Cépage : Fendant
Nez : Délicat avec des notes de citron vert, de mandarine et de tilleul
Bouche : Fraiche et sèche, sur des notes fleuries
Accompagnement : Parfait pour l'apéritif, avec des mets au fromage, des sushis ou des plats végétariens
Temps de garde : 2 à 3 ans
Cépage : Fendant
Nez : Notes fruitées et minérales
Bouche : Attaque puissante et onctueuse avec une belle vivacité
Accompagnement : Avec des amuse-bouche, un cocktail dînatoire, des coquillages, des poissons du lac et des sushis
Temps de garde : 3 ans
Cépage : Fendant
Nez : Très frais et floral, il émane de ce vin une agréable senteur de fruits exotiques, agrumes et citron.
Bouche : Une attaque fraiche, avec une belle vivacité. Des notes de nectarine, d'agrumes et de pêche blanche, mêlées à un carbonique bien présent, rendent ce vin très équilibré. En finale, on retrouve une légère amertume et une bonne persistance.
Accompagnement : Parfait en apéritif, avec du poisson, une fondue ou une raclette
Temps de garde : 2 à 4 ans
Cépage : Fendant
Nez : Une dominante minérale se dégage de ce vin, avec des notes beurrées, qui lui octroie un nez délicat
Bouche : C’est un cru très riche, ample, gras qui séduit par sa fraîcheur. On y décèle des notes de fruits blancs, avec un carbonique peu présent, et une finale longue
Accompagnements : Avec des fruits de mer, du homard ou du crabe
Cépage : Fendant
Nez : Bouquet fruité et minéral
Bouche : Ronde et harmonieuse
Accompagnement : Avec une raclette, un gruyère salé et une fondue au fromage
Temps de garde : 1 à 3 ans
Cépage : Fendant (Chasselas)
Nez : Floral dominé par les odeurs de fleurs de vigne et de tilleul, avec un parfum minéral de pierre à fusil et de silex
Bouche : L'attaque est vive avec une pointe d'acidité qui lui confère fraîcheur et vivacité. Un vin fin et léger, fruité, harmonieux, gouleyant
Accompagnement : C'est un vin d'apéritif, qui accompagne idéalement les mets au fromage, dont la raclette, ainsi que les fromages à pâte dure; il s'accorde aussi très bien avec les poissons à chair fine
Cépage : Fendant
Nez : Notes de fleurs blanches, de tilleul et de fruits frais
Bouche : L'attaque est fruitée, sur une belle minéralité. Un vin vif et intense
Accompagnement : Idéal pour l'apéritif, les entrées, les poissons et les mets au fromage
Temps de garde : 3 ans
Cépage : Fendant
Nez : Notes de tilleul et d'écorces de citron
Bouche : Belle minéralité et bonne structure, elle est ample, vive et fraîche
Accompagnement : Parfait pour l'apéritif, avec des mets au fromage ou des des poisson du Lac
Cépage : Fendant
Nez : Notes florales et fruitées
Bouche : Belle minéralité sur la fraîcheur
Accompagnement : Parfait pour l'apéritif, avec des poissons et/ou des mets au fromage
Temps de garde : 3 ans
Cépage : Fendant
Nez : Notes florales et minérales
Bouche : On retrouve les arômes fruités du nez accompagnés d'un touche minérales et d'un léger gaz carbonique qui lui confère une belle fraîcheur. Un fendant assez gras qui lui donne plus de rondeur qu'un fendant classique.
Accompagnement : Parfait pour l'apéritif, pour sublimer des viandes froides et des plats typiques comme la raclette ou la fondue
Cépage : Fendant
Nez : Floral rappelant la vigne en fleur, frais, fruité et harmonieux
Bouche : Un bel équilibre entre l’acidité et la richesse du vin
Accompagnement : Idéal pour l'apéritif, les entrées, les poissons et les mets au fromage
Cépage : Fendant
Nez : Floral de tilleul avec une note minérale de pierre à fusil, subtilement exotique
Bouche : Fine et harmonieuse, gouleyante et légèrement pétillante
Accompagnement : Vin d’apéritif, il s’accorde avantageusement avec les mets au fromage comme la raclette ou les fromages à pâte dure, il accompagne bien les poissons d’eau douce
Temps de garde : 2 à 3 ans
Cépages : Alicante Bouschet (40%), Touriga Nacional (30%), et Cabernet Sauvignon (30%)
Nez : Arômes de prune noire et de fruits rouges mûrs
Bouche : Grande amplitude et précision. Il a une bonne structure, des tanins doux et une fraîcheur séduisante qui lui donne une bonne longitude
Accompagnement : Idéal avec des plats de viandes et de poissons portugais, des plats exotiques et des plats pâtes italiennes
Cépage : Merlot
Nez : Fruité
Bouche : Équilibrée avec des tanins fins et une belle acidité
Accompagnement : Parfait sur des viandes rouges ou de la volaille
Cépages : Gamay et Diolinoir
Nez : Notes de petits fruits rouges et d'épices comme le girofle
Bouche : L’attaque est souple et fraîche. On est ensuite charmé par le volume et les tannins soyeux. Le tout accompagné d’arômes de cerises et de mûres
Accompagnements : Un vin qui accompagnera vos apéritifs de longues soirées d’été et vos grillades de veau.
Cépages : Gamay et Diolinoir
Nez : Notes de petits fruits rouges et d'épices comme le girofle
Bouche : L’attaque est souple et fraîche. On est ensuite charmé par le volume et les tannins soyeux. Le tout accompagné d’arômes de cerises et de mûres
Accompagnements : Un vin qui accompagnera vos apéritifs de longues soirées d’été et vos grillades de veau.
Cépages : Gamay et Diolinoir
Nez : Notes de petits fruits rouges et d'épices comme le girofle
Bouche : L’attaque est souple et fraîche. On est ensuite charmé par le volume et les tannins soyeux. Le tout accompagné d’arômes de cerises et de mûres
Accompagnements : Un vin qui accompagnera vos apéritifs de longues soirées d’été et vos grillades de veau.
Cépage : Gamay
Nez : Le bouquet frais caractérisé par des arômes de fruits des bois et de cassis est soutenu par de subtiles notes épicées
Bouche : Attaque franche et fraîche, structure puissante et équilibrée, masse tannique moyenne constituée de tannins serrés. Finale racée et élégante
Accompagnement : Idéal avec les viandes blanches et la volaille le gamay accompagne aussi les fromages à pâtes dur et la charcuterie
Temps de garde : 2 à 5 ans
