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Suisse

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Cépages : Cabernet Franc (70%), Merlot (20%) et Gamaret (10%) - Elevé en barrique de chêne français dont 50% neuves

Nez : Belle intensité du fruit, sur des notes de fruits noirs (mûre et cerise)

Bouche : Riche et pleine, sur une matière serrée, fine, fraîche et longue

Accompagnement : Avec des viandes rouges, du gibiers et des fromages affinés 

Prix 26,00 CHF

Trilogy - Cave des Rois 75cl

Cépages : Gamaret, Garanoir et Diolinoir

Nez : Fruits des bois

Bouche : Tanins fins, légèrement épicés

Temps de garde : 2 à 3 ans

Accompagnements : Viandes rouges, la chasse et les fromages

Prix 16,80 CHF

Trois Tours Rouge - Les...

Cépage : Muscat

Nez : Arôme de raisin frais avec une touche muscadée

Bouche : Frais et citronné, avec de jolies bulles fines

Accompagnement : À l'apéritif

Temps de garde : À consommer dans les 5 ans

Prix 20,00 CHF

Valentine 2018 - Maison...

Cépages : Pinot Noir, Gallota, Garanoir

Nez : Puissant avec des romes de fruits rouges

Bouche : Belle rondeur avec de jolis tannins et des notes épicées

Temps de garde : À consommer dans les 1 à 3 ans

 

Prix 14,50 CHF Prix de base 16,50 CHF

Velours Côtier - Abbaye de...

Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah - 14 mois de barrique

Nez : Fruité, épicé et intense

Bouche : Tanins puissants

Temps de garde : 10 ans

Accompagnements : Viandes rouges, gibiers et fromages raffinés.

Prix 30,00 CHF

Villa Novara - Bujard Vins...

Cépage : Doral

Nez : Il développe des arômes de zestes d'orange, de fruits confits et de tabac

Bouche : La texture est fine en bouche avec une trame légèrement tannique

Accompagnement : A l'apéritif, avec du fromage, des légumes,... 

Prix 16,06 CHF

Vin Orange La Côte AOC 75cl

Cépage : Viognier

Nez : Nez intense sur l'abricot, la pêche de vigne et la bergamote

Bouche : La concentration en bouche est impressionnante. Le vin roule sur la langue en développant les arômes perçus au nez

Accompagnement : Avec de la volaille rôtie, des truffes noires, un risotto crémeux ou encore des fromages frais

Temps de garde : Plus de 5 ans

Prix 45,00 CHF

Viognier "Probus" - Lux...

Cépage : Viognier - Elevé en fût de chêne

Nez : Très fruité, sur la pêche et l'abricot

Bouche : Sur une belle minéralité avec une bonne longueur

Accompagnement : Sur des fromages, des poissons de mer, un risotto,... 

Prix 19,07 CHF

Viognier - Cave des Rois 75cl

Cépage : Viognier

Nez : Belle intensité aromatique qui s'ouvre sur la violette et le poivre blanc, puis la pêche et l'abricot se profilent pour souligner sa typicité, une pointe minérale se rajoute au tout

Bouche : L'attaque est vive et d'une étonnante fraîcheur, l'évolution en bouche combine l'acidité et le fruité. La pêche blanche et le fruit de la passion se révèlent en apportant une sensation de rondeur. La finale est harmonieuse avec une immense longueur désaltérante

Accompagnement : Avec des poissons, un risotto, de la charcuterie,... 

Prix 23,50 CHF

Viognier Château du...

Cépage : Viognier

Nez : Notes fruitées sur la pêche et l'abricot

Bouche : On retrouve les notes fruitées du nez accompagnées d'une touche florale et une finale légèrement acide

Accompagnement : Idéal pour accompagner des asperges, des filets de perche, des crustacés ou bien des viandes blanches

 

Prix 13,95 CHF

Viognier Tradition - Cave...

Cépages : Chardonnay, Doral, Sauvignon Blanc et Viognier

Nez : Intense notes fruitées d'abricot et de pâche accompagné d'arômes de jasmin

Bouche : Ample et gourmande avec une belle acidé et des saveurs toastées

Accompagnement : Idéal avec du poulet, des crustacés, du poisson et des fromages corsés

Temps de garde : Se déguste dans les 5 ans

Prix 19,90 CHF

Voluptas - Cave de La Côte...

Cépage : Chasselas (raisins ramssés en Janvier)

Nez : Notes de fruits confits

Bouche : Arômes fruités du nez sur une certaine douceur sans être sirupeux

Accompagement : Idéal à l'apéritif, avec du foie gras et des desserts

Prix 20,00 CHF

X Sweet - Domaine Dussex 50cl

Cépages : Assemblage

Bouche : Veloutée, douce et tannique à la fois

Accompagnement : Pour l'apéritif, avec des plats sucrés-salés, du chocolat et du fromage de chèvre

Prix 21,00 CHF

X Vintage - Domaine Dussex...

Cépages : Chardonnay et Sauvignon blanc

Bouche : Une belle vivacité sur des arômes de fruits à noyaux

Accompagnement : Pour l'apéritif, avec des fruits de mer, des mets épicés et du fromage de chèvre

Prix 20,00 CHF

X White - Domaine Dussex 75cl

Cépage : Pinot Noir

Nez : Notes de fruits rouges

Bouche : Belle minéralité et fraîcheur

Accompagnement : A l'apéritif, avec du poissons, des grillades,... 

Prix 14,60 CHF

Œil-de-Perdrix - Domaine...

Cépage : Pinot Noir

Nez : Bel équilibre et expressif sur des notes de melom, de mûres et de coings

Bouche : Son attaque est fraîche et estivale tout en équilibre soutenue par des arômes de fruits rouges

Accompagnements : A l'apéritif, avec des viandes blanches, des volailles ou encore une cuisine asiatique

Temps de garde : 1 à 3 ans

Prix 13,55 CHF

Œil-de-Perdrix - La...

Cépage : Pinot Noir

Nez : Notes de gelée de coing, de fruits rouges et minérale

Bouche : Toute en finesse avec une aromatique complexe 

Accompagnement : A l'apéritif, avec de la charcuterie, des grillades,... 

Temps de garde : 1 à 3  ans

Prix 14,96 CHF

Œil-de-Perdrix Bonvillars

Cépage : Pinot Noir

Nez : Arômes fins et complexes de fruits frais

Bouche : Bel équilibre en bouche avec une agréable touche d'acidité en finale

Accompagnement : Pour l'apéritif, sur des mets exotiques, des poissons,... 

Temps de garde : 3 ans

Prix 18,50 CHF

Œil-de-Perdrix Grand Métral...

Cépage : Pinot Noir

Nez : Bel équilibre entre la framboise et les fruits des bois

Bouche : Son attaque est fraîche et très fruité avec des notes de framboises et d'ananas. Ce vin offre un beau volume en bouche avec un côté croquant et une belle fraîcheur. C'est un vin sec mais très frais et tonique

Accompagnements : Avec des hors d'œuvre ou des mets de poissons

Temps de garde : 1 à 3 ans

Prix 15,71 CHF

Œil-de-Perdrix Hurlevent -...

Cépage : Pinot Noir

Nez : Notes de fruits rouges

Bouche : Bien équilibré, tout en finesse et élégance avec une belle onctuosité

Accompagnement : A l'apéritif, avec des grillades ou des plats exotiques

Prix 10,14 CHF

Œil-de-Perdrix La Viticole...