Cépages : Grenache (70%), Syrah (15%) et Mourvèdre-Carignan-Counoise (15%)

Nez : expressif, il est marqué par des notes de fruits rouges et noirs avec une touche florale et quelque peu épicée

Bouche : Elle dévoile une belle gourmandise et de la farîcheur, on découvre de fines notes épicées et des arômes de thym avec une longeuur agréable

Accompagnement : Parfait avec du gibier à plumes comme une caille ou un pigeon ou encore avec des fromages affinés