Issu de l'agriculture biologique.

Nez : Notes balsamiques de genièvre, suivies de parfums de fleurs de rose de Damas, bien équilibrés par des notes de fraîches de citron et un soupçon de sauge

Bouche : Les arômes du nez se confirment, légère amertume due à la présence de la sauge plus prononcée 

Finale : Longue, bien équilibrée et adoucie par des notes de réglisse

Cépages : Cornalin, Humagne Rouge, Pinot Noir et Syrah - Élevé 1 an en barrique

Nez : Notes épicées de vanille, de cerises confites et de prunes bien mûres

Bouche : Notes discrètes de bois, de clous de girofle, de cassis avec des tanins doux et une belle interaction des cépages

Accompagnement : parfait avec des viandes rouges, grillées et des fromages affinés

Temps de garde : Se déguste dans les 4 à 10 années après sa mise en bouteille

Visuel : Robe blonde dorée avec une belle mousse blanche

Nez : Notes herbacées et fruitées

Goût : Un corps moelleux et équilibré avec une agréable amertume 

Cépage : Petite Arvine

Nez : Arômes de pamplemousse et d'agrumes sur des notes de rhubarbe

Bouche : Une touche finement salée

Temps de garde : 2 à 5 ans

Accompagnement : Apéritif, Poissons,...