Nez : Arôme typique er intense de pommes

Bouche : Fruité, harmonieuse et équilibrée, avec une longue finale

Originaire de Marseille il doit son nom à l'année de sa fondation en 1951. Il est obtenu par macération de poudre de réglisse, associée à de l'anis, de l'eau, de l'alcool et du sucre. 

86 herbes différents provenant de quatre continents sont utilisées, elles macèrent dans de l'eau distillée puis sont additionnées d'alcool éthylique. Après plusieurs jours, le mélange obtenu est filtré plusieurs fois afin d'éliminer les dépôts avant d'être transvasé dans de grand récipients et additionné d'eau et de sirop de sucre pour atteindre la teneur en alcool souhaitée. Après 30 jours de repos, la boisson est une nouvelle fois filtrée et mise en bouteilles. 

Cépages : Sangiovese et Montepulciano

Nez : Arômes de baies telles que la fraise et la framboise et de fruits exotique

Bouche : Légèrement pétillante et sucrée avec une belle acidité juteuse et rafraîchissante

Accompagnement : Idéal à l'apéritif, avec des viandes blanches ou un plateau de fromage