

Colomba - Brasserie Pietra - Furiani (Corse)
La Colomba est une bière blanche produite en corse par la Brasserie Pietra ! Brassée sur une base de malt d'orge et de froment, cette bière est de plus aromatisée avec du houblon et un mélange d'herbes du maquis corse composé de genévrier de myrte et d'arbousier.
Visuel : Robe blonde à la mousse abondante
Nez : Arômes fruités et épicés
Goût : Saveurs fruitées, épicées, herbacées et acidulées
Nez : Typique de génépi et de plantes de montagne.
Goût : Rond, herbacé et très complexe. La douceur apporte longueur en bouche et rémanence.
Dégustation :
Se déguste idéalement en digestif à température ambiante, frais ou sur glace, selon les goûts.
Suggestion :
Se marie très bien en cocktail avec le café (cf. recettes de cocktails). En dessert sur une boule de glace vanille.
Le Martini Bianco a un goût sucré-herbacé et est souvent servi frais ou sur des glaçons. Il convient également comme base pour des long drinks.