

Blue Moon - Brasserie Coors
En 1995, débute à Denver, au cœur du Colorado, l'irrésistible ascension de la Blue Moon Brewing Company. Keith Villa venait tout juste d'obtenir son titre de docteur en brasserie à l'université de Bruxelles lorsqu'il s'en revint au Colorado afin de bousculer le marché américain de la bière, submergé par les Lager. La Blue Moon Belgian White fut un coup de maître réalisant une impression durable sur la scène des bières artisanales.
Visuel : Jaune et dorée avec une épaisse mousse blanche
Nez : Arômes de coriandre, d'orange, de levure et de malt
Bouche : Rafraîchissante et épicée, avec de la coriandre, des notes d'orange et de citron
Accompagnement : Avec des fruits de mer et des plats asiatiques
Visuel : Robe blonde plutôt clair avec une mousse blanche
Nez : Notes d'épices sur las coriandre avec des agrumes
Goût : Acidulée aux saveurs fruitées et épicées
Bière Trappiste
La Trappe Witte est la première bière trappiste blanche au monde.
Blonde claire, trouble avec une mousse ferme et durable. Sensation douce, maltée, légèrement acide et picotante due à la carbonisation.
Visuel : Robe jaune avec une belle mousse blanche
Nez : Arôme fruité avec un parfum d'épice, de coriandre et d'orange amère
Goût : Une bière douce, désaltérante légèrement acide