Il a le goût de pommes vertes fraîches et croustillantes et, comme son nom l’indique, est vraiment acide.

Délicieuse saveur de pommes fraîches et croquantes agréablement et sucrée.

Se déguste idéalement en digestif, à température ambiante, fraîche voire frappée, selon les goûts.

Se marie très bien en long drink avec du Tonic ou du grapefruit. En dessert sur un sorbet poire, sur une boule de glace vanille ou pour souligner un nappage au chocolat. Comme ingrédient pour divers cocktails.

Se déguste idéalement en digestif, à température ambiante, fraîche voire frappée, selon les goûts.

Se marie très bien en long drink avec du Tonic ou du grapefruit. En dessert sur un sorbet poire, sur une boule de glace vanille ou pour souligner un nappage au chocolat. Comme ingrédient pour divers cocktails.

Se déguste fraîche ou sur glace, selon les goûts.

Très pratique à utiliser dans les desserts, notamment pour napper un dessert au chocolat ou à la poire.

Williams Honig 35% Appenzeller 50Cl

Cépage : Chasselas (raisins ramssés en Janvier)

Nez : Notes de fruits confits

Bouche : Arômes fruités du nez sur une certaine douceur sans être sirupeux

Accompagement : Idéal à l'apéritif, avec du foie gras et des desserts

Cépages : Assemblage

Bouche : Veloutée, douce et tannique à la fois

Accompagnement : Pour l'apéritif, avec des plats sucrés-salés, du chocolat et du fromage de chèvre

Cépages : Chardonnay et Sauvignon blanc

Bouche : Une belle vivacité sur des arômes de fruits à noyaux

Accompagnement : Pour l'apéritif, avec des fruits de mer, des mets épicés et du fromage de chèvre

Visuel : Ambrée et brumeuse avec une épaisse mousse blanc cassé

Nez : Arômes de malt, de caramel, de levure et de fruits

Goût : Floral et fruité avec des notes de caramel, de levure et de pal malt

Cépage : Pinot Noir

Nez : Notes de fruits rouges

Bouche : Belle minéralité et fraîcheur

Accompagnement : A l'apéritif, avec du poissons, des grillades,... 

Cépage : Pinot Noir

Nez : Bel équilibre et expressif sur des notes de melom, de mûres et de coings

Bouche : Son attaque est fraîche et estivale tout en équilibre soutenue par des arômes de fruits rouges

Accompagnements : A l'apéritif, avec des viandes blanches, des volailles ou encore une cuisine asiatique

Temps de garde : 1 à 3 ans

Cépage : Pinot Noir

Nez : Notes de gelée de coing, de fruits rouges et minérale

Bouche : Toute en finesse avec une aromatique complexe 

Accompagnement : A l'apéritif, avec de la charcuterie, des grillades,... 

Temps de garde : 1 à 3  ans

Cépage : Pinot Noir

Nez : Arômes fins et complexes de fruits frais

Bouche : Bel équilibre en bouche avec une agréable touche d'acidité en finale

Accompagnement : Pour l'apéritif, sur des mets exotiques, des poissons,... 

Temps de garde : 3 ans

Cépage : Pinot Noir

Nez : Bel équilibre entre la framboise et les fruits des bois

Bouche : Son attaque est fraîche et très fruité avec des notes de framboises et d'ananas. Ce vin offre un beau volume en bouche avec un côté croquant et une belle fraîcheur. C'est un vin sec mais très frais et tonique

Accompagnements : Avec des hors d'œuvre ou des mets de poissons

Temps de garde : 1 à 3 ans

Cépage : Pinot Noir

Nez : Notes de fruits rouges

Bouche : Bien équilibré, tout en finesse et élégance avec une belle onctuosité

Accompagnement : A l'apéritif, avec des grillades ou des plats exotiques

Cépage : Pinot Noir

Nez : Notes de fruits (coing et fraise) un bouquet riche et expressif

Bouche : Enrobée, sur des notes de fruit, structuré, plein et équilibré 

Accompagnement : A l'apéritif, avec des grillades, des fruits de mer, de la viande blanche,... 

Temps de garde : 2 ans

Cépage : Pinot Noir

Nez : Notes de fruits (coing et fraise) un bouquet riche et expressif

Bouche : Enrobée, sur des notes de fruit, structuré, plein et équilibré 

Accompagnement : A l'apéritif, avec des grillades, des fruits de mer, de la viande blanche,... 

Temps de garde : 2 ans