

Gamay Vieilles Vignes - Cave du Vieux Pressoir - Ghislaine Crittin - Chamoson
AOC Valais
DISPONIBLE AU MAGASIN DE COLLOMBEY UNIQUEMENT
Cépage : Gamay (Les vignes ont près de 50 ans)
Nez : Fruité, aromatique
Bouche : Tout en rondeur, il est fruité, frais, friand aux notes épicées et de fruits rouges
Accompagnement : A l 'apéritif, avec des salades, ...
Temps de garde : 2 à 5 ans
Cépages : Pinot Noir et Humagne Rouge
Nez : Arômes de sureau et de petits fruits frais, note de girofle et touche fumée
Bouche : La structure est corsée, les notes fruitées sont relevées par une longue finale
Temps de garde : 3 à 8 ans
Accompagnement : Viandes rouges et fromages d'alpage du Valais
Cépage : Petite Arvine
Nez : Arômes de pamplemousse et d'agrumes sur des notes de rhubarbe
Bouche : Une touche finement salée
Temps de garde : 2 à 5 ans
Accompagnement : Apéritif, Poissons,...
Cépages : Diolinoir, Gamaret, Pinot Noir et Syrah
Nez : Très expressif sur des notes de mûres et de cerises noires, senteurs épicées
Bouche : Attaque riche avec une belle vivacité, structure équilibrée, tannins fins et précis, final persistant
Accompagnement : Parfait avec un filet de boeuf, des fondues à la viande, de l'agneau, du gibier et des fromages corsés
Temps de garde : 10 ans