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Rhum

Le rhum est une eau-de-vie originaire des Amériques, produite soit par distillation de pur jus de canne à sucre (rhum agricole) ou de mélasse (rhum traditionnel). Il est consommé blanc, vieilli en fût (rhum vieux) ou épicé; il prend alors une coloration ambrée plus ou moins foncée. Son taux d'alcool est égal ou supérieur à 40%, pour être appelé rhum celui-ci ne doit pas contenir plus de 20gr de sucre par litre d'alcool.

Rhum

Il y a 172 produits.

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Nez : Cette liqueur est douce. Bine sûr c'est le coco qui prédomine nettement, mais on a aussi la fraîcheur de la canne à sucre en second plan.

Bouche : C'est rond, sucré mais bien équilibré avec l'alcool. Côté aromatique la liqueur se révèle monolithique avec un franc goût de coco.

Finale : Elle est fraîche, toujours sur le coco qui reste longtemps en bouche.

Prix 33,12 CHF

Rhum Chamarel Coconut

Nez : Agréable et complexe. Il s'agit bien de mandarine et pas de clémentine, la mandarine ayant un arôme plus capiteux et amer, et aussi une tenue beaucoup plus élégante. 

Bouche : L'attaque est saisissante , chaude et épicée. La mandarine se mêle aux épices comme la girofle. La rhum ressemble à une résine concentrée aux zestes d'agrumes, qui s'ouvre sur d'autres fruits ensoleillés.

Finale : Une liqueur élégante, avec de la tenue et de la finesse.

Prix 37,14 CHF

Rhum Chamarel Mandarine

La qualité des cannes de la plantation, le contrôle de la fermentation et de la distillation dans une colonne à plateau donnent naissance à ce rhum agricole délicieusement aromatique. Une explosion exceptionnelle de saveurs dans tous vos cocktails.

Nez : Intense et équilibré

Bouche : Fruité, canne à sucre et vanille

Finale : Longue et persistante

Prix 49,18 CHF

Rhum Chamarel Premium

Nez : Effluves de vanille, de musc, d'oranges confites, de fruits exotiques et d'écorces

Bouche : Délicat et plein à la fois, qui confirme des notes de café, de chocolat, de vanille avec des arômes suaves et "sûrs" de tamarin, de goyave. 

Finale : Une texture soyeuse et une exceptionnelle longueur en bouche.

Prix 542,01 CHF

Rhum Chantal Comte 1977

Nez : Révèle un bouquet nordique épicé aux nuances de canne à sucre et de cannelle avec une tonalité poivrée

Bouche : Rond, équilibré, et doté d'une texture riche, il présente des notes de vanille, de gingembre et d'épices boréale dans une attaque souple

Finale : Longue, chaude et agréable en bouche

Prix 45,17 CHF

Rhum Chic-Choc Epicé

Il marie un parfum floral à une bouche riche. Ce rhum blanc puise sa richesse aromatique dans la distillation d'une seule variété de canne à sucre singularisée par ses reflets bleu violacé : La Canne Bleue.

Il est distillé dans un alambic à colonne puis affiné 6 mois en cuve inox où il est peu à peu réduit avec de l'eau de source. 

Prix 39,50 CHF

Rhum Clément Agricole Canne...

Nez : Arômes intenses de vanille, notes boisées, fruitées et fumées

Bouche : Ronde et douce

Il est élevé et vieilli en fût neuf Américains.

Prix 39,65 CHF

Rhum Clément Agricole...

Nez : Puissant sur la cendre, le caramel et la viande grillée avec des notes de tabac

Bouche : Très fumée et très opulente en prime abord, une tourbe équilibrée et gourmande arrive ensuite accompagnée de notes d'herbes aromatiques et de fortes saveurs de paille séchée et de malt grillé

Finale : Cendrée, gourmande et tout en longueur

Prix 78,29 CHF

Rhum Compagnie des Indes -...

Nez : Frais avec des notes d'épices, de céréales et de foin

Bouche : Elle est ronde et fruitée avec une jolie présence boisée

Finale : Tout en fraîcheur, avec un côté herbacé et la perception d'une pointe d'épices en fin de bouche

Prix 95,35 CHF

Rhum Compagnie des Indes -...

Nez : Notes de raisins macérés, de fruits exotiques bien mûrs, des saveurs pâtissières avec un parfois un filet huileux et très lourd tel un jus de viande caramélisé

Bouche : Puissante, sur les fruits rouges et noirs légèrement acidulés. Les fruits tropicaux se déploient et le cuir vient habiller le tout

Finale : Pâtissière, avec des notes de noyau d'abricot, de cerise et d'amande 

Prix 125,46 CHF

Rhum Compagnie Des Indes -...

Nez : Vif et intense, présence d'eucalyptus, de menthol et de camphre qui dévoile un bel accord

Bouche : Dominante fruitée tirant sur les fruits à chair blanche et d'autres comme la mirabelle et la pêche de vigne

Finale : Elle s'ouvre sur des notes épicées

Prix 80,30 CHF

Rhum Compagnie Des Indes -...

C'est un assemblage de rhums de mélasse et de pur jus de canne.

Il subi un vieillissement de six ans sous son climat d'origine puis est acheminé jusqu'en Europe pour deux ans de maturation supplémentaires sous climat continental. Edition limité à 336 exemplaires !

Il dégage des notes de caramel, de noisette et de poivre Sichuan.

Prix 85,32 CHF

Rhum Compagnie Des Indes...

Son caractère évoque des notes de café, de fruits secs et d'épices exotiques. Son affinage en fût de chêne lui confère des saveurs boisées qui se mêlent à celles de cacao et de noix

Prix 45,97 CHF

Rhum Coruba NPU Overproof

Idéal comme base pur vos cocktails tels que le Cuba Libre, le Mojito, le Punch. 

Il dégage des notes d'agrumes et une belle douceur de pomme et de coco

Prix 20,93 CHF

Rhum Coruba NPU White

Nez : Complexe, gourmand et puissant

Bouche : Beaucoup de caractère, les premières impressions sont douces, suaves mais puissantes. Le fruit cuit domine et rapidement les épices comme la cannelle accompagne la dégustation, des touches boisées sont aussi présentes

Finale : Belle longueur

Prix 772,86 CHF

Rhum Courcelles 1972 Magnum

Nez : Aérien, expressif, marqué par des arômes d'ananas frais, équilibrés par cette empreinte du rhum agricole

Bouche : Attaque ronde et suave, l'aspect sucré est mesuré. Très belle expression de l'ananas Victoria

Prix 49,68 CHF

Rhum De Ced' Ananas Victoria

Nez: Un bouquet subtil mettant en avant des notes citronnées et florales. 

Bouche : Franche et généreuse, mêlant la force de l'acidulé aux notes d'épices et d'une amertume douce

Finale : Ample et fraîche

Prix 52,19 CHF

Rhum De Ced' GwaMaRé...

Nez : Belle dominante de la mangue fraîche et juteuse, le fruit de la passion est un exhausteur de saveur à son tour. La vanille Bourbon de Madagascar joue un rôle agréable.

Bouche : Puissance des fruits avec une petite dominante de la mangue, presque confituré, ajustée par cette fraîcheur du fruit de la passion

Finale : Suave, marquée par des arômes de rose séchée

Prix 49,68 CHF

Rhum De Ced' Mangue-Passion