Cépage : Pinot Noir

Nez : Expressif, sur les fruits mûrs

Bouche : Harmonieuse et racée

Accompagnement : Idéal à l'apéritif, avec des plats froids, de la volaille et une cuisine asisatique 

Temps de garde : 2 à 3 ans

Cépage : Pinot Noir

Nez : Arômes de petits fruits rouges et noirs comme la cerise

Bouche : Bien équilibrée sur des notes de fruits rouges

Accompagnement : Parfait avec des salades composées, une cuisine estivale ou une cuisine asiatique

Cépage : Oeil-de-perdrix 

Nez : Arômes de pêche blanche et de melon

Bouche : Frais, fruité, rond, légèrement acidulé

Accompagnement : Avec des apéritifs, des hors d’œuvre, des plats d’été et une cuisine asiatique

Temps de garde : 3 ans

Cépages : Syrah, Merlot et Cabernet Franc - Élevé 12 mois en barrique

Nez : Arômes fruités de cerise, de cassis et de prune accompagnées de notes toastées dûes à la barrique mais aussi de tabac, de girofle et de cèdre

Bouche : Intense, mais souple avec des tanins élégants qui encadrent une finale persistante. Il Possède un excellent potentiel de garde

Accompagnement : Accompagne à merveille un rôti de bœuf, une épaule d’agneau, une côte de bœuf, un ossobuco et des fromages affinés à pâte dure

Temps de garde : 3 à 10 ans 

Cépages : Cabernet Sauvignon et Monastrell

Nez : Notes de baies rouges des bois

Bouche : Belle fraicheur avec des tanins fins, une struture fruitée, souple et ronde tout en harmonie

Accompagnement : Parfait pour l'apéritif, pour accompagner un plateau de charcuteries, de la volailles et du fromage

Cépages : Syrah, Merlot, Gamaret, Gamay et Pinot Noir

Nez : Il dévoile des arômes fruités sur la rhubarbe et les baies des bois

Bouche : Riche, savoureuse et onctueuse, elle dévoile de fins tanins le tout, dans un bel équilibre, avec une belle longueur en finale

Accompagnement : Il accompagnera parfaitement la viande séchée, des grillades, du veau ou encore de la volaille

Cépage : Petit Verdot

Nez : Il dévoile des arômes de violette, de framboise et de cacao

Bouche : Riche et puissante avec des tanins bien présents

Accompagnement : Idéal avec des viandes rouges grillées et/ou rôties, des fromages affinées

Cépage : Pinot Noir

Nez : Bouquet épanoui et ouvert sur des notes de fruits rouges et noirs

Bouche : Les arômes de fruits rouges et de cuir s'épanouissent sur une bouche harmonieuse et structurée par les tanins

Accompagnement : Idéal avec des viandes rouges, le gibier, la volaille, les fromages et la fondue bourguignonne 

Temps de garde : 2 à 5 ans

Cépage : Pinot Noir - Élevé en fût de chêne

Bouche : Racée, puissante et élégante

Accompagnement : Parfait avec des viandes rouges comme blanches

Temps de garde : 7 à 10 ans

Cépage : Pinot Noir

Nez : Notes fruitées sur des baies des bois et un léger parfum de sous bois

Bouche : D'une belle structure avec des tanisn assez présents mais bien fondus le tout dans un bel équilibre et avec une belle longueur sur la finale

Accompagnement : Il est parfait pour accompagner des viandes rouges rôties ou en sauce et des grillades

Cépage : Pinot Noir 

Nez : Parfums puissants de griottes, de groseilles rouges, de cassis et de figues

Bouche : Merveilleusement frais, souple, rond et harmonieux. Aux fruits mentionnés viennent s'ajouter des notes de torréfaction de café et épicées de poivre et de réglisse. Avec des tanins soyeux et une longue finale

Accompagnement : Parfait avec des viandes rouges grillées, des fromages,... 

Cépage : Pinot Noir 

Nez : Arômes de cerises, de griottes, de framboise et de cassis

Bouche : Fine et élégante, généreuse, délicate et racée

Accompagnements : Sur une noix de veau, de la pintade, un filet de boeuf,... 

Temps de garde : 5 à 10 ans

Cépage : Pinot Noir

Nez : Vin élégant et fin sur le fruit frais

Bouche : Une belle trame équilibre ce vin tout en dentelle

Accompagnements : Avec des viandes rouges et blanches, particulièrement les viandes rôties, des fromages à pâtes dures et mi-dures

Temps de garde : 3 à 5 ans

Cépage : Pinot Noir 

Nez : Arômes de baies intenses

Bouche : Rond, souple, velouté avec une belle harmonie et des arômes de raisin en bouche

Accompagnement : Sur des viandes rouges grillées, des fromages,... 

Cépage : Pinot Noir - Elevé 12 mois en barriques de chêne et 6 mois de repos en bouteille

Nez : Dans une belle finesse, sur des senteurs de mûre et de framboise nuancée par une note vanillée

Bouche : L'attaque est puissante, il s'exprime superbement en fond de bouche, avec de la charpente et des tanins mûrs

Accompagnement : Avec des viandes rouges rôties, des plats de chasses et des fromages

Cépage : Pinot Noir - Elevé en fût de chêne

Nez : Puissant, racé et généreux, développe des notes de fruits noirs avec une subtile touche boisée

Bouche : L'attaque en bouche est riche avec une délicate charpente. En finale, la finesse des tanins et la légère touche boisée valorisent la longueur de ce vin

Accompagnement : Avec de la viande séchée, du lapin, des volailles, des viandes rouges,... 

Cépage : Pinot Noir

Nez : Arômes de fruits rouges et notes d'épices douces

Bouche : Attaque ample et ronde, avec une finale sur des tanins fins

Accompagnement : De la viandes rouges, de la volailles et du fromage

Temps de garde : 3 ans

Cépage : Pinot Noir

Nez : Un nez typé, plein de griottes, de fraises et de framboises, complété par des notes de sous-bois

Bouche : Un vin élégant et fin sur le fruit (griottes, fraises) avec des tanins soyeux. Une belle trame équilibre ce vin qui s'exprime dans la dentelle 

Accompagnement : Avec des viandes rouges, des grillades,... 

Cépage : Pinot Noir

Nez : Arômes intenses de petits fruits et de baies des bois

Bouche : Soyeuse et longue, faite de notes épicées

Accompagnement : Pour l'apéritif, avec un filet mignon, des fromages,...