Cépages : Sauvignon blanc et Sémillon

Nez : Notes puissantes de massepain, de fruits blancs et de miel

Bouche : Ample et structurée avec une belle fraîcheur tout en délicatesse 

Accompagnement : Parfait avec du fois gras, de la crème glacée ou encore un dessert aux fruits rouges

Cépage : Chasselas

Nez : Frais et harmonieux aux parfums de pomme avec des notes minérales typiques du Chasselas.

Bouche : Légèrement pétillante, elle dévoile des arômes de tilleul complétés par des saveurs fruitées et une finale minérale.

Accompagnement : Idéal pour l'apéritif, pour accompagner des poissons et/ou un délicieux plateau de fromages.

Cépage : Fendant

Nez : Notes d'agrumes et de fruits du verger à chair blanche

Bouche : Suavité et fraîcheur font de ce vin mousseux une vraie gourmandise

Accompagnement : Pour l'apéritif, avec des huîtres, du foie gras, sur un dessert

Temps de garde : 3 ans

Cépages : Chardonnay (élevé en barrique), Johannisberg et Petite Arvine 

Nez : Notes fruitées d'agrumes et de pêche blanche

Bouche : Une belle vivacité avec du volume et un léger gras amené par le Johannisberg, on retrouve les notes fruitées du nez qui apportent de la fraîcheur 

Accompagnement : Idéal pour accompagner des entrées froides, du poisson et du fromage

Cépage : Malvoisie (Pinot Gris)

Nez : Arômes de coing et de fruits secs exotiques

Bouche : Puissante et onctueuse

Accompagnement : A accompagner de toasts de Foie Gras, de desserts comme une tarte aux fruits

Temps de garde : 5 ans 

Cépage : Pinot Gris

Nez : Puissant, sur l’abricot sec, le coing confit, le sous-bois et les épices orientales.

Bouche : Veloutée, sur la finesse des fruits confits. Trame longue et rehaussée par la fraîcheur d’une acidité maîtrisée.

Accompagnement : Ce vin accompagnera à merveille les foie gras et les desserts

Cépage : Pinot Gris

Nez : Effluves de gelée de coing et des senteurs miellées

Bouche : Douce, onctueuse qui persiste longuement sur des arômes caramélisés

Accompagnement : Avec du roquefort, des dessert aux fruits rouges, un carpaccio d'ananas et des biscuits aux amandes

Temps de garde : 8 à 10 ans

Cépage : Pinot Gris 

Nez : Parfums de cire d'abeille, d'abricot mûr, de cannelle et de fruits légèrement confits

Bouche : Liquoreuse, grasse, onctueuse et chaleureuse 

Accompagnement : Accompagne à merveille le foie gras, les desserts aux fruits et autres desserts

Cépage : Pinot Gris

Nez : Gelée de coings, miel, fruits confits

Bouche : En bouche ce vin est cru ample et vineux, soutenu par une délicate amertume en finale.

Accompagnement : La Malvoisie flétrie accompagne parfaitement le foie gras, les terrines de foie, les escalopes de foie gras de canard. En dessert c’est un régale avec les fraises, les framboises, les tartes et autres douceurs parfumées.

Temps de garde : 8 à 10 ans

Cépages : Petite Arvine, Heida

Bouche : Fines notes salées avec une belle fraîcheur

Accompagnement : Parfait pour l'apéritif, avec des fruits de mer ou encore des mets à base de poissons

Cépage : Chardonnay

Nez : Parfums de fruits exotiques

Bouche : Riche, charnue et équilibrée sur les fruits exotique, le beurre frais et la brioche

Accompagnements : Apéritif, foie gars, lapin aux pruneaux, poissons en sauce,... 

Cépage : Merlot, viifié en blanc

Nez : Notes fruitées sur la pêche et la mirabelle avec des arômes de fleur de sureau

Bouche : D'une belle complexité, elle est souple et ample, bien équilibrée avec une fine pointe d'acidité qui apporte une belle fraîcheur

Accompagnement : Idéal avec des fruits de mer ou un risotto

Temps de garde : À déguster dans les 6 ans 

Cépage : Chardonnay

Nez : Arômes d'amande fraîche, de fruits blanc et de fleurs

Bouche : Puissante, sur la finesse avec une belle effervescence persistante, soutenue par une pointe moelleuse

Accompagnement : En apéritif, avec des huîtres, des toasts au foie gras, des filets fumés de magret de canard, une côte de veau,... 

Cépage : Muscat

Nez : Arômes de fruit du raisin, frais et aromatique

Bouche : Note florale, pétale de rose

Accompagnement : À l'apéritif, avec des poissons, des crustacés ou des asperges

Temps de garde : 2 ans

Cépages : Petite Arvine, Heida et Johannisberg

Nez : Captivant et séduisant avec des notes subtiles d'agrumes et de mangue

Bouche : Savoureuse avec une belle longueur 

Accompagnement : Avec des asperges, des salades d'été et des poissons d'eau douce

Temps de garde : 3 à 6 ans

Cépage : Païen | Heida

Nez : Notes d'agrumes comme la limette et le yuzu et d'une touche de pêche blanche

Bouche : On retrouve les arômes du nez avec une belle vivacité et un léger cristallin

Accompagnement :  Idéal avec des viandes blanches et du fromage

Temps de garde : À déguster dans les 5 à 10 ans après sa mise en bouteille

Cépage : Païen (Heida)

Nez : Délicieusement parfumé d’arômes d’agrumes, le Païen dégage une belle fraîcheur

Bouche : Longue et structurée allie une tonicité et une vivacité persistante. Il s’apprécie aussi bien jeune qu’après quelques années de cave

Accompagnement : Le Païen est parfait avec les fromages, les crustacés, les fruits de mer et les poissons en sauce

Temps de garde : 1 à 3 ans

Cépage : Fendant Flétri (sur cep)

Nez : Exotique, floral

Bouche : Notes de fleur de sureau, d'ananas et de mangue

Accompagnement : Foie gras, desserts fruités,...