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Gin

Le Gin est une eau-de-vie issue de la distillation de farine de grain (seigle, maïs) ou de mélasse (betterave, pomme de terre). Elle est en très grande partie aromatisée avec des baies de genièvre, de la coriandre et de l'angélique pour la base puis ensuite avec différentes herbes, plantes, épices et/ou autres entre dans sa composition par macération ou infusion. Il existe différents types de gin comme le London Dry, Old Tom, Sloe Gin... Son titre alcoolémique est environ de 40%

Gin

Filtres actifs

Nez : Notes de pamplemousse frais, de rhubarbes et d'agrumes légèrement anisé

Bouche : Des saveurs de pamplemousse et d'agrumes s'entremêlent, la finale tout en longueur avec une belle fraîcheur

Prix 38,90 CHF

Gin Malfy Rosa 70cl

Nez : Notes d'agrumes

Goût : Nombreuses facettes d’agrumes aigres avec des notes de pommes la finale est très longue avec quelques grains de poivre

Prix 59,20 CHF

Gin Nikka Coffey 70cl

Un Gin vif et acidulé, d’une fraicheur nette, où les bouquets de genièvre et d’agrumes s’entremêlent et cèdent à une finale finement mentholée. Texture onctueuse provenant de l’abondance des huiles essentielles d’agrumes.

Prix 61,50 CHF

Gin St Laurent Citrus 70cl

Une première approche herbacée et florale laisse place à des notes de pinède suivies d’arômes pâtissiers, d'effluves d’agrumes et d’une pointe poivrée. L'algue laminaire, aussi appelée baudrier de Neptune, donne au Gin St. Laurent sa couleur verdâtre caractéristique et une douce finale minérale et légèrement iodée.

Prix 61,50 CHF

Gin St Laurent Premium 70cl

Une approche moelleuse et aromatique: le genièvre s’exprime sans astringence, tout en douceur, puis laisse place à de longues notes d’herbe, de poivre et d’agrumes confits. Une longue finale boisée, légèrement saline, signature de l’infusion d’algues laminaires.

Prix 85,30 CHF

Gin St Laurent Vieux 70cl

Goût rafraîchissant avec des notes d'agrumes, d'épices florales, de notes amères et herbacées et de notes sucrées.

Prix 42,85 CHF

Gin Sul 50cl

Goût : Mariage de genièvre et de raifort. Plus tard, les notes d'agrumes peuvent être dégustées avec de la coriandre et de la réglisse la finale est longue, avec une légère épice poivrée

Prix 49,90 CHF

Gin Thomas Dakin 70cl

Nez : Ce London Dry Gin dévoile des notes d'agrumes et de cacao

Bouche : Des arômes de gentiane apparaîssent dès l'entrée puis laisse ensuite place à des notes florales de rose et de violette. 

Prix 49,90 CHF

Gintiane London Dry Gin -...

Nez : Arômes classiques, qui sont accompagnées par un peu d'épices piquantes

Goût : Notes herbacées-fraîches, terreuses et épicées, où le genièvre, les agrumes, la racine d'angélique, le poivre cubèbe et la réglisse ressortent

Prix 59,20 CHF

Indian Craft Gin Jaisalmer...

Goût : Notes de baies de genièvre et de chocolat blanc légèrement sucrée dû aux variétés de thés utilisés

Finale : D'une belle longueur aux parfums de thé vert

Prix 75,50 CHF

KI NO TEA - Kyoto Dry Gin 70cl

C’est un classique parmi les gin londoniens. L’association de baies de genièvre corsées, d’herbes aromatiques, de plantes et d’épices soigneusement sélectionnées débouche sur une vaste palette d’arômes.

Le Finsbury London Dry Gin est encore le résultat d’une méthode «single batch». Il est distillé avec grand soin dans des alambics de cuivre plus que centenaires. Un procédé éprouvé depuis plus de 300 ans. Le Finsbury Gin est parfait pour confectionner un gin tonic.

Prix 18,60 CHF

London Dry Gin Finsburry 70cl

Nez : Notes de genévrier, florales et citronnées

Goût : Saveurs complexes, élégantes et extrêmement équilibrées. Goût doux de gingembre, légère note de camomille. Goût frais de pamplemousse, d'orange et de citron vert. Après un long moment, vous pourrez sentir un soupçon de poivre en bouche, la finale est longue, intense et chaleureuse

Prix 26,40 CHF

London Dry Gin Finsburry...

Nez : Notes florales d'agrumes

Goût : L'arôme de genièvre domine et laisse apparaître des notes d'agrumes, de poivre et de pin, la finale est longue, avec des agrumes

Prix 20,90 CHF

London Dry Gin Gordon's 70cl

Nez : Lumineux, croustillant et frais avec un accueil édifiant de genévrier

Goût : Au premier plan, soutenu par des notes florales et épicées, cardamome chaude. Beaucoup d’étincelle complétée par le gingembre épicé et la coriandre

Prix 49,15 CHF

London Dry Gin No. 3 70cl