

Grimbergen Ambrée - Abbaye de Grimbergen
Au Moyen-Âge, les brasseries civiles étaient nettement plus taxées que les monastères. Les brasseries de monastères pouvaient alors proposer à bas prix d’excellentes bières fabriquées à partir d’ingrédients de qualité supérieure. Du malt fermenté par deux fois et des variétés de houblon de la meilleure qualité sont donc à la base de la Grimbergen Ambrée.
La bière idéale pour les saisons froides et parfaite en accompagnement de mets copieux à base de viande ou de foie gras.
Visuel : Robe cuivrée avec une belle mousse blanche
Nez : Notes de caramel et de fruits
Goût : Arômes de caramel, de prunes séchées et de malt
Visuel : Robe blonde plutôt clair avec une mousse blanche
Nez : Notes d'épices sur las coriandre avec des agrumes
Goût : Acidulée aux saveurs fruitées et épicées
Visuel : Robe de couleur jaune or avec une belle mousse blanche
Nez : Notes maltées et fruitées avec des touches épicées
Goût : Saveurs douces et fruitées avec une légère amertume
Cépages : Pinot Noir et Gamay
Nez : Parfum assez intense et équilibré entre les notes de fruits cuits, telle la fraise et les notes épicées.
Bouche : L'attaque est vive, sur les fruits frais, l'olive noire, des tanins assez présents, pour une belle harmonie et rondeur en bouche.
Accompagnements : Avec une assiette valaisanne ou des viandes rôties,...
Temps de garde : 2 à 3 ans