Cépages : Pinot Noir et Gamay

Nez : Notes de fruits rouges

Bouche : Souple et élégante, on y retrouve les fruits rouges bien mûrs 

Accompagnement : Pour l'apéritif, avec de la charcuterie, une viande rouge,... 

Cépages : Gamaret et Garanoir

Nez : Arômes de fruits mûrs

Bouche : Souple et élégant

Temps de garde : 5 à 10 ans

Accompagnements : Plats mijotés, viandes rouges, fromages

Cépage : Merlot

Nez : Notes de lierre typique du cépage, mais aussi de chocolat

Bouche : Riche et harmonieux avec des tanins bien fondus

Accompagnement : Idéal avec des viandes rouges, des plats mijotés et des fromages corsés

Temps de garde : 3 à 10 ans

Cépages : Gamaret, Diolinoir, Merlot et Pinot Noir

Nez : Il dévoile un bel éventail de fruits noirs bien mûrs

Bouche : Gourmande, sur les notes fruitées du nez accompagnée d'une belle structure tannique pas trop agressive, la finale se fait tout en longeur

Accompagnement : Idéal pour sublimer des plats à base de viandes et de légumes grillés, de la charcuterie et des grillades

Cépages : Cornalin, Humagne Rouge, Pinot Noir et Syrah - Élevé 1 an en barrique

Nez : Notes épicées de vanille, de cerises confites et de prunes bien mûres

Bouche : Notes discrètes de bois, de clous de girofle, de cassis avec des tanins doux et une belle interaction des cépages

Accompagnement : parfait avec des viandes rouges, grillées et des fromages affinés

Temps de garde : Se déguste dans les 4 à 10 années après sa mise en bouteille

Cépage : Chasselas

Nez : Frais et harmonieux aux parfums de pomme avec des notes minérales typiques du Chasselas.

Bouche : Légèrement pétillante, elle dévoile des arômes de tilleul complétés par des saveurs fruitées et une finale minérale.

Accompagnement : Idéal pour l'apéritif, pour accompagner des poissons et/ou un délicieux plateau de fromages.

Cépages : Pinot Noir et Gamay

Nez : Notes de petits fruits rouges 

Bouche : Belle fraîcheur, léger et génereux en bouche

Accompagnement : Parfait pour l'apéritif, avec une assiette de charcuterie, des grillades et de la volaille

Cépage : Fendant

Nez : Notes d'agrumes et de fruits du verger à chair blanche

Bouche : Suavité et fraîcheur font de ce vin mousseux une vraie gourmandise

Accompagnement : Pour l'apéritif, avec des huîtres, du foie gras, sur un dessert

Temps de garde : 3 ans

Cépages : Gamaret, Garanoir, gamay, Pinot Noir

Nez : Arômes de fruits noirs (myrtille, mûre) avec des notes épicées.

Bouche : La puissance tannique du Gamaret s'allie favorablement avec la finesse aromatique du Pinot Noir et du Garanoir

Accompagnements : Filet et côte de bœuf, chasse, grillades 

Temps de garde : 1 à 8 ans

Cépages : Chardonnay (élevé en barrique), Johannisberg et Petite Arvine 

Nez : Notes fruitées d'agrumes et de pêche blanche

Bouche : Une belle vivacité avec du volume et un léger gras amené par le Johannisberg, on retrouve les notes fruitées du nez qui apportent de la fraîcheur 

Accompagnement : Idéal pour accompagner des entrées froides, du poisson et du fromage

Cépages : Cabernet, Diolinoir et Gamaret 

Nez : Notes de fruits rouges, de pruneau et épicées

Bouche : Mêmes arômes qu'au nez

Accompagnements : Avec de la viande rouge, des grillades et du gibier

Temps de garde : 4 à 7 ans

Cépages : Merlot et Tempranillo

Nez : Notes de café et fumée, de terre, de sous-bois, de cuir et de vanille

Bouche : Puissante, ample, riche, fruitée, chaude avec des tanins puissants et une  finale longue. A laisser vieillir 2 à 3 ans pour qu’il atteigne sa plénitude

Accompagnements : Avec des viandes rouges, comme un filet ou une côte de boeuf, de l'agneau, du gibier, une fondue bourguignonne, avec un plateau de fromages,... 

Temps de garde : 5 à 10 ans

Cépages : Merlot et Tempranillo - Elevé 3 ans en barriques

Nez : Puissant, arômes épicés

Bouche : Ample et concentrée vin de haute tenue

Accompagnements : Vin de gastronomie pour les grandes occasions, viandes rouges

Temps de garde : Plus de 10 ans

Cépages : Merlot et Tempranillo

Nez : Puissant, arômes épicés

Bouche : Ample et concentrée vin de haute tenue

Accompagnements : Vin de gastronomie pour les grandes occasions, viandes rouges

Temps de garde : Plus de 10 ans

Cépages : Gamaret, Garanoir, Galotta, Cabernet Franc, Diolinoir - Élevé en fût de chêne

Nez : Corsé, puissant et complexe. Il développe des arômes de fruits rouges et noirs alliés à des notes épicées où l’on retrouve le poivre et la girofle sur des tanins de grande finesse

Bouche : L’attaque est dominée par l’intensité des fruits sur une trame de beaux tanins enrobés. L’évolution laisse apparaître la structure et la puissance avec un caractère corsé

Accompagnement : Parfait avec des viandes rouges, de la chasse, une cuisine méditerranéenne et des fromages d'alpages à pâte mi-dure

Temps de garde : 5 à 8 ans

Cépage : Pinot Gris 

Nez : Bouquet complexe évoquant la mirabelle, le miel, les fruits confits et les épices

Bouche : A la fois tendre et vigoureuse, elle est douce et onctueuse en bouche

Accompagnement : Ce vin accompagnera à merveille tous vos apéritifs, se consomme agréablement avec des pâtisseries ou des desserts glacés

Temps de garde : 1 à 3 ans

Cépage : Malvoisie (Pinot Gris)

Nez : Arômes de coing et de fruits secs exotiques

Bouche : Puissante et onctueuse

Accompagnement : A accompagner de toasts de Foie Gras, de desserts comme une tarte aux fruits

Temps de garde : 5 ans 

Cépage : Pinot Gris

Nez : Puissant, sur l’abricot sec, le coing confit, le sous-bois et les épices orientales.

Bouche : Veloutée, sur la finesse des fruits confits. Trame longue et rehaussée par la fraîcheur d’une acidité maîtrisée.

Accompagnement : Ce vin accompagnera à merveille les foie gras et les desserts

Cépage : Pinot Gris

Nez : Effluves de gelée de coing et des senteurs miellées

Bouche : Douce, onctueuse qui persiste longuement sur des arômes caramélisés

Accompagnement : Avec du roquefort, des dessert aux fruits rouges, un carpaccio d'ananas et des biscuits aux amandes

Temps de garde : 8 à 10 ans

Cépage : Pinot Gris 

Nez : Parfums de cire d'abeille, d'abricot mûr, de cannelle et de fruits légèrement confits

Bouche : Liquoreuse, grasse, onctueuse et chaleureuse 

Accompagnement : Accompagne à merveille le foie gras, les desserts aux fruits et autres desserts