Cépage : Pinot Noir

Nez : Intense et racé, il présente une belle diversité aromatique avec des notes de fruits rouges et une touche épicée

Bouche : L'attaque est corsée et soutenue par l'intensité des fruits rouges. L'évolution est marquée par la finesse et l'élégance des tanins. La finale est tout en longueur et la complexité des arômes apportent une belle harmonie

Accompagnement : Avec des grillades de boeuf ou d'agneau, un tournedos, des fromages,... 

Temps de garde : 3 à 5 ans

Cépage : Pinot Noir

Nez : Intense et racé, il présente une belle diversité aromatique avec des notes de fruits rouges et une touche épicée

Bouche : L'attaque est corsée et soutenue par l'intensité des fruits rouges. L'évolution est marquée par la finesse et l'élégance des tanins. La finale est tout en longueur et la complexité des arômes apportent une belle harmonie

Accompagnement : Avec des grillades de boeuf ou d'agneau, un tournedos, des fromages,... 

Temps de garde : 3 à 5 ans

Cépage : Pinot Noir

Nez : Notes de sous-bois

Bouche : Attaque fine et souple suivie d'une montée en puissance avec l'arrivée de tanins fins et serrés

Accompagnement : Avec des viandes rouges nobles, un risotto à l'italienne

Temps de garde : 4 à 5 ans

Cépage : Pinot Noir - Elevé 1 an en barrique 

Nez : Beaux arômes de cassis et d'épices

Bouche : Tendre, soyeuse et maintenue par une belle trame tannique

Accompagnement : Parfait pour l'apéritif, les plats de poissons, les volailles,... 

Cépage : Pinot Noir

Nez : Puissant de fruits mûrs et de vanille, de tabac et de cuir

Bouche : Note de balsamique qui réhausse une matière ample, charnue et bien fondue.

Cépage : Pinot Noir

Nez : Son franc dévoile un mélange de griotte, fruits rouges et de notes fumées

Bouche : C'est un vin parfaitement équilibré, aux tanins fondus, avec une dominante se cassis. Il est frais, gouleyant et croquant

Accompagnements : Avec des grillades et des viandes rouges

Temps de garde : 2 à 5 ans

Cépage : Pinot Noir

Nez : Fruité 

Bouche : Riche et harmonieux, d'une belle structure, il présente une large palette aromatique mêlant les fruits noirs et les tanins 

Accompagnement : Avec des viandes rouges grillées ou mijotées, du gibier, du fromage,... 

Cépage : Pinot Noir

Nez : Très expressif, marqué par des arômes de fruits rouges mûrs macérés à l'eau de vie (framboises, fraises, griottes)

Bouche : L'attaque est franche, caractérisée d'emblée par son équilibre, une bonne acidité et une quasi absence de tanins favorisent l'impression de rondeur. L'évolution est construite sur le fruit, la finale est longue

Accompagnement : Sur des travers de porc grillés, des viandes rouges, de la charcuterie,... 

Cépage : Pinot Noir

Nez : Très expressif, marqué par des arômes de fruits rouges mûrs macérés à l'eau de vie (framboises, fraises, griottes)

Bouche : L'attaque est franche, caractérisée d'emblée par son équilibre, une bonne acidité et une quasi absence de tanins favorisent l'impression de rondeur. L'évolution est construite sur le fruit, la finale est longue

Accompagnement : Sur des travers de porc grillés, des viandes rouges, de la charcuterie,... 

Cépage : Pinot Noir

Nez : Délicat, racé et fruité

Bouche : Vin racé dans lequel s'allient un fruité délicat et subtil et une élégante fraîcheur aromatique

Temps de garde : 1 à 4 ans

Accompagnement : Apéritif, Assiette Valaisanne, Fondue à la viande

Cépage : Pinot Noir

Nez : Parfums de cerise et de framboise très mûre, légèrement fumé

Bouche : Noble et puissant au plais, il dégage progressivement des saveurs de cassis et de violette quand les tanins s'atténuent

Accompagnement : Idéal avec les viandes rouges, les viandes blanches, les fromages à pâte dure et mi-dure,...

Temps de garde : 3 à 6 ans

Cépage : Pinot Noir

Cépage : Pinot Noir - Vinifié en fûts de chêne

Nez : Fruité, subtilement boisé et légèrement épicé

Bouche : Fin, élégant avec des saveurs de fruit frais et une belle persistance en finale

Accompagnement : Avec des viandes rouges, du gibier, de la volaille et avec un plateau de fromage

Temps de garde : 8 ans

Cépage : Pinot Noir - Elevé en fûts de chêne

Nez : arômes de cerises, notes minérales et vanillées

Bouche : Elégant, avec une finale longue et soyeuse

Accompagnement : Sur des viandes rouges, des volailles, du fromage,... 

Temps de garde : 5 ans

Cépages : Gamaret et Pinot Noir

Nez : Arôme de cassis et de mûre avec des notes de cerises et de cacao

Bouche : Frais, harmonieux et très aromatique avec des infusions légères, des tanins vivants et un corps élégant, la finale se fait tout en longueur

Accompagnement : Avec de la viande de veau rôtie ou grillée,... 

Cépage : Pinot Noir

Nez : Notes de petits fruits rouges mûrs

Bouche : Belle maturité du fruit qui évolue sur de beaux arômes et de jolis tanins. Un vin équilibré et harmonieux avec une belle structure

Accompagnement : Idéal avec de la charcuterie, des viandes rouges et du fromage

Temps de garde : 1 à 3 ans

Cépage : Pinot Noir

Nez : Arômes de fruits mûrs et de sous-bois

Bouche : Très gouteuse, avec une texture souple et voluptueuse, des tanins onctueux, de la netteté et de l'élégance

Accompagnement : Avec des grillades de boeuf et d'agneau, un tournedos, du canard, de la chasse et des fromages

Cépage : Pinot Noir

Nez : Parfums de fruits des bois, légèrement fumé

Bouche : Bien structurée, marquée par ses tanins dans sa jeunesse, plein et généreux

Accompagnement : Avec des viandes blanches et rouges ainsi que de la charcuterie et des fromage à pâte dure et mi-dure,...

Temps de garde : 3 à 5 ans

Cépage : Pinot Noir - Elevé en barriques de chêne français dont 40% sont neuves

Nez : Complexe sur le fruit

Bouche : Les tanins se présentent bien, belle présence fruitée et bonne persistance

Accompagnement : Des viandes rouges, du veau, des fromages,... 

Cépage : Pinot Noir

Nez : Notes de petits fruits des bois

Bouche : Souple et généreuse avec des tanins soyeux et une finale chaleureuse

Accompagnement : Idéal avec une cuisine italienne, rafinée ou rustique

Temps de garde : 3 à 5 ans