Le Sauvignon Blanc est un vin sec, vif et fruité qui se fond lentement et qui vieillit bien. Structuré, rond et doté d’une belle acidité il se laisse consommer frais.

Cépage : Sauvignon Blanc

Nez : Aromatique aux notes de citron vert et de pamplemousse rose

Bouche : On retrouve les arômes de citron vert du nez qui apporte une belle fraîcheur

Accompagnement : Idéal en apéritif, avec des entrées froides ou pour accompagner des fruits de mer

Cépage : Sauvignon blanc

Accompagnement : Parfait pour l'apéritif et des entrées froides

Cépage : Sauvignon Blanc

Nez : Notes fruitées de cassis, de groseille et et de baie de sureau

Bouche : Elle dévoile de belles notes fruitées avec un corp voluptueux

Accompagnement : Idéal en apéritif et avec du poisson

Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc

Nez : Il dévoile de belles notes fruitées.

Bouche : Gourmande, les tanoins sont fins et bien fondus, on retrouve les arômes fruités du nez et on découvre une belle fraîcheur en finale.

Accompagnement : Il est idéal pour accompagner des viandes rouges rôties ou en sauce ainsi qu'un délicieux plateau de fromages.

Temps de garde : À déguster dès maintenant ou d'ici 1 à 2 ans.

Cépage : Negroamaro

Nez : Notes de baies juteuses, de cerises et de fraises mûres et une légère touche torréfiée

Bouche : Légere et fruité avec un soupçon d'épices 

Accompagnement : Idéal avec des grillades, de la charcuterie, des lasagnes ou encore des fromages de chèvre et de brebis

Temps de garde : 2 à 3 ans

Cépage : Primitivo

Nez : A dominance fruitée et compotée, sur le pruneau confit, la cerise confite, le massepain et les épices douces

Bouche : Léger, fruité et doté d'une agréable douceur, il rappelle le bonbon anglais

Accompagnement : Avec des antipasti, des grillades, de la charcuterie,... 

Temps de garde : 2 à 3 ans

Cépages : Trebbiano, Sauvignon Blanc et Chardonnay

Nez : Arômes de fruits exotique comme le melon et l'ananas

Bouche : Légèrement douce, fruitée comme au nez accompagnée d'agrumes

Accompagnement : Idéal à l'apéritif, avec des antipasti ou un plateau de fromage

Cépages : Sangiovese et Montepulciano

Nez : Arômes de baies telles que la fraise et la framboise et de fruits exotique

Bouche : Légèrement pétillante et sucrée avec une belle acidité juteuse et rafraîchissante

Accompagnement : Idéal à l'apéritif, avec des viandes blanches ou un plateau de fromage

Cépage : Chardonnay

Nez : Il dévoile des arômes d'agrumes, de fleurs de citronnier et d'oranger et une pointe de chocolat blanc

Bouche : Fraîche et tendue, elle révèle des notes de beurre fondu, de frangipane et de noisette

Accompagnement : Idéal en apéritif, avec du saumon ou encore des fromages doux

Cépages : Heïda, Blanc de Pinot Noir et Chasselas

Nez : Complexe présentant des arômes de limette et de miel

Bouche : La structure est puissante, soutenue par une belle acidité, finale longue et harmonieuse

Accompagnement : Parfait avec les viandes rôties et mijotées, les volailles et les fromages à pâte dure 

Temps de garde : 2 à 5 ans

Cépages : Pinot Noir et Humagne Rouge

Nez : Arômes de sureau et de petits fruits frais, note de girofle et touche fumée

Bouche : La structure est corsée, les notes fruitées sont relevées par une longue finale

Temps de garde : 3 à 8 ans

Accompagnement : Viandes rouges et fromages d'alpage du Valais

Cépage : Pinot noir

Nez : Nez intense, à la fois fruité et épicé

Bouche : Souple, délicat, rond en bouche, porté par la délicatesse et l'élégance du Pinot Noir

Accompagnement : Il accompagnera à merveille une viande rouge ou un fromage d'alpage valaisan

Temps de garde : 3 à 5 ans

Cépage : Syrah - Élevé 6 mois en barriques de chêne 

Nez : Notes fruitées et florales sur la pomme rouge, les prunes noires, le fynbos (arbuste local) et la lavande accompagnées d'une fine touche poivrée.

Bouche : Moyennement corsée elle est portée sur la cerise, la prune noire, la réglisse, le poivre blanc et d'une fine note de clou de girofle.

Accompagnement : Parfait avec de la viande rouge, du veau, une salade méditerranéenne et des fromages à pâte molle.

Cépage : Fendant

Nez : Arômes floraux et minéraux

Bouche : Une attaque vive aux notes fruitées, plutôt sèche avec une belle fraîcheur et une acidité bien équilibrée

Accompagnement : Parfait en apéritif, avec du poisson et des crustacés

Cépage : Ermitage surmaturé

Nez : Notes de raisins secs, de fruits confits, de figues, de miel, de cire d'abeille avec un boisé magnifique et complexe

Bouche : Généreuse, sur les fruits confits. Robuste avec une belle acidité et d'une grande persistance aromatique

Accompagnement : Avec des desserts, du foie gras, des fromages 

Temps de garde : 10 ans

Une boisson rafraîchissante, pétillante et finement équilibrée avec des notes de fraises fraîches et une finale complexe et sèche.

Cépages : Pinot Noir, Gamay, Merlot, Gamaret et Garanoir

Nez : Notes de petits fruits

Bouche : Souple et croquant 

Temps de garde : 3 à 5 ans

Accompagnements : Apéritifs et viandes rouge

Cépages : Merlot, Sangiovese et Syrah

Nez : Arômes de fruits rouges et noirs comma la mûre, le cassis, la cerise et la prune. 

Bouche : Ample et généreuse aux arômes de fruits confits complétés de notes de cacao et de vanille. Les tanins sont légers et bien structurés, la finale se fait dans la douceur et l'harmonie

Accompagnement : Parfait pour accompagner des vinades rouges et des plâts de pâtes