Cépages : Gamaret, Garanoir et Diolinoir

Nez : Fruits des bois

Bouche : Tanins fins, légèrement épicés

Temps de garde : 2 à 3 ans

Accompagnements : Viandes rouges, la chasse et les fromages

Cépage : Muscat

Nez : Arôme de raisin frais avec une touche muscadée

Bouche : Frais et citronné, avec de jolies bulles fines

Accompagnement : À l'apéritif

Temps de garde : À consommer dans les 5 ans

Cépages : Pinot Noir, Gallota, Garanoir

Nez : Puissant avec des romes de fruits rouges

Bouche : Belle rondeur avec de jolis tannins et des notes épicées

Temps de garde : À consommer dans les 1 à 3 ans

Cépage : Vermentino

Nez : Arômes de romarin typique du cépage suivi de parfum de fleur de sureau, de fruits blancs et jaune et de litchi

Bouche : L'attaque est douce, savoureuse et vive avec une belle structure et un excellent équilibre. La persistance des arômes est agréable, laissant une légère note amère typique

Accompagnement : Idéal pour accompagner des viandes blanches, du poisson grillé, des crustacés ou encore du fromage comme du Pecorino

Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah - 14 mois de barrique

Nez : Fruité, épicé et intense

Bouche : Tanins puissants

Temps de garde : 10 ans

Accompagnements : Viandes rouges, gibiers et fromages raffinés.

Cépage : Doral

Nez : Il développe des arômes de zestes d'orange, de fruits confits et de tabac

Bouche : La texture est fine en bouche avec une trame légèrement tannique

Accompagnement : A l'apéritif, avec du fromage, des légumes,... 

Cépage : Viognier

Nez : Nez intense sur l'abricot, la pêche de vigne et la bergamote

Bouche : La concentration en bouche est impressionnante. Le vin roule sur la langue en développant les arômes perçus au nez

Accompagnement : Avec de la volaille rôtie, des truffes noires, un risotto crémeux ou encore des fromages frais

Temps de garde : Plus de 5 ans

Cépage : Viognier - Elevé en fût de chêne

Nez : Très fruité, sur la pêche et l'abricot

Bouche : Sur une belle minéralité avec une bonne longueur

Accompagnement : Sur des fromages, des poissons de mer, un risotto,... 

Cépage : Viognier

Nez : Il dévoile des notes fruitées de mandarine, d'abricot et d'orange

Bouche : Riche et fruitée avec une belle fraîchuer en finale et de légères notes épicées.

Accompagnement : Idéal en apéritif, pour accompagner des viandes blanches ou encore une cuisne asiatique.

Cépage : Viognier

Nez : Il dévoile des arômes envoûtants de pêche, d'abricot et de fleurs d'acacia, typiques du cépage.

Bouche : Les saveurs de fruits à noyau s'intensifient, rehaussées par une touche subtile de gingembre qui apporte fraîcheur et élégance. Sa finale longue et persistante laisse une empreinte parfaitement équilibrée.

Cépage : Viognier

Nez : Belle intensité aromatique qui s'ouvre sur la violette et le poivre blanc, puis la pêche et l'abricot se profilent pour souligner sa typicité, une pointe minérale se rajoute au tout

Bouche : L'attaque est vive et d'une étonnante fraîcheur, l'évolution en bouche combine l'acidité et le fruité. La pêche blanche et le fruit de la passion se révèlent en apportant une sensation de rondeur. La finale est harmonieuse avec une immense longueur désaltérante

Accompagnement : Avec des poissons, un risotto, de la charcuterie,... 

Cépage : Viognier

Nez : Notes fruitées sur la pêche et l'abricot

Bouche : On retrouve les notes fruitées du nez accompagnées d'une touche florale et une finale légèrement acide

Accompagnement : Idéal pour accompagner des asperges, des filets de perche, des crustacés ou bien des viandes blanches

Cépages : Chardonnay, Doral, Sauvignon Blanc et Viognier

Nez : Intense notes fruitées d'abricot et de pâche accompagné d'arômes de jasmin

Bouche : Ample et gourmande avec une belle acidé et des saveurs toastées

Accompagnement : Idéal avec du poulet, des crustacés, du poisson et des fromages corsés

Temps de garde : Se déguste dans les 5 ans

Cépage : Chasselas (raisins ramssés en Janvier)

Nez : Notes de fruits confits

Bouche : Arômes fruités du nez sur une certaine douceur sans être sirupeux

Accompagement : Idéal à l'apéritif, avec du foie gras et des desserts

Cépages : Assemblage

Bouche : Veloutée, douce et tannique à la fois

Accompagnement : Pour l'apéritif, avec des plats sucrés-salés, du chocolat et du fromage de chèvre

Cépages : Chardonnay et Sauvignon blanc

Bouche : Une belle vivacité sur des arômes de fruits à noyaux

Accompagnement : Pour l'apéritif, avec des fruits de mer, des mets épicés et du fromage de chèvre

Cépage : Pinot Noir

Nez : Notes de fruits rouges

Bouche : Belle minéralité et fraîcheur

Accompagnement : A l'apéritif, avec du poissons, des grillades,... 

Cépage : Pinot Noir

Nez : Bel équilibre et expressif sur des notes de melom, de mûres et de coings

Bouche : Son attaque est fraîche et estivale tout en équilibre soutenue par des arômes de fruits rouges

Accompagnements : A l'apéritif, avec des viandes blanches, des volailles ou encore une cuisine asiatique

Temps de garde : 1 à 3 ans