Cépage : Pinot Noir

Nez : Bouquet épanoui et ouvert sur des notes de fruits rouges et noirs

Bouche : Les arômes de fruits rouges et de cuir s'épanouissent sur une bouche harmonieuse et structurée par les tanins

Accompagnement : Idéal avec des viandes rouges, le gibier, la volaille, les fromages et la fondue bourguignonne 

Temps de garde : 2 à 5 ans

Cépage : Pinot Noir - Élevé en fût de chêne

Bouche : Racée, puissante et élégante

Accompagnement : Parfait avec des viandes rouges comme blanches

Temps de garde : 7 à 10 ans

Cépage : Pinot Noir

Nez : Notes fruitées sur des baies des bois et un léger parfum de sous bois

Bouche : D'une belle structure avec des tanisn assez présents mais bien fondus le tout dans un bel équilibre et avec une belle longueur sur la finale

Accompagnement : Il est parfait pour accompagner des viandes rouges rôties ou en sauce et des grillades

Cépage : Pinot Noir 

Nez : Parfums puissants de griottes, de groseilles rouges, de cassis et de figues

Bouche : Merveilleusement frais, souple, rond et harmonieux. Aux fruits mentionnés viennent s'ajouter des notes de torréfaction de café et épicées de poivre et de réglisse. Avec des tanins soyeux et une longue finale

Accompagnement : Parfait avec des viandes rouges grillées, des fromages,... 

Cépage : Pinot Noir 

Nez : Arômes de cerises, de griottes, de framboise et de cassis

Bouche : Fine et élégante, généreuse, délicate et racée

Accompagnements : Sur une noix de veau, de la pintade, un filet de boeuf,... 

Temps de garde : 5 à 10 ans

Cépage : Pinot Noir

Nez : Vin élégant et fin sur le fruit frais

Bouche : Une belle trame équilibre ce vin tout en dentelle

Accompagnements : Avec des viandes rouges et blanches, particulièrement les viandes rôties, des fromages à pâtes dures et mi-dures

Temps de garde : 3 à 5 ans

Cépage : Pinot Noir 

Nez : Arômes de baies intenses

Bouche : Rond, souple, velouté avec une belle harmonie et des arômes de raisin en bouche

Accompagnement : Sur des viandes rouges grillées, des fromages,... 

Cépage : Pinot Noir

Nez : Parfum de petits fruits frais, avec une note de cerises acides et un léger soupçon de fumée

Bouche : En bouche, il possède une structure puissante, les notes fruitées sont accentuées par une longue finale

Accompagnement : Avec des viandes rôties ou braisées, de la volaille et des fromages à pâte dure 

Temps de garde : 3 à 8 ans

Cépage : Pinot Noir - Elevé 12 mois en barriques de chêne et 6 mois de repos en bouteille

Nez : Dans une belle finesse, sur des senteurs de mûre et de framboise nuancée par une note vanillée

Bouche : L'attaque est puissante, il s'exprime superbement en fond de bouche, avec de la charpente et des tanins mûrs

Accompagnement : Avec des viandes rouges rôties, des plats de chasses et des fromages

Cépage : Pinot Noir - Elevé en fût de chêne

Nez : Puissant, racé et généreux, développe des notes de fruits noirs avec une subtile touche boisée

Bouche : L'attaque en bouche est riche avec une délicate charpente. En finale, la finesse des tanins et la légère touche boisée valorisent la longueur de ce vin

Accompagnement : Avec de la viande séchée, du lapin, des volailles, des viandes rouges,... 

Cépage : Pinot Noir 

Nez : Bouquet profond de petits fruits rouges et de sous-bois

Bouche : Ce vin est très racé avec, en prime jeunesse, des notes de framboisées. Sa structure est souple avec des tanins savoureux, il est de toute finesse et d'élégance

Accompagnement : Avec des viandes blanches, des fromages à pâte molle un peu corsé,... 

Cépage : Pinot Noir

Nez : Arômes de fruits rouges et notes d'épices douces

Bouche : Attaque ample et ronde, avec une finale sur des tanins fins

Accompagnement : De la viandes rouges, de la volailles et du fromage

Temps de garde : 3 ans

Cépage : Pinot Noir

Nez : Un nez typé, plein de griottes, de fraises et de framboises, complété par des notes de sous-bois

Bouche : Un vin élégant et fin sur le fruit (griottes, fraises) avec des tanins soyeux. Une belle trame équilibre ce vin qui s'exprime dans la dentelle 

Accompagnement : Avec des viandes rouges, des grillades,... 

Cépage : Pinot Noir

Nez : Arômes intenses de petits fruits et de baies des bois

Bouche : Soyeuse et longue, faite de notes épicées

Accompagnement : Pour l'apéritif, avec un filet mignon, des fromages,... 

Cépage : Pinot Noir

Nez : Notes de fruits rouges sur la cerise et la framboise accompagnées de notes épicées de vanille et de cannelle

Bouche : Bien équilibrée on y retrouve les saveurs fruitées du nez le tout dans une belle structure et une bonne longueur en fin de bouche

Accompagnement : Idéal avec de la charcuterie, du fromage, des plats de pâtes ou encore des viandes rouges

Cépage : Pinot Noir - Élevé en fût de chêne

Nez : Notes de fruits rouges

Bouche : Attaque en finesse sur des arômes de fruits rouges avec une touche boisée

Accompagnement : Parfait avec des viandes rouges, du gibier à plumes et du fromage

Cépage : Pinot Noir

Nez : Arômes fruités sur la framboise et la cerise noire

Bouche : Il offre des tanins souples et soyeux. Fruité et léger, il traduit bien la typicité de ce noble cépage

Accompagnement : Avec des viandes rouges, un rôti de veau, des fromages,...

Temps de garde : 1 à 4 ans

Cépage : Pinot Noir - Elevage en barriques de chêne français durant 12 mois (50% neuves)

Nez : Un bouquet ouvert axé sur un fruit gourmand. Aromatique primaire avec un apport épicé de l'élevage

Bouche : L'attaque se fait sur le fruit frais, juteux et croquant. La matière tannique ressort en milieu de bouche et persiste jusqu'en finale

Accompagnement : Pour des plats à base de viandes blanches en sauce, des plats de champignons,... 

Temps de garde : 10 ans 

Cépage : Pinot Noir

Nez : Senteurs de fruits frais, cerise et framboise, d'une belle puissance

Bouche : Equilibré, entre une attaque souple et une belle rondeur ainsi que des tanins parfaitement intégrés. Une saveur de cerise fraîche apporte du volume et une légère acidité en fin de bouche qui met en avant le côté croquant de ce vin

Cépage : Pinot Noir

Nez : Intense et racé, il présente une belle diversité aromatique avec des notes de fruits rouges et une touche épicée

Bouche : L'attaque est corsée et soutenue par l'intensité des fruits rouges. L'évolution est marquée par la finesse et l'élégance des tanins. La finale est tout en longueur et la complexité des arômes apportent une belle harmonie

Accompagnement : Avec des grillades de boeuf ou d'agneau, un tournedos, des fromages,... 

Temps de garde : 3 à 5 ans