Cépage : Sauvignon Blanc
Nez : Notes fruitées de cassis, de groseille et et de baie de sureau
Bouche : Elle dévoile de belles notes fruitées avec un corp voluptueux
Accompagnement : Idéal en apéritif et avec du poisson
Cépage : Sauvignon Blanc
Nez : Typique de fruit de cassis avec des touches exotiques
Bouche : Bel équilibre entre acidité et alcool. Sa vivacité et son fruité en font un vin gastronomique par excellence
Accompagnement : Avec des asperges, des hors-d'œuvre, des fruits de mer, des poissons d'eau douce,...
Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc
Nez : Il dévoile de belles notes fruitées.
Bouche : Gourmande, les tanoins sont fins et bien fondus, on retrouve les arômes fruités du nez et on découvre une belle fraîcheur en finale.
Accompagnement : Il est idéal pour accompagner des viandes rouges rôties ou en sauce ainsi qu'un délicieux plateau de fromages.
Temps de garde : À déguster dès maintenant ou d'ici 1 à 2 ans.
Cépage : Negroamaro
Nez : Notes de baies juteuses, de cerises et de fraises mûres et une légère touche torréfiée
Bouche : Légere et fruité avec un soupçon d'épices
Accompagnement : Idéal avec des grillades, de la charcuterie, des lasagnes ou encore des fromages de chèvre et de brebis
Temps de garde : 2 à 3 ans
Cépage : Primitivo
Nez : A dominance fruitée et compotée, sur le pruneau confit, la cerise confite, le massepain et les épices douces
Bouche : Léger, fruité et doté d'une agréable douceur, il rappelle le bonbon anglais
Accompagnement : Avec des antipasti, des grillades, de la charcuterie,...
Temps de garde : 2 à 3 ans
Cépages : Assemblage
Nez : Notes d'agrumes, de fruits exotique et de pommes
Bouche : Arôme floral avec des saveurs fruitées et de jolies bulles
Accompagnement : Parfait en apéritif, avec des antipasti, une assiette de fromage et des desserts
Cépages : Assemblages
Nez : Notes de baies, de fruits exotique et d'agrumes
Bouche : Saveurs fruitées avec de belles bulles
Accompagnement : Parfait en apéritif, avec des patisseries salées et des desserts fruités d'automne
Cépages : Trebbiano, Sauvignon Blanc et Chardonnay
Nez : Arômes de fruits exotique comme le melon et l'ananas
Bouche : Légèrement douce, fruitée comme au nez accompagnée d'agrumes
Accompagnement : Idéal à l'apéritif, avec des antipasti ou un plateau de fromage
Cépages : Sangiovese et Montepulciano
Nez : Arômes de baies telles que la fraise et la framboise et de fruits exotique
Bouche : Légèrement pétillante et sucrée avec une belle acidité juteuse et rafraîchissante
Accompagnement : Idéal à l'apéritif, avec des viandes blanches ou un plateau de fromage
Cépages : Heïda, Blanc de Pinot Noir et Chasselas
Nez : Complexe présentant des arômes de limette et de miel
Bouche : La structure est puissante, soutenue par une belle acidité, finale longue et harmonieuse
Accompagnement : Parfait avec les viandes rôties et mijotées, les volailles et les fromages à pâte dure
Temps de garde : 2 à 5 ans
Cépages : Gamay, Pinot Noir, Merlot et Cornalin
Nez : Très fruité, sur des notes de framboises et de nectarines blanches
Bouche : Légere, ronde, fruitée et gourmande aux saveurs estivales d'agrumes en finale
Accompagenement : Ce vin accompagnera parfaitement des salades d'été, des viandes froides ou encore des poissons grillés
Temps de garde : 2 ans
Cépages : Pinot Noir et Humagne Rouge
Nez : Arômes de sureau et de petits fruits frais, note de girofle et touche fumée
Bouche : La structure est corsée, les notes fruitées sont relevées par une longue finale
Temps de garde : 3 à 8 ans
Accompagnement : Viandes rouges et fromages d'alpage du Valais
Cépage : Pinot noir
Nez : Nez intense, à la fois fruité et épicé
Bouche : Souple, délicat, rond en bouche, porté par la délicatesse et l'élégance du Pinot Noir
Accompagnement : Il accompagnera à merveille une viande rouge ou un fromage d'alpage valaisan
Temps de garde : 3 à 5 ans
Cépage : Syrah - Élevé 6 mois en barriques de chêne
Nez : Notes fruitées et florales sur la pomme rouge, les prunes noires, le fynbos (arbuste local) et la lavande accompagnées d'une fine touche poivrée.
Bouche : Moyennement corsée elle est portée sur la cerise, la prune noire, la réglisse, le poivre blanc et d'une fine note de clou de girofle.
Accompagnement : Parfait avec de la viande rouge, du veau, une salade méditerranéenne et des fromages à pâte molle.
Cépage : Primitivo
Nez : Belle intensité fruitées sur la cerise et les baies mûres
Bouche : Harmonieuse et intense avec une structure corsée aux arômes de vanille et fruitées et des tanins veloutés
Accompagnement : Avec de la viande rouge
Cépage : Fendant
Nez : Arômes floraux et minéraux
Bouche : Une attaque vive aux notes fruitées, plutôt sèche avec une belle fraîcheur et une acidité bien équilibrée
Accompagnement : Parfait en apéritif, avec du poisson et des crustacés
Cépage : Ermitage surmaturé
Nez : Notes de raisins secs, de fruits confits, de figues, de miel, de cire d'abeille avec un boisé magnifique et complexe
Bouche : Généreuse, sur les fruits confits. Robuste avec une belle acidité et d'une grande persistance aromatique
Accompagnement : Avec des desserts, du foie gras, des fromages
Temps de garde : 10 ans
Cépages : Pinot Noir, Gamaret, Mara (croisement artificiel entre le Gamay et le Reichensteiner)
Nez : Arômes intenses de petits fruits noirs et d'épices
Bouche : Ample avec une structure puissante, notes de fruits confiturés, belle longueur
Temps de garde : 5 à 10 ans selon le millésime
Accompagnements : Viandes rouges
