

Dôle Hurlevent - Les Fils de Charles Favre - Sion
AOC Valais
Tradition et valeurs. A chaque occasion son cépage.
Pour les adeptes de valeurs sûres, la gamme Hurlevent, lancée à la création de la cave en 1959, propose 19 crus.
Vous trouverez ainsi dans la gamme des blancs : Fendant, Johannisberg, Heida (Païen), Marsanne (Ermitage), Pinot Gris (Malvoisie), Petite Arvine, Muscat, Humagne Blanc, Dessert (vin doux).
La Dôle Blanche et l’Oeil de Perdrix pour les rosés.
Gamay, Dôle, Pinot Noir, Cornalin, Humagne Rouge, Syrah, Merlot et Cuvée Prestige (assemblage) dans les rouges.
Cépages : Pinot Noir et Gamay
Nez : Parfum assez intense et équilibré entre les notes de fruits cuits, telle la fraise et les notes épicées.
Bouche : L'attaque est vive, sur les fruits frais, l'olive noire, des tanins assez présents, pour une belle harmonie et rondeur en bouche.
Accompagnements : Avec une assiette valaisanne ou des viandes rôties,...
Temps de garde : 2 à 3 ans
Visuel : Robe cuivrée avec une belle mousse blanche
Nez : Notes de caramel et de fruits
Goût : Arômes de caramel, de prunes séchées et de malt
Visuel : Robe blonde plutôt clair avec une mousse blanche
Nez : Notes d'épices sur las coriandre avec des agrumes
Goût : Acidulée aux saveurs fruitées et épicées
Visuel : Robe de couleur jaune or avec une belle mousse blanche
Nez : Notes maltées et fruitées avec des touches épicées
Goût : Saveurs douces et fruitées avec une légère amertume