Nez : Discret mais épicé au nez, avec une pointe de cendres, frais et de plus en plus complexe donnant suite à une douceur maltée et des notes de fruits rouges bien mûres. Des notes de fumée accompagnent le sel et le poivre habituels

Bouche : Douce et riche, elle devient de plus en plus épicée, dévoilant des notes de fumée. Bien équilibrée, elle est à la fois douce, salée et fumée. gagne en ampleur avec un peu d'eau

Finale : Belle longueur douce et équilibrée, avec des notes subtiles de braises tourbées en évidence

Nez : Fuité, sur de l’ananas rôti suivi de gâteau aux fruits noirs, une note de chêne toasté, relevée par un zeste d’orange et de fenouil

Bouche : Les fruits secs abondent au départ, sur de la fleur d’oranger et des abricots confits. Ensuite, il laisse apparaître un goût de vanille, légèrement terreux et des notes de bois, de cuir et de cannelle

Finale : Chaleureuse et douce, légèrement cireuse, épicée de clou de girofle. Puis des notes plus grasses de crème glacée au chocolat avec des noix

Nez : D'abord vanillé, puis avec des fruits exotiques et une pointe de cacao

Bouche : Arômes d'agrumes avec une touche de cannelle, ainsi que des notes subtiles de chêne en arrière-plan

Nez : Tendre et parfumé, il révèle des notes de miel d'acacia, d'abricot et de poire

Bouche : Notes d'épices, de miel, de noix et de fruits jaunes et du verger

Finale : Fruitée et fraîche avec une bonne persistance

Nez: Note de pâte à biscuits, de vanille avec un soupçon de citron doux, de banane séchée, de pêche, et salade de fruits 

Bouche : La salade de fruits est de retour avec du citron Yuzu, de l'abricot et du chocolat noir

Finale : Étonnamment sèche et austère avec des notes de poudre de cacao, de pêches enrobées de chocolat et une touche de noix

Nez : Notes d'agrumes, de chocolat et d'épices aromatiques

Bouche : Arômes d'agrumes, de vanille, de café torréfié et de sherry 

Nez : Odeurs de confiture d'orange, de cannelle et de noix de muscade

Bouche : Saveurs de mandarines, de vanille, de gingembre et de pommes 

Finale : Épicées avec des effluves de bois de chêne

Nez : Odeurs de cannelle, de vanille et de fruits rouges

Bouche : Saveurs de fruits tropicaux tel que la banane avec des saveurs de vanille, de zestes d'orange, de bergamote et d'épices surmontées d'une note de fumé

Nez : Notes de banane frite, d'amande, de cubes de cola et de chêne fraîchement coupé

Bouche : Arômes de gingembre, d'orge grasse et de vanille beurrée

Finale : Très légèrement chocolaté sur la finale

Nez : Notes de cacahuète cassante, de dattes et une grosse boule de crème glacée au chocolat

Bouche : Arômes de noix, de raisins secs, d'épices de Noël et de gingembre frais

Finale : Sur le café avec un soupçon de sel de mer feuilleté

Nez : Notes florales, épicées et miellées

Bouche : Arôme de sherry accompagné de diverses épices, de noix et de chocolat

Finale : Une belle longueur tout en finesse

Nez : Notes vanillées avec des arômes fruités de raisins sec, de pommes frâiche et d'agrumes

Bouche : Douce et riche, avec des notes d'agrumes, de chocolat noir, de raisins secs et de vanille

Finale : Longue et riche sur une belle douceur

Nez : Un arôme frais et floral suivi de vanille douce et d'épices à pâtisserie, avec une touche de noix de coco

Bouche : Une bouche veloutée avec du chêne, de la cannelle, du gingembre et une touche de piment, équilibrée par la douceur du caramel

Finale : Le caramel persiste aux côtés de chêne floral, de tabac et de gousse de vanille

Nez : Notes de céréales maltées fraîchement coupées, de tourbe légère, il est vif et équilibré

Bouche : Fraîcheur et tourbe végétale. Notes de chêne grillé, de cassonade, de vanille crémeuse, le tout enveloppé par une fumée mentholée voire réglissée

Finale : Fumée tourbée et notes persistantes de pommes fraîches

Nez : Sur l'amande, avec de faibles notes d'orange fraîche et de melon 

Bouche : Bouffée de fleurs printanières

Finale : Notes de poivre blanc et de génoise à la vanille

Nez : Odeurs de fraise, de cerise et de chêne

Bouche : Arômes de framboises, de pêches blanches et de vanille avec des touches discrètes de cannelle et de noix de coco

Nez : Tendre et fruité, il offre un parfum d’abricot, de pruneau et de cannelle

Bouche : Fraîche et citronnée, aux discrètes notes de tourbe

Finale : Persistante, elle évoque le caramel et la cardamome

Nez : Notes de basilic, de pommes vertes et de miel

Bouche : Notes de pamplemousse, de raisins, de menthe poivrée et de thym se déploient

Finale : Sucrée et épicée, avec un soupçon de vanille, de chêne, de poivre blanc et de gingembre

Nez : Il offre des arômes de caramel anglais et de chocolat noir que complète un soupçon de clous de girofles et d'épices

Bouche : Sa note légèrement sucrée et vanillée que lui confère la double maturation en fût de Ice Wine se mêle harmonieusement à la saveur épicée du seigle