Cépage : Merlot

Nez : Fruité à la senteur discrète de bois avec un petit côté chocolat et réglisse

Bouche : Une structure puissante et ferme, un vin harmonieux, finement boisé avec une longue persistante en finale

Accompagnement : Avec des grillades d'été, du gibier à plumes, des fromages à pâte molle

Temps de garde : 4 à 7 ans

Cépage : Merlot - Élevé 24 mois en barrique

Nez : Notes épicées

Bouche : Complexe avec une rondeur veloutée

Accompagnement : Avec des terrsines, de la charcuterie, des viandes rouges ou du fromage à pâte cuite

Cépage : Merlot

Nez : Notes florales de fleurs blanches et de fruits exotiques

Bouche : Equilibré, rond et fruité

Accompagnement : Pour l'apéritif, avec des salades d'été, un filet de poisson blanc pané

Cépages : Merlot

Nez : Fruité

Bouche : Complexité aromatique rappelant les pruneaux et les griottes

Accompagnement : Avec des viandes rouges, des grillades, des fromages

Cépage : Merlot

Nez : Notes fruitées

Bouche : Complexité aromatique rappelant les pruneaux et les griottes

Accompagnement : Parfait avec des viandes rouges, des grillades et du fromage

Cépage : Merlot

Nez : Notes fruitées

Bouche : Complexité aromatique rappelant les pruneaux et les griottes

Accompagnement : Parfait avec des viandes rouges, des grillades et du fromage

Cépage : Merlot - Elevé en barrique durant 2 ans

Nez : Parfum intense de vanille, légèrement épicé avec des arômes de pruneaux et de mûres

Bouche : Ample, persistant et harmonieux, un vin d'une grande structure, de caractère intense et épicé le tout dans une grande finesse aromatique et élégante

Accompagnement : Avec un filet de bœuf

Temps de garde : 5 à 10 ans

Cépage : Merlot - Elevé en barrique durant 2 ans

Nez : Parfum intense de vanille, légèrement épicé avec des arômes de pruneaux et de mûres

Bouche : Ample, persistant et harmonieux, un vin d'une grande structure, de caractère intense et épicé le tout dans une grande finesse aromatique et élégante

Accompagnement : Avec un filet de bœuf

Temps de garde : 5 à 10 ans

Cépage : Merlot - Vignes de plus de 40 ans d'âge - Elevé en barrique durant 2 ans

Nez : Profond et dense, il rappelle d'abord le cassis et la mûre, puis le cuit, le tabac léger, l'eucalyptus, les feuilles de thé et le vinaigre balsamique

Bouche : Ample, persistant et harmonieux, un vin d'une grande structure, de caractère intense et épicé le tout dans une grande finesse aromatique et élégante

Accompagnement : Avec des viandes braisées, du gibier, ... 

Temps de garde : 15 ans

Cépage : Merlot

Nez : Arômes de fruits rouges bien mûrs avec des notes de griottes confites

Bouche : Belle strucure avec des tanins soyeux et élégants tout en rondeur et gourmandise

Accompagnement : Idéal avec des viandes en sauce, des viandes rouges ou encore du gibier

Temps de garde : À consommer dans les 4 à 7 ans

Cépage : Merlot - Elevé en fût de chêne 

Nez : Agréablement parfumé rappelant beaucoup les prunes et les cerises juteuses avec une touche de violette et de délicates notes toastées

Bouche : Une attaque souple avec une belle rondeur. On découvre des notes de marrons chauds, de café torréfié et de réglisse

Accompagnement : Avec des viandes rouges grillés, la chasse, des fromages à pâte dure

Cépage : Merlot - Elevé en barriques

Nez : Il révèle un type Amarone, grâce aux arômes profonds de fruits rouges, des notes de café et de praliné, le tout soutenu par de fines odeurs de vanille engendrées par l'élevage en barriques

Bouche : Charnu en bouche, de structure puissante, corsé, de l'étoffe, de la concentration et de l'éclat

Accompagnement : Parfait avec des viandes rouges et du gibier

Temps de garde : 5 à 8 ans

Cépage : Merlot - Elevé 12 mois en fût de chêne

Nez : Sur les fruits rouges avec des notes florales et finement boisées

Bouche : Tout en longueur, fruits et caractères floraux s'y marient à merveille

Accompagnement : Avec des viandes vrouges et du fromage

Temps de garde : 3 à 8 ans

Cépage : Merlot

Nez : Arômes mêlant la violette, les fruits rouges et les épices

Bouche : Dense et charnue, finale sur des tanins veloutés

Accompagnement : Avec des viandes rouges, un risotto, des fromages

Temps de garde : 3 ans

Cépage : Merlot

Nez : D'intenses notes de lierre et de sous-bois se dégagent de ce vin ainsi que des parfums fruités de pruneaux cuits et d'épices

Bouche : L'attaque est souple, peu charpentée mais avec de beaux arômes de girofle, de poivre blanc et de cannelle avec une acidité bien présente et une finale assez courte

Accompagnements : Avec des grillades et des viandes rouges

Temps de garde : 2 à 5 ans

Cépage : Merlot - Elevé en barrique

Nez : Odeur de lierre, d'épices, de café, de moka, de cassis et de cerises noires

Bouche : Une densité de matière et d'arômes équilibrée par une belle minéralité, une touche d'acidité et des tanins fermes et bien présents. Un vin puissant et long

Accompagnement : Avec des viandes rouges, la chasse, des fromages à pâte dure

Cépage : Merlot

Nez : Arômes intenses, parmi lesquels se mêlent des senteurs de myrtilles et d’autres baies des bois

Bouche : Elle s’impose par sa concentration et son élégance.

Accompagnement : L’ami parfait des viandes marinées, de la chasse, ainsi que des fromages

Temps de garde : 5 à 10 ans

Cépage : Merlot - Assemblage de 4 merlots purs 

Nez : Parfum frais, légèrement épicé et rehaussé par des notes comme la muscade et la vanille

Bouche : Corsée, élégante, elle révèle des tanins agréables et doux, la finale est longue et persistante

Accompagnement : Excellent sur des viandes rouges, des rôtis, des viandes braisées, du gibier,...

Temps de garde : 5 à 10 ans

Cépage : Merlot - Assemblage de 4 merlots purs 

Nez : Parfum frais, légèrement épicé et rehaussé par des notes comme la muscade et la vanille

Bouche : Corsée, élégante, elle révèle des tanins agréables et doux, la finale est longue et persistante

Accompagnement : Excellent sur des viandes rouges, des rôtis, des viandes braisées, du gibier,...

Temps de garde : 5 à 10 ans