

Blanche Hermine - Brasserie Lancelot - Bretagne
La Brasserie Lancelot a associé la blancheur de sa bière à celle de l’hermine, animal emblématique de la Bretagne. Née de l’équilibre du froment et de l’orge malté, elle est légère et peu alcoolisée.
Brassée avec de l’écorce d’orange et de la coriandre, vous retrouverez en bouche un arôme fruité.
Histoire :
Le roi breton Conan Mériadec découvrit au cours d’une partie de chasse, une hermine blanche au bord d’un ruisseau fangeux. Celle-ci cherchant un passage pour franchir la boue, préféra faire face aux chasseurs plutôt que de salir son pelage d’un blanc immaculé…
De là est née la devise de la Bretagne : « Plutôt la mort que la souillure ! »
Récompensée de la médaille d’argent en 2015 au Concours Général Agricole, la Blanche Hermine a également reçu la médaille de bronze au World Beer Awards en 2016.
Visuel : Robe jaune pâle, légèrement brumeuse avec une mousse blanche abondante
Nez : Senteurs de froment et de levures avec des notes fruitées
Goût : Fraîche à la saveur acidulée, fruitée et de froment
Visuel : Robe blonde dorée avec une épaisse mousse blanche
Nez : Arômes d'épices et d'agrumes
Goût : Notes houblonnées, fruitées et épicées
Visuel : Robe claire, opaque, brumeuse et voilée
Nez : Arôme de malt, d'agrume et de coriandre
Goût : Saveurs d'agrumes, d'orange, de citron, de coriandre et de malt
Visuel : Robe blonde légèrement opaque avec une fine mousse blanche
Nez : Arômes subtils de banane
Goût : Une bière ronde et bien équilibrée avec une fine pointe d'acidité
Tel un vent grec doux et agréable, la Zéphyr rafraîchit. Elle pétille subtilement, elle est claire, douce, estivale et elle amène des notes épicées de coriandre et d'orange amère.