Cépages : Corvina, Corvinone et Rondinella

Nez : Notes fruitées sur la mûre accompagnée d'une touche chocolatée et d'un soupçon de fumée

Bouche : Très aromatique, les tanins sont souples et soyeux, on perçoit de fines notes de cuir la finale est longue et agréable

Accompagnement : Parfait pour accompagner des pizzas ou un plat de pâtes alla bolognese

Cépage : Negroamaro 

Nez : Son bouquet intense et diversifié sent principalement la prune, la cerise et les baies noires. L’arôme est complété par des fruits secs, du clou de girofle, de la réglisse et de belles notes torréfiées de pain grillé, mais aussi de café et de chocolat

Bouche : Il remplit le palais en douceur, rond, légèrement sucré et harmonieux. L’arôme de baies, de fruits torréfiés et séchés est agréablement présent ici et la finale est moyenne-longue.

Accompagnements : Avec des carpaccios, des terrines, des fromages doux,... 

Temps de garde : 1 à 4 ans

Cépage : Susumaniello - Élevé en fût de chêne

Nez : Notes de fruits rouges et d'épices

Bouche : Corsée, fruitée avec une finale persistante

Accompagnement : idéal avec des plats de pâtes, des viandes grillées, de la charcuterie et du fromage

Cépages : Garganega - Une partie est élevé en barrique

Nez : Notes fruitées d'agrumes, de pêches et d'amandes

Bouche : Fraîche et équilibrée avec une belle finale tout en longueur

Accompagnement : Idéal pour l'apéritif, avec des salades composées, du poisson, de la volaille et des fromages forts

Temps de garde : Se consomme dans les 2 à 4 ans

Cépages : Merlot, Corvina et Croatina - Élevé 3 mois en barrique

Nez :  Notes de fruits rouges et d'épices

Bouche : Ronde et bien équilibrée on retrouve les notes du nez avec des tanins soyeux

Accompagnement : Idéal avec des viandes rouges, du gibier et des fromages affinés

Temps de garde : Se consomme dans les 3 à 5 ans

Cépages : Glera (85%) et Pinot Noir (15%)

Nez : Notes fruités de fraises et de framboises fraîches avec une touche florale

Bouche : Douce et équilibrée avec une finale sur des notes d'agrumes

Accompagnement : Idéal pour l'apéritif, pour accompagner des entrées froides, des salades composées ou encore du poisson 

Cépages : Corvina, Rondinella, Corvinone et Negrara - Elevé 12 mois en fût de chêne

Nez : Arômes de baies sauvages comme la cerise accompagné d'odeur de sous-bois

Bouche : Une belle douceur et de la rondeur en bouche avec des tanosn riches et des arômes de baies assez mûres

Accompagnement : Parfait pour acconpagner vos barbecues, des ragoûts, des plats de pâtes ou des vieux fromages

Cépages : Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatia et Oseleta

Nez : Intenses notes fruitées sur la figue séchée, le pruneau et les raisins secs accompagnées de notes pâtisseières comme la caramel et le biscuit

Bouche : Plutôt douce avec une belle fraîcheur on y retourve tous les arômes présents au nez

Accompagnement : Parfait avec des viandes en sauce comme le veau

Cépage : Sangiovese

Nez : Puissants arômes de fruits noirs et rouges comme la mûre, la groseille complétées de fruits secs et de notes délicatement chocolatées et fumées

Bouche : Souple, harmonieuse et intensément fruitée avec une belle fraîcheur et une douceur agréable non sucrée

Accompagnement : Parfait pour accompagner des plats de pâtes, des viandes et des grillades

Cépage : Cabernet Sauvignon (85%) et Cabernet Franc (15%) - Élevé 24 mois en barriques de chêne français 

Nez : Bouquet riche et complexe avec des notes de baies mûres, de fruits rouges, d'écorce d'orange amère et de noix grillée

Bouche : Riche et compacte avec une bonne acidité, bien équilibrée sur des notes de fruits secs et de fruits mûrs. Les tanins sont doux et la finale est persistante

Accompagnement : Avec de la charcuteries , des fromages affinés, des viandes rouges, du gibier,... 

Temps de garde : 20 ans 

Cépage : Negroamaro

Nez : Notes de baies juteuses, de cerises et de fraises mûres et une légère touche torréfiée

Bouche : Légere et fruité avec un soupçon d'épices 

Accompagnement : Idéal avec des grillades, de la charcuterie, des lasagnes ou encore des fromages de chèvre et de brebis

Temps de garde : 2 à 3 ans

Cépage : Primitivo

Nez : A dominance fruitée et compotée, sur le pruneau confit, la cerise confite, le massepain et les épices douces

Bouche : Léger, fruité et doté d'une agréable douceur, il rappelle le bonbon anglais

Accompagnement : Avec des antipasti, des grillades, de la charcuterie,... 

Temps de garde : 2 à 3 ans