Cépage : Petite Arvine
Nez : Arômes de pamplemousse et d'agrumes sur des notes de rhubarbe
Bouche : Une touche finement salée
Temps de garde : 2 à 5 ans
Accompagnement : Apéritif, Poissons,...
Cépage : Petite Arvine
Nez : Arômes de fleurs de glycine, de pamplemousse et de rhubarbe cuite
Bouche : Belle fraîcheur, la finale est saline et persistante
Accompagnement : A l'apéritif, avec des poissons et des crustacés
Cépage : Petite Arvine
Nez : Notes de glycine en fleur et de fruits exotiques
Bouche : Saveur de tarte à la rhubarbe avec une salinité persistante amenant de la fraîcheur en fin de bouche
Accompagnement : Idéale avec de la cuisine asisatique, du poisson et des desserts aux fruits
Temps de garde : 4 à 6 ans
Cépage : Petite Arvine
Nez : Arômes fruités et une minéralité tout en élégance
Bouche : Arômes de fleurs de glycine, de pamplemousse et de rhubarbe. La finale se fait tout en fraîcheur, salinité et persistance
Accompagnement : A l'apéritif, avec des poissons et des crustacés
Temps de garde : 5 ans
Nez : Notes florales sur la glycine et les fleurs blanche
Bouche : Une Petite Arvine tonique avec un beau gras, une touche saline et une belle minéralité
Accompagnement : Parfait avec des crustacés, du poissons et de sveiux fromages
Temps de garde : À déguster dans les 5 ans
Cépage : Petite Arvine
Nez : Floral et fruité
Bouche : Vigoureuse au palais, elle émerveille par sa délicatesse et sa complexité, concluant sur une touche saline caractéristique
Temps de garde : 1 à 5 ans
Accompagnement : Apéritif, terrine de poissons, crustacés, fromages à pâte dure et gâteau à la rhubarbe
Cépage : Petite Arvine
Nez : Floral et fruité
Bouche : Vigoureuse au palais elle émerveille par sa délicatesse et sa complexité, concluant sur une touche salée caractéristique
Temps de garde : 1 à 5 ans
Accompagnement : Apéritif, terrine de poissons, crustacés, fromages à pâte dure et gâteau de rhubarbe
Cépage : Petite Arvine
Nez : Floral et fruité, sur le citron vert et le pamplemousse
Bouche : Belle vivacité avec un joli acidulé, équilibré avec des saveurs finement salées en final
Accompagnement : A l'apéritif, avec des poissons de mer, des coquillages et des fromages mûrs
Temps de garde : 8 ans
Cépage : Pinot Gris (Malvoisie)
Nez : Franc, avec des arômes discrets de fruits et d'agrumes (coing, abricot, raisin de Corinthe)
Bouche : L'attaque est souple avec un beau volume en bouche. Le sucre est présent, mais reste équilibré par une vivacité persistante avec une belle longueur
Accompagnement : Avec du foie gras, des toasts de saumon fumé,...
Cépage : Pinot Noir
Nez : Bouquet épanoui et ouvert sur des notes de fruits rouges et noirs
Bouche : Les arômes de fruits rouges et de cuir s'épanouissent sur une bouche harmonieuse et structurée par les tanins
Accompagnement : Idéal avec des viandes rouges, le gibier, la volaille, les fromages et la fondue bourguignonne
Temps de garde : 2 à 5 ans
Cépage : Pinot Noir
Nez : Arômes de cerises, de griottes, de framboise et de cassis
Bouche : Fine et élégante, généreuse, délicate et racée
Accompagnements : Sur une noix de veau, de la pintade, un filet de boeuf,...
Temps de garde : 5 à 10 ans
Cépage : Pinot Noir
Nez : Vin élégant et fin sur le fruit frais
Bouche : Une belle trame équilibre ce vin tout en dentelle
Accompagnements : Avec des viandes rouges et blanches, particulièrement les viandes rôties, des fromages à pâtes dures et mi-dures
Temps de garde : 3 à 5 ans
Cépage : Pinot Noir
Nez : Parfum de petits fruits frais, avec une note de cerises acides et un léger soupçon de fumée
Bouche : En bouche, il possède une structure puissante, les notes fruitées sont accentuées par une longue finale
Accompagnement : Avec des viandes rôties ou braisées, de la volaille et des fromages à pâte dure
Temps de garde : 3 à 8 ans
Cépage : Pinot Noir
Nez : Un nez typé, plein de griottes, de fraises et de framboises, complété par des notes de sous-bois
Bouche : Un vin élégant et fin sur le fruit (griottes, fraises) avec des tanins soyeux. Une belle trame équilibre ce vin qui s'exprime dans la dentelle
Accompagnement : Avec des viandes rouges, des grillades,...
Cépage : Pinot Noir
Nez : Senteurs de fruits frais, cerise et framboise, d'une belle puissance
Bouche : Equilibré, entre une attaque souple et une belle rondeur ainsi que des tanins parfaitement intégrés. Une saveur de cerise fraîche apporte du volume et une légère acidité en fin de bouche qui met en avant le côté croquant de ce vin
Cépage : Pinot Noir
Nez : Arômes de fruits rouges et notes d'épices douces
Bouche : Attaque ample et ronde, avec une finale sur des tanins fins
Accompagnement : De la viandes rouges, de la volailles et du fromage
Temps de garde : 3 ans
Cépage : Pinot Noir
Nez : Notes de sous-bois
Bouche : Attaque fine et souple suivie d'une montée en puissance avec l'arrivée de tanins fins et serrés
Accompagnement : Avec des viandes rouges nobles, un risotto à l'italienne
Temps de garde : 4 à 5 ans
Cépage : Pinot Noir - Elevé 1 an en barrique
Nez : Beaux arômes de cassis et d'épices
Bouche : Tendre, soyeuse et maintenue par une belle trame tannique
Accompagnement : Parfait pour l'apéritif, les plats de poissons, les volailles,...
Cépage : Pinot Noir
Nez : Son franc dévoile un mélange de griotte, fruits rouges et de notes fumées
Bouche : C'est un vin parfaitement équilibré, aux tanins fondus, avec une dominante se cassis. Il est frais, gouleyant et croquant
Accompagnements : Avec des grillades et des viandes rouges
Temps de garde : 2 à 5 ans
Cépage : Pinot Noir
Nez : Délicat, racé et fruité
Bouche : Vin racé dans lequel s'allient un fruité délicat et subtil et une élégante fraîcheur aromatique
Temps de garde : 1 à 4 ans
Accompagnement : Apéritif, Assiette Valaisanne, Fondue à la viande
