

Whisky Glengoyne Legacy Series Chapter Two - Glengoyne Distillery - Highlands
C’est le deuxième chapitre de la série Legacy de Glengoyne ! Celui-ci était dédié à Peter Russell, président et fondateur de Ian Macleod Distillers, qui a acheté Glengoyne en 2003. Un trio de fûts compose cette expression fruitée, en particulier 48% ont été vieillis dans des fûts de bourbon de premier remplissage, avec 17% dans des fûts de sherry de premier remplissage et 35% dans des fûts de remplissage de chêne.
Nez : Notes de pâtisserie au beurre fourrée de pomme cuite avec un soupçon d’épices de cuisson et des notes de pêches en conserve, de papaye et de caramel en soutien. Il y a un soupçon de chocolat blanc et de blondies à la framboise en toile de fond avec de la vanille terreuse, des feuilles automnales et du zeste de citron confit
Bouche : Des gouttes de poire, une gousse de vanille douce et un coup de cannelle, avec un sablé au citron beurré, des herbes séchées, des pommes rouges et un peu de marmelade de citron vert en soutien
Finale : Exceptionnellement long et moelleux avec un agréable piquant d’épices