You - Boann Distillery - Irlande
L'avenir s'annonce prometteur pour la distillerie Boann, car elle n'a démarré ses activités qu'en 2017. Elle propose déjà son propre whisky.
Le Whistler P.X. I Love You Single Malt est un exemple fantastique de la décadence du sherry Pedro Ximénez et de l’influence que les fûts de ce vin fortifié peuvent avoir sur l’excellent whisky irlandais single malt. Fini pendant au moins 9 mois dans des fûts PX, ce single malt dégage une délicieuse influence de sherry. Orge 100% maltée, d’abord élevée dans des fûts ex-bourbon avant d’être finie dans des fûts ex-PX Sherry pendant 9 mois.
Nez : Notes de Xérès, de baies séchées, de raisins secs, de cerises et de raisins secs dorés avec de l'orange confite et du sucre brun
Bouche : Ouverture sur le bois avec une bouche incroyablement visqueuse mais croquante. Les fruits secs et la cassonade du nez sont rejoints en bouche par des noix, des agrumes piquants et une pointe de cuir
Finale : Sur la noix, les fruits secs et le piquant subtil du bois restent pour cette longue finale sèche avec une subtile touche de chocolat noir
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The Whistler P.X. I Love You - Boann Distillery - Irlande
L'avenir s'annonce prometteur pour la distillerie Boann, car elle n'a démarré ses activités qu'en 2017. Elle propose déjà son propre whisky.
Le Whistler P.X. I Love You Single Malt est un exemple fantastique de la décadence du sherry Pedro Ximénez et de l’influence que les fûts de ce vin fortifié peuvent avoir sur l’excellent whisky irlandais single malt. Fini pendant au moins 9 mois dans des fûts PX, ce single malt dégage une délicieuse influence de sherry. Orge 100% maltée, d’abord élevée dans des fûts ex-bourbon avant d’être finie dans des fûts ex-PX Sherry pendant 9 mois.