Cépage : Merlot
Nez : Arômes mêlant la violette, les fruits rouges et les épices
Bouche : Dense et charnue, finale sur des tanins veloutés
Accompagnement : Avec des viandes rouges, un risotto, des fromages
Temps de garde : 3 ans
Cépage : Merlot
Nez : Arômes intenses, parmi lesquels se mêlent des senteurs de myrtilles et d’autres baies des bois
Bouche : Elle s’impose par sa concentration et son élégance.
Accompagnement : L’ami parfait des viandes marinées, de la chasse, ainsi que des fromages
Temps de garde : 5 à 10 ans
Cépage : Merlot - Assemblage de 4 merlots purs
Nez : Parfum frais, légèrement épicé et rehaussé par des notes comme la muscade et la vanille
Bouche : Corsée, élégante, elle révèle des tanins agréables et doux, la finale est longue et persistante
Accompagnement : Excellent sur des viandes rouges, des rôtis, des viandes braisées, du gibier,...
Temps de garde : 5 à 10 ans
Cépage : Merlot - Assemblage de 4 merlots purs
Nez : Parfum frais, légèrement épicé et rehaussé par des notes comme la muscade et la vanille
Bouche : Corsée, élégante, elle révèle des tanins agréables et doux, la finale est longue et persistante
Accompagnement : Excellent sur des viandes rouges, des rôtis, des viandes braisées, du gibier,...
Temps de garde : 5 à 10 ans
Cépage : Merlot - Elevé en fût de chêne pendant 12 mois
Nez : Intense et vigoureux avec des notes de pruneaux et de prunes
Bouche : Ample et persistante, typique du terroir
Accompagnement : Avec un rôti de chèvre cuit au four, des côtelettes d'agneau en croûte,...
Temps de garde : 8 à 10 ans
Cépage : Merlot
Nez : Notes de fruits noirs (mûre et myrtille)
Bouche : Léger moelleux en attaque et charnue sur un bel équilibre. Des tanins souples avec une longue finale
Accompagnement : Avec de la volailles, du gibier à plume, des mets aux champignons
Temps de garde : 10 ans
Cépage : Merlot (12 mois de barrique dont 50% neuve)
Nez : On décuvre d'élégante notes de fruits rouges mûrs, presque confits avec une touche d'épices apportée par le bois
Bouche : On retrouve les arômes fruitées du nez avec une belle trame tannique le tout dans un parfait équilibre. Une bouche gourmande et onctueuse qui se perpétue sur une longue finale
Accompagnement : Un vin idéal pour accompagner du gibier, des viandes rouges nobles rôties ou grillées comme une belle côte de boeuf
Temps de garde : À déguster dans les 10 ans voir plus
Cette Amigne liquoreuse propose une robe à la teinte « vieil or », un nez sublime de gelée de coing, de miel, des notes d'oranges confites qui rappellent le cointreau et une ombre de vanille. Une bouche très expressive où l'alchimie d'une belle vivacité, ainsi qu'une touche d'amertume contrastent avec l'attaque suave et tendre. En finale, une saveur caramélisée donne à ce vin une persistance aromatique remarquable.
Nez : Franc de belle intensité sur des notes de fruits noirs (mûre et cassis)
Bouche : Attaque souple et gourmande avec des tanins ronds
Accompagnements : Viandes rouges, chasse
Cépages : Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (40%), Petit Verdot (10%)
Nez : Il dévoile de délicieuses notes fruitées sur les baies rouges
Bouche : Persistante avec des tanins parfaitement bien intégrés
Potentiel de garde : 10 à 15 ans
Cépage : Muscat
Nez : Arômes de fruit du raisin, frais et aromatique
Bouche : Note florale, pétale de rose
Accompagnement : À l'apéritif, avec des poissons, des crustacés ou des asperges
Temps de garde : 2 ans
Cépages : Corvina, Corvinone et Rondinella
Nez : Notes fruitées sur la mûre accompagnée d'une touche chocolatée et d'un soupçon de fumée
Bouche : Très aromatique, les tanins sont souples et soyeux, on perçoit de fines notes de cuir la finale est longue et agréable
Accompagnement : Parfait pour accompagner des pizzas ou un plat de pâtes alla bolognese
Cépage : Negroamaro
Nez : Son bouquet intense et diversifié sent principalement la prune, la cerise et les baies noires. L’arôme est complété par des fruits secs, du clou de girofle, de la réglisse et de belles notes torréfiées de pain grillé, mais aussi de café et de chocolat
Bouche : Il remplit le palais en douceur, rond, légèrement sucré et harmonieux. L’arôme de baies, de fruits torréfiés et séchés est agréablement présent ici et la finale est moyenne-longue.
Accompagnements : Avec des carpaccios, des terrines, des fromages doux,...
Temps de garde : 1 à 4 ans
Cépages : Merlot, Syrah et Gamaret
Nez : Les parfums de baies des bois sauvages comme la framboise et la fraise, délicatement enrobées de notes exotiques tels que la mangue ou le fruit de la passion
Bouche : Remarquable fraîcheur, la texture est d'une finesse inouïe et l'on retrouve avec bonheur les arômes fruités décelés au nez. Un vin d'une grande amplitude, suave, sapide et doté d'une savoureuse persistance
Accompagnement : Avec des paupiettes de veau aux épices, un magret de canard, un filet mignon de porc en croûte,...
Temps de garde : 2 à 3 ans
Cépages : Merlot, Syrah et Gamaret
Nez : Les parfums de cassis et de fraises muries à point sont réhaussées de senteurs d'épices douces et délicatement fumées
Bouche : Ample, il garde la finesse de ses arômes. la finale est longue et savoureuse
Accompagnement : Avec des paupiettes de veau aux épices, un magret de canard, un filet mignon de porc en croûte,...
Cépage : Susumaniello - Élevé en fût de chêne
Nez : Notes de fruits rouges et d'épices
Bouche : Corsée, fruitée avec une finale persistante
Accompagnement : idéal avec des plats de pâtes, des viandes grillées, de la charcuterie et du fromage
Cépage : Pinot Noir
Nez : Epicé et racé
Bouche : Vin épicé et frais d'une complexité exemplaire
Temps de garde : 1 à 5 ans
