Cépage : Pinot Noir
Nez : Notes de petits fruits des bois
Bouche : Souple et généreuse avec des tanins soyeux et une finale chaleureuse
Accompagnement : Idéal avec une cuisine italienne, rafinée ou rustique
Temps de garde : 3 à 5 ans
Cépage : Pinot Noir
Nez : Arômes de fraises, de framboises et de fruits rouges bien mûrs
Bouche : Sur le fruit, avec des tanins fondus bien présents et une belle longueur
Accompagnement : Avec des viandes rouges, du gibier,...
Temps de garde : 8 ans
Cépage : Pinot Noir (Vignes de plus de 35 ans)
Nez : Très fruité
Bouche : Très fin, on retrouve des notes de petits fruits, fraises, framboises, sous-bois et tabac
Temps de garde : 5 à 8 ans
Accompagnement : Apéritif, salades, pâtes
Cépage : Pinot Noir
Nez : Notes de fruits rouges
Bouche : Le palais est bien équilibré entre les tanins et les fruits rouges
Accompagnement : Avec des viandes rouges, des volailles,...
NOTE DE DÉGUSTATION :
Rouge brique riche et profond - couleur bordeaux
Attrayant, riche, épicé, mûr, raisin sec, caramel et bouquet de résine.
Beau poids et équilibre. Fortes saveurs de raisins secs, de caramel et d’épices. Bonne profondeur et pleine longueur sur la finition.
NOTE DE DÉGUSTATION :
Opaque, couleur pourpre/encre.
Arômes de fruits frais. Beaux parfums parfumés et résineux.
Saveurs intenses de chocolat noir. Une grande bouchée voluptueuse, corsée, stratifiée et texturale. Longue finale intense.
Cépage : Primitivo
Nez : Notes de fruits rouges et légèrement vanillées
Bouche : Complexe et équilibrée, sur des saveurs d'épices avec des tanins fins et agréables
Accompagnement : Idéal avec des viandes rouges, des grillades ou encore des plats de pâtes
Cépages : Diolinoir et Pinot Noir
Nez : Il dévoile un bouquet gourmand de fruits rouges comme la fraise
Bouche : Gourmande, fruitée et rafraîchissante, elle dévoile une belle rondeur et un parfait équilibre
Accompagnement : Parfait pour les apéritifs estivaux en terrasse
Cépages : Garanoir, Gamaret, Pinot Noir et Diolinoir
Nez : Parfum de fruits mûrs, sur des notes empyreumatiques
Bouche : Corsé et complexe, finale harmonieuse
Accompagnements : Viande rouge, Chasse, fromages corsés et chocolat noir
Cépages : Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatia et Oseleta
Nez : Intenses notes fruitées sur la figue séchée, le pruneau et les raisins secs accompagnées de notes pâtisseières comme la caramel et le biscuit
Bouche : Plutôt douce avec une belle fraîcheur on y retourve tous les arômes présents au nez
Accompagnement : Parfait avec des viandes en sauce comme le veau
Cépage : Gamay
Nez : Notes fruitées de groseilles, de melon ou encore de fraises
Bouche : Équilibrée et rafraîchissante sur une douceur fruitée
Accompagnement : Idéal à l'apéritif, avec des plats épicés ou une cuisine exotique
Temps de garde : 2 à 3 ans
Cépages : Diolinoir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Nez : Bouquet complexe de fruits mûrs, d’épices et de tabac
Bouche : Puissante et structurée, avec une finale très persistante
Accompagnement : Avec des viandes rouges, du gibier et des fromages
Temps de garde : 5 ans
Cépages : Syrah, Gamay, Gamaret
Nez : Élégant aux notes de framboise, de cerise noir et de poivre
Bouche : Equilibrée, ronde et pleine. Vin robuste aux tanins remarquables à la fois fins et enrobés
Accompagnements : Un vin qui accompagnera vos grillades, viandes mijotées et mets aux tomates
Cépages : Syrah, Gamay, Gamaret
Nez : Notes de framboise, de cerise noir et de poivre
Bouche : Equilibrée, ronde et pleine
Finale : Tanins fins et enrobés
Accompagnement : Grillades, viandes mijotées, mets aux tomates
Cépages : Gamay, Gamaret - 12 mois de barrique
Nez : Très belles notes de petits fruits rouges relevées d'épices et de boisé
Bouche : Complexe sur une magnifique structure harmonieuse et équilibrée. Notes de petits fruits rouges et vanille délicatement toastée.
Temps de garde : 3 à 8 ans
Accompagnements : Joue de boeuf, côtelettes d'agneau grillées
Cépages : Pinot Noir, Gamay, Merlot et Diolinoir
Nez : Notes de fruits rouges
Bouche : Légèreté du Pinot Noir et du Gamay en parfait accord avec la richesse du Merlot et du Diolinoir
Cépages : Pinot Noir, Gamay, Merlot et Diolinoir
Nez : Notes de fruits rouges
Bouche : Légèreté du Pinot Noir et du Gamay en parfait accord avec la richesse du Merlot et du Diolinoir
Cépage : Negroamaro
Nez : Notes de baies juteuses, de cerises et de fraises mûres et une légère touche torréfiée
Bouche : Légere et fruité avec un soupçon d'épices
Accompagnement : Idéal avec des grillades, de la charcuterie, des lasagnes ou encore des fromages de chèvre et de brebis
Temps de garde : 2 à 3 ans
