Cépage : Pinot Noir
Nez : Un nez typé, plein de griottes, de fraises et de framboises, complété par des notes de sous-bois
Bouche : Un vin élégant et fin sur le fruit (griottes, fraises) avec des tanins soyeux. Une belle trame équilibre ce vin qui s'exprime dans la dentelle
Accompagnement : Avec des viandes rouges, des grillades,...
Cépage : Pinot Noir
Nez : Notes de sous-bois
Bouche : Attaque fine et souple suivie d'une montée en puissance avec l'arrivée de tanins fins et serrés
Accompagnement : Avec des viandes rouges nobles, un risotto à l'italienne
Temps de garde : 4 à 5 ans
Cépage : Pinot Noir
Nez : Son franc dévoile un mélange de griotte, fruits rouges et de notes fumées
Bouche : C'est un vin parfaitement équilibré, aux tanins fondus, avec une dominante se cassis. Il est frais, gouleyant et croquant
Accompagnements : Avec des grillades et des viandes rouges
Temps de garde : 2 à 5 ans
Cépage : Pinot Noir
Nez : Délicat, racé et fruité
Bouche : Vin racé dans lequel s'allient un fruité délicat et subtil et une élégante fraîcheur aromatique
Temps de garde : 1 à 4 ans
Accompagnement : Apéritif, Assiette Valaisanne, Fondue à la viande
Cépage : Pinot Noir - Vinifié en fûts de chêne
Nez : Fruité, subtilement boisé et légèrement épicé
Bouche : Fin, élégant avec des saveurs de fruit frais et une belle persistance en finale
Accompagnement : Avec des viandes rouges, du gibier, de la volaille et avec un plateau de fromage
Temps de garde : 8 ans
Cépage : Pinot Noir
Nez : Notes de petits fruits des bois
Bouche : Souple et généreuse avec des tanins soyeux et une finale chaleureuse
Accompagnement : Idéal avec une cuisine italienne, rafinée ou rustique
Temps de garde : 3 à 5 ans
Cépage : Pinot Noir
Nez : Arômes de fraises, de framboises et de fruits rouges bien mûrs
Bouche : Sur le fruit, avec des tanins fondus bien présents et une belle longueur
Accompagnement : Avec des viandes rouges, du gibier,...
Temps de garde : 8 ans
Cépage : Pinot Noir (Vignes de plus de 35 ans)
Nez : Très fruité
Bouche : Très fin, on retrouve des notes de petits fruits, fraises, framboises, sous-bois et tabac
Temps de garde : 5 à 8 ans
Accompagnement : Apéritif, salades, pâtes
Nez : Notes fruitées d'agrumes et de raisin frais
Bouche : Belle effervescence sur la douceur et la fraîcheur
Accompagnement : PArfait en apéritif
Temps de garde : 2 ans
Cépages : Pinot Noir et Gamay
Nez : Notes douces et fruitées
Bouche : Belle effervescence qui apporte de la fraîcheur avec des notes fruitées
Accompagnement : Idéal à l'apéritif ou avec des desserts fruités
Temps de garde : À déguster dans les 4 ans
Cépage : Pinot Noir
Nez : Fruité, notes de pêche et d'abricot, fruits rouges
Bouche : Fraîche, équilibrée, moelleuse en attaque soutenu par une belle vivacité
Temps de garde : 3 ans
Accompagnements : apéritif, tapas, hors d'œuvre
Cépage : Assemblage rouge
Nez : Fruité, baies noires et notes épicées
Bouche : Structure élégante avec un délicat moelleux
Temps de garde : 4 ans
Accompagnements : Antispasti, grillades, plats épicés et chocolat
Cépages : Diolinoir et Pinot Noir
Nez : Il dévoile un bouquet gourmand de fruits rouges comme la fraise
Bouche : Gourmande, fruitée et rafraîchissante, elle dévoile une belle rondeur et un parfait équilibre
Accompagnement : Parfait pour les apéritifs estivaux en terrasse
Cépage : Gamay
Nez : Notes fruitées de groseilles, de melon ou encore de fraises
Bouche : Équilibrée et rafraîchissante sur une douceur fruitée
Accompagnement : Idéal à l'apéritif, avec des plats épicés ou une cuisine exotique
Temps de garde : 2 à 3 ans
Cépages : Diolinoir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Nez : Bouquet complexe de fruits mûrs, d’épices et de tabac
Bouche : Puissante et structurée, avec une finale très persistante
Accompagnement : Avec des viandes rouges, du gibier et des fromages
Temps de garde : 5 ans
Cépages : Syrah, Gamay, Gamaret
Nez : Élégant aux notes de framboise, de cerise noir et de poivre
Bouche : Equilibrée, ronde et pleine. Vin robuste aux tanins remarquables à la fois fins et enrobés
Accompagnements : Un vin qui accompagnera vos grillades, viandes mijotées et mets aux tomates
Cépages : Syrah, Gamay, Gamaret
Nez : Notes de framboise, de cerise noir et de poivre
Bouche : Equilibrée, ronde et pleine
Finale : Tanins fins et enrobés
Accompagnement : Grillades, viandes mijotées, mets aux tomates
Le Sauvignon Blanc est un vin sec, vif et fruité qui se fond lentement et qui vieillit bien. Structuré, rond et doté d’une belle acidité il se laisse consommer frais.
