Cépages : Gamaret et Pinot Noir

Temps de garde : 2 à 5 ans

Cépages : Chasselas, Viognier et Chardonnay

Nez : Notes fruitées d'ananas confit et de de raisin frais

Bouche : Douce et dynamique avec une belle acidité, elle conjugue finesse et légèreté

Accompagnement : Parfait pour l'apéritif, avec du fromage frais et un dessert aux fruits

Temps de garde : 1 à 3 ans

Cépages : Gamay, Pinot Noir, Gamaret et Garanoir

Nez : Expressif et intense, sur des fragrances de fruits rouges

Bouche : Gourmande, elle révèle des notes fruitées et croquante sur une belle trame de tanins soyeux, la finale laisse une agréable sensation de douceur lui conférant harmonie et élégance

Accompagnement : Avec du gibier, des viandes mijotées et des risottos

Temps de garde : 2 à 3 ans

Cépage : Gamaret

Nez : Arômes de fruits et d'épices

Cépage : Gamay

Nez : Notes aromatiques épicées

Bouche : Riche et capiteux, ce Gamay racé se distingue par une note de thym persistante et un côté poivré en final

Accompagnement : Gibier à poils, chocolat au poivre

Cépage : Gamay

Nez : Profil de fruits rouges et d'épices douces

Bouche : Tout en finesse et sur la fraîcheur

Accompagnement : Avec de la charcuteries et de la viande blanche

Temps de garde : 2 à 5 ans

Cépage : Gamay

Nez : Notes de fruits noirs (mûres, myrtilles) et d'épices

Bouche : On retrouve les mêmes saveurs qu'au nez

Accompagnement : A l'apéritif, avec de la charcuterie, des viandes rôties ou braisées, des terrines, du fromage

Temps de garde : 3 à 5 ans

Ce vin développe des arômes de petits fruits avec un accent portant sur les baies rouges

Cépage : Gamay

Nez : Fruité aux saveurs de baies des bois

Bouche : Gourmande, fruitée et généreuse

Accompagnement : Idéal avec de la volaille, un plateau de charcuterie et des fromages à pâte molle

Temps de garde : À déguster dans les 3 à 5 ans

Cépage : Gamay

Nez : Sur les fruits rouges qui rappellent la cerise, la griotte, la framboise et le cassis

Bouche : Fruité et corsé, sur une trame de tanins fins en attaque. L'évolution souligne l'intensité des fruits rouges en harmonie avec une structure fine

Accompagnement : Avec une assiette de viande séchée, de la viande rouge en sauce, des fromage à pâte mi-dure

Cépage : Garanoir

Nez : Notes de fruits noirs comme le cassis et la mûre

Bouche : Une attaque assez puissante avec de beaux tanins 

Accompagnement : Parfait avec des viandes rouges, des grillades ou du gibier

Cépage : Gamay

Nez : Sur les fruits rouges mûrs et une élégante épice douce

Bouche : Attaque sur le fruit frais, juteux et croquant, la matière tannique est subtile et intégrée

Accompagnement : Avec une cuisine méditerranéenne, des viandes blanches 

Temps de garde : 5 à 8 ans

Cépages : Pinot Noir et Gamay

Nez : Notes de fruits rouges

Bouche : Souple et élégante, on y retrouve les fruits rouges bien mûrs 

Accompagnement : Pour l'apéritif, avec de la charcuterie, une viande rouge,... 

Cépages : Gamaret et Garanoir

Nez : Arômes de fruits mûrs

Bouche : Souple et élégant

Temps de garde : 5 à 10 ans

Accompagnements : Plats mijotés, viandes rouges, fromages

Cépages : Gamaret, Diolinoir, Merlot et Pinot Noir

Nez : Il dévoile un bel éventail de fruits noirs bien mûrs

Bouche : Gourmande, sur les notes fruitées du nez accompagnée d'une belle structure tannique pas trop agressive, la finale se fait tout en longeur

Accompagnement : Idéal pour sublimer des plats à base de viandes et de légumes grillés, de la charcuterie et des grillades

Cépage : Chasselas

Nez : Frais et harmonieux aux parfums de pomme avec des notes minérales typiques du Chasselas.

Bouche : Légèrement pétillante, elle dévoile des arômes de tilleul complétés par des saveurs fruitées et une finale minérale.

Accompagnement : Idéal pour l'apéritif, pour accompagner des poissons et/ou un délicieux plateau de fromages.

Cépages : Gamaret, Garanoir, gamay, Pinot Noir

Nez : Arômes de fruits noirs (myrtille, mûre) avec des notes épicées.

Bouche : La puissance tannique du Gamaret s'allie favorablement avec la finesse aromatique du Pinot Noir et du Garanoir

Accompagnements : Filet et côte de bœuf, chasse, grillades 

Temps de garde : 1 à 8 ans

Cépages : Gamaret, Garanoir, Galotta, Cabernet Franc, Diolinoir - Élevé en fût de chêne

Nez : Corsé, puissant et complexe. Il développe des arômes de fruits rouges et noirs alliés à des notes épicées où l’on retrouve le poivre et la girofle sur des tanins de grande finesse

Bouche : L’attaque est dominée par l’intensité des fruits sur une trame de beaux tanins enrobés. L’évolution laisse apparaître la structure et la puissance avec un caractère corsé

Accompagnement : Parfait avec des viandes rouges, de la chasse, une cuisine méditerranéenne et des fromages d'alpages à pâte mi-dure

Temps de garde : 5 à 8 ans

Cépage : Merlot - Elevé 18 mois en barriques

Nez : Arômes complexes fruités (mûre, myrtille, cassis et cerise noire) et de fraîcheur mentholée

Bouche : Il offre des tanins onctueux avec une belle concentration typique du cépage

Accompagnement : Avec la chasse, du gibier à plumes, de la viande rouge

Temps de garde : 1 à 10 ans

Cépage : Merlot

Nez : Diversité de fruits (mûre, griotte) avec d'élégantes notes épicées

Bouche : L'attaque est généreuse, un glissant coulis de fruits noirs, le milieu de bouche présente une structure bien fondue, la finale est soutenue par des tanins fins et mûrs et des petites amertumes nobles

Accompagnement : Avec des viandes rouges grillées, de la charcuterie et des mets épicés

Temps de garde : 10 ans