Visuel : Robe naturellement opalescente surmontée d'une mousse très blanche et dense

Nez : Légèrement épicé avec des arômes de coriandre , de malt et de houblon

Goût : Saveurs d'agrumes, de levure, de coriandre, de malt et de houblon

Cépage : Ermitage surmaturé

Nez : Notes de raisins secs, de fruits confits, de figues, de miel, de cire d'abeille avec un boisé magnifique et complexe

Bouche : Généreuse, sur les fruits confits. Robuste avec une belle acidité et d'une grande persistance aromatique

Accompagnement : Avec des desserts, du foie gras, des fromages 

Temps de garde : 10 ans

A utiliser comme ingrédient pour les cocktails, glaces, desserts et pâtisseries. 

Cépage : Pinot Noir

Nez : Fruité, notes de pêche et d'abricot, fruits rouges

Bouche : Fraîche, équilibrée, moelleuse en attaque soutenu par une belle vivacité

Temps de garde : 3 ans

Accompagnements : apéritif, tapas, hors d'œuvre