Nez : Notes de fruits rouges mûrs comme la cerise, la prune ou encore la griotte

Bouche : Belle structure, avec de jolis tanins sur des notes de baies, de fruits secs et de torréfaction.

Accompagnement : Idéal avec du veau rôti

Cépage : Cabernet Sauvignon

Nez : Arômes puissants de fruits noirs mûrs comme la mûre, le cassis ou la prune, ainsi que des notes boisées (grain de café, cacao) et parfois végétales ou mentholées (eucalyptus, menthe).

Bouche : Attaque vive sur les fruits noirs, tanins structurés, sensation robuste et longue persistance en finale.

Accords mets-vins : Idéal avec des viandes rouges grillées, rôties ou en sauce, du gibier, de la charcuterie et des fromages affinés.

Cépages : Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon

Nez : Il dévoile un bouquet complexe de fruits noirs mûrs, de notes florales avec une touche boisée

Bouche : Ronde et soyeuse, soutenue par une belle structure tannique, offrant une finale longue et harmonieuse

Garde : Apogée 2025-2034 

Cépage : Chardonnay (100%)

Nez : Notes d'agrumes et de fruits blancs comme la pêche accompagnée de notes paâtissières de brioche, de pain grillé et de beurre frais 

Bouche : Elle révèle une belle fraîcheur, les bulles sont délicates le tout dans un bel équilibre et une grande longueur

Accompagnement : Idéal avec de la langoustines, des Noix de Saint-Jacques ou encore un risotto aux champignons

Cépage : Chardonnay (100%)

Nez : Intense et délicat aux arômes floraux généreux et gourmand

Bouche : Complexe et affirmée, elle dévoile des notes de pêche blanche et de nectarine

Cépage : Pinot Meunier (100%) 

Nez : Notes fruitées de poires mûres et au sirop

Bouche : Belle structure avec une jolie fraîcheur et une bonne acidité qui dévoile des arômes de fruits blancs

Cépages : Chardonnay (70%), Pinot Noir (20%) et Pinot Meunier (10%)

Nez : Notes de fruits blancs sur la pêche blanche et la nectarine 

Bouche : Elle est d'une belle fraîcheur, vive et structurée 

Cépage : Chardonnay (100%)

Nez : Notes florales sur la fleur blanche et fruitées sur les fruits blancs 

Bouche : Elle est élégante et dévoile des arômes de fruits blancs avec une touche d'agrumes

Cépage : Pinot Meunier (100%)

Dégustation : Très florale avec des noes fruitées et une pointe d'acidité qui apporte une belle fraîcheur

Cépages : Chardonnay (40%), Pinot Meunier (30%) et Pinot Noir (30%)

Dégustation : De subtiles notes florales se dévoilent accompagnées d'une belle acidité bien équilibrée  

Cépage : Chardonnay - Vieilli 36 mois minimum

Nez : De délicieuses notes florales d'acacia, de fleur de vigne et d'aupébine s'en dégagent accompagnées d'arômes de noisettes, de praliné et de saveurs pâtissières

Bouche : Belle attaque toute en fraîcheur et en équilibre avec une effervescence somptueuse, une bouche ample, généreuse et peu sucrée avec une touche minérale. La finale dévoile des notes de citron et de yuzu

Accompagnement : Parfait en apéritif avec des toasts de foie gras ou de caviar mais aussi idéal avec un plateau de fruits de mer, des poissons blancs ou encore des sushis.

Il est aussi possible de le servir pour agrémenter vos viandes blanches rôties ou des fromages de chèvre et de brebis.

Côté sucré, il accompagnera parfaitement les desserts à base de fruits blancs caramélisés et des agrumes cuits.

Cépages : 65% Pinot Noir et 35% Chardonnay

Nez : Arômes savoureux de fraise des bois et de framboise, pimentés de notes d’agrumes

Bouche : L'attaque est nette et précise, sa fraîcheur se mêle ensuite à des notes sensuelles et gourmandes de fraise des bois

Accompagnement : Parfait pour l'apéritif, avec des crustacés comme du Homard ou avec un dessert aux fruits 

Cépage : Chardonnay

Nez : Notes fruitées d'agrumes comme le pamplemousse rose, le fruit de la passion ou encore le litchi

Bouche : Equilibrée et harmonieuse avec une belle rondeur sur des notes de vanille

Accompagnement : Parfait avec de la volaille ou encore des poissons grillées ou des crustacés

Cépages : Assemblages de cépages rouges dont la Grenache, la Syrah, le Mourvèdre...

Nez : Il dévoile de délicieuses notes d'agrumes

Bouche : Elle dévoile une texture douce et soyeuse, dotée d'un belle fraîcheur et d'une touche minérale très agréable

Accompagnement : Idéal pour l'apéritif, avec des salades composées et des entrées froides telles qu'un carpaccio de poisson ou un tartare de saumon

Cépage : Syrah

Nez : Notes de petits fruits rouges avec de subtiles notes boisées

Bouche : Belle trame tannique sur des arômes de cassis et de vanille

Accompagnement : Idéal avec des viandes rouges, la chasse ou encore des fromages affinés

Temps de garde : À déguster dans les 5 ans 

Cépages : Marsanne (60%) et Rousanne (40%) - Élevé en barriques (50%) et en fûts en béton ovoïde (50%)

Nez : Notes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches avec des notes grillées

Bouche : Ronde et soyeuse avec un parfait équilibre. Elle dévoile une légère acidité qui apporte une belle fraîcheur et une finale tout en longeur

Accompagnement : Idéal avec des viandes blanches, des poissons grillées ou encore des crevettes.

Temps de garde : À déguster dans les 5 ans 

Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan - Élevé 9 mois en barriques

Nez : Élégant et délicat, il dévoile des notes fruitées de petits fruits des bois accompagnées d'une touche poivrée

Bouche : Bel équilibre, on retrouve les arômes de fruits rouges qui apportent une belle fraîcheur. La finale est persistante et révèle de fines notes épicées et de fève tonka

Accompagement : Idéal pour sublimer des mets de chasse, des viandes rouges et des fromages affinés