Cépage : Johannisberg

Nez : Notes de raisin mûr, de poire, de noisette et d'amande

Bouche : Moelleuse et puissante avec une légère amertume en finale

Temps de garde : 4 ans

Accompagnements : Parfait pour l'apéritif, avec des poissons en sauce, des crustacés, des asperges et des fromages à pâte dure

Cépage : Johannisberg 

Nez : Arômes de fruits exotiques d'ananas et de mangue avec une légère note florale

Bouche : Suave avec un peu d'amande et une légère amertume

Accompagnement : A l'apéritif, avec des plats asiatiques, une raclette ou une fondue 

Temps de garde : 3 à 5 ans

Cépage : Johannisberg (Sylvaner)

Nez : Notes de fleurs et d'amande

Bouche : Elle est structuré avec un bel équilibre et de jolis arômes fruités

Accompagnement : Parfait avec des asperges, du poissons ou des plats campagnards

Temps de garde : 3 ans

Cépage : Johannisberg

Nez : Notes florales, de fruits mûrs et de mélisse 

Bouche : Gourmande et généreuse sur une belle densité avec une délicate touche d'amertume

Accompagnement : Idéal avec des asperges blanches, une cassolette de champignons ou encore des fromages d'alpage

Temps de garde : 3 à 4 ans

Cépages : Malbec. Cabernet Sauvignon

Nez : Il s'ouvre sur un bouquet expressif et complexe, avec des notes de fruits noirs mûrs, enrichies par des notes de violette et de tabac

Bouche : Ample et charnue, avec une finale agréable et persistante

Accompagnement : Parfait pour accompagner les rôtis et les viandes rouges grillées, il est idéal en combinaison avec les fromages affinés

Cépage : Sauvignon Blanc

Nez : Notes fraîches d'agrumes comme le fruit de la passion ou le pamplemousse acompagnées d'arômes herbacés

Bouche : Longue, profonde et minérale

Accompagnement : Parfait avec du poisson, des crustacés, de la volaille ou encore du fromage

Temps de garde : À déguster dans les 5 à 10 ans

Cépage : Gamaret et Garanoir - Élevé en barrique 

Nez : Arôme de fruits rouges avec des notes de café, de praliné, de vanille et d'épices

Bouche : Elle est marquée part des notes épicées avec une belle trame tannique

Accompagnement : Parfait avec du gibier, des viandes rouges, des grillades et du fromage

Temps de garde : 2 à 5 ans

Cépages : Sauvignon blanc et Sémillon

Nez : Notes puissantes de massepain, de fruits blancs et de miel

Bouche : Ample et structurée avec une belle fraîcheur tout en délicatesse 

Accompagnement : Parfait avec du fois gras, de la crème glacée ou encore un dessert aux fruits rouges

Cépage : Gamay

Nez : Sur les fruits rouges mûrs et une élégante épice douce

Bouche : Attaque sur le fruit frais, juteux et croquant, la matière tannique est subtile et intégrée

Accompagnement : Avec une cuisine méditerranéenne, des viandes blanches 

Temps de garde : 5 à 8 ans

Cépages : Pinot Noir et Gamay

Nez : Notes de fruits rouges

Bouche : Souple et élégante, on y retrouve les fruits rouges bien mûrs 

Accompagnement : Pour l'apéritif, avec de la charcuterie, une viande rouge,... 

Cépages : Gamaret et Garanoir

Nez : Arômes de fruits mûrs

Bouche : Souple et élégant

Temps de garde : 5 à 10 ans

Accompagnements : Plats mijotés, viandes rouges, fromages

Cépages : Gamaret, Diolinoir, Merlot et Pinot Noir

Nez : Il dévoile un bel éventail de fruits noirs bien mûrs

Bouche : Gourmande, sur les notes fruitées du nez accompagnée d'une belle structure tannique pas trop agressive, la finale se fait tout en longeur

Accompagnement : Idéal pour sublimer des plats à base de viandes et de légumes grillés, de la charcuterie et des grillades

Cépages : Cornalin, Humagne Rouge, Pinot Noir et Syrah - Élevé 1 an en barrique

Nez : Notes épicées de vanille, de cerises confites et de prunes bien mûres

Bouche : Notes discrètes de bois, de clous de girofle, de cassis avec des tanins doux et une belle interaction des cépages

Accompagnement : parfait avec des viandes rouges, grillées et des fromages affinés

Temps de garde : Se déguste dans les 4 à 10 années après sa mise en bouteille

Cépage : Chasselas

Nez : Frais et harmonieux aux parfums de pomme avec des notes minérales typiques du Chasselas.

Bouche : Légèrement pétillante, elle dévoile des arômes de tilleul complétés par des saveurs fruitées et une finale minérale.

Accompagnement : Idéal pour l'apéritif, pour accompagner des poissons et/ou un délicieux plateau de fromages.

Cépage : Fendant

Nez : Notes d'agrumes et de fruits du verger à chair blanche

Bouche : Suavité et fraîcheur font de ce vin mousseux une vraie gourmandise

Accompagnement : Pour l'apéritif, avec des huîtres, du foie gras, sur un dessert

Temps de garde : 3 ans

Cépages : Gamaret, Garanoir, gamay, Pinot Noir

Nez : Arômes de fruits noirs (myrtille, mûre) avec des notes épicées.

Bouche : La puissance tannique du Gamaret s'allie favorablement avec la finesse aromatique du Pinot Noir et du Garanoir

Accompagnements : Filet et côte de bœuf, chasse, grillades 

Temps de garde : 1 à 8 ans

Cépages : Chardonnay (élevé en barrique), Johannisberg et Petite Arvine 

Nez : Notes fruitées d'agrumes et de pêche blanche

Bouche : Une belle vivacité avec du volume et un léger gras amené par le Johannisberg, on retrouve les notes fruitées du nez qui apportent de la fraîcheur 

Accompagnement : Idéal pour accompagner des entrées froides, du poisson et du fromage

Cépages : Cabernet, Diolinoir et Gamaret 

Nez : Notes de fruits rouges, de pruneau et épicées

Bouche : Mêmes arômes qu'au nez

Accompagnements : Avec de la viande rouge, des grillades et du gibier

Temps de garde : 4 à 7 ans