Nez : Arômes fruités

Bouche : Notes sucrées-maltées avec du caramel

Finale : Soupçon subtil de fumée de tourbe

Nez : Notes de céréales, de noix, puis de miel

Bouche : Arômes fruités, avec du malt et du chêne

Finale : Moyenne, avec quelques notes de céréales

Nez : Notes de céréales, de noix, puis de miel

Bouche : Arômes fruités, avec du malt et du chêne

Finale : Moyenne, avec quelques notes de céréales

Nez : Typique avec un soupçon de vanille

Bouche : Équilibrée, douce, corsée avec des arômes de fruits confits et de chêne

Finale : Harmonieuse et persistante

Nez : Au début plutôt délicat, avec un arôme superficiel de xérès et un soupçon de fumée - avec un peu d’air puis plus large et plus volumineux

Bouche : Arômes de fruits secs sucrés en interaction avec du caramel, du malt et des épices

Finale : Moyennement longue et réchauffante

Nez : Notes de pétales de rose, de litchi, de bois de santal et de chêne

Bouche : Arômes de miel doux, d’écorce d’orange confite, d'abricots et de chocolat blanc se démarquent

Finale : Longue avec des notes de chêne et d'épices

Nez : Notes de foin frais, de caramel, de bonbons et de fruits

Bouche : Arômes de fleurs de pêche, d'abricots, d'oranges, de poires, d'orge et de vanille

Nez : Soupçon de noix, de fruits et de bois

Bouche : Notes fruitées, avec du caramel et des baies

Finale : Longue et épicée, avec une note de chêne distincte

Nez : Notes de cassonade, de raisins secs, de vernis à bois et de résine

Bouche : Sucrée, avec du chocolat, du pain grillé, des oranges, du bois et de la cannelle

Nez : Notes fruitées et intenses de pomme et de sucre brun

Bouche : Douce aux arômes de pomme et de cannelle accompagnés de saveurs boisées et toastées

Goût de miel, de noix rôties et de chocolat

Nez : Marqué par la vanille et les fruits secs

Bouche : Souple, dominé par le miel et les épices comme le poivre 

Finale : Longue et intense marquée par le fumé, la tourbe et les épices

Nez : Notes fumées et épicées, ainsi qu’une touche de vanille. 

Bouche : Goût sucré, avec du malt, de la fumée et des épices

Finale : Longue sur des notes épicées

Nez : Arômes de fruits, de poivre concassé et de chocolat noir

Bouche : Notes de nectarines, de gingembre et de café fraîchement moulu

Nez : Arômes de caramel au beurre, de fruits tropicaux et de cannelle

Bouche : Saveurs riches de cerises alcoolisées, de chocolat amer et café 

Nez : Suave, fruité et réglissé, il évolue vers des notes de crème fraîche

Bouche : Gourmande et pâtissière, elle offre des arômes de zeste d’orange, de cake aux noisettes, de cassis

Finale : Plutôt douce, aux notes exotiques

Nez : Très gourmand avec des notes de raisins secs, d’ananas puis de fruits confits, de vanille et d’épices

Bouche : Une attaque tout en fruit sur la pêche blanche, la groseille et le raisin. S’expriment par la suite la tourbe sèche, le chocolat noir et les notes épicées

Finale : Longue et ronde elle oscille entre la fumée et le fruit apporté par le vieillissement en fût de sherry la tourbe est persistante

Nez : Frais, doux et fruité avec des notes d’amande

Bouche : Délicate, fraîche et fruitée. Notes d’agrumes et de céréales à l’attaque, puis nuances d’amande douce et de noisette

Finale : Souple et crémeuse, sur des notes de toffee

La Salamandre peut se déguster à la fois en apéritif et en digestif.

On privilégiera toutefois une dégustation en fin de repas. Inutile d'accompagner votre verre de glaçon, servez-le en petite quantité pour une meilleure appréciation du goût. Il est également peu conseillé de couper notre whisky avec une autre boisson, vous risqueriez de ne pas sentir tous les arômes de l'affinage.

Nez : Notes de nougat et de pamplemousse suivies d'anans, de citron mariné ainsi que des épices de chêne et une légère minéralité

Bouche : Plus douce qu’elle n’y paraît, sur des arômes légers de goudron, de charbon de bois, de cendres avec des notes épicées. Par la suite on peut déceler des arômes tels que de l'huile de lin, du citron, de l'olive verte ou encore de la réglisse

Finale : Sèche et assez longue, avec un côté iodé sur le poivre noir et le chêne