The Caracal - Neethlingshof Estate
The Caracal - Short Story Collection - Neethlingshof Estate - Afrique du Sud
Presque jamais vu, la présence énigmatique du Caracal est toujours ressentie. Ce beau chat connu sous le nom de chat rouge est revenu sur le domaine Neethlingshof. Afin de restaurer la biosphère naturelle de Neethlingshof, l’île de Renosterveld l’a restaurée parmi les vignes offrant ainsi à ces belles créatures un abri.
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Malbec - Élevé 12 mois en barriques
Nez : Notes fruitées de prunes noires cuites, de cassis et de pommes caramélisées accompagnées d'une touche de tabac et d'épices.
Bouche : Les tanins sont fermes et structurés. La bouche est corsée elle présente des saveurs de mûres et de cerises noires aigres qui dégagent une légère touche saline.
Accompagnement : Parfait avec des plats de viandes comme du boeuf, avec une ratatouille ou encore des fromages affinés.
Fiche technique
- Pays
- Afrique du Sud
- Degré exact
- 14.5%
- Couleur
- Rouge
- Contenance
- 75cl
- Poids
- 1.6kg
Références spécifiques
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