

Blanche Hermine - Brasserie Lancelot - Bretagne
La Brasserie Lancelot a associé la blancheur de sa bière à celle de l’hermine, animal emblématique de la Bretagne. Née de l’équilibre du froment et de l’orge malté, elle est légère et peu alcoolisée.
Brassée avec de l’écorce d’orange et de la coriandre, vous retrouverez en bouche un arôme fruité.
Histoire :
Le roi breton Conan Mériadec découvrit au cours d’une partie de chasse, une hermine blanche au bord d’un ruisseau fangeux. Celle-ci cherchant un passage pour franchir la boue, préféra faire face aux chasseurs plutôt que de salir son pelage d’un blanc immaculé…
De là est née la devise de la Bretagne : « Plutôt la mort que la souillure ! »
Récompensée de la médaille d’argent en 2015 au Concours Général Agricole, la Blanche Hermine a également reçu la médaille de bronze au World Beer Awards en 2016.
Visuel : Robe jaune pâle, légèrement brumeuse avec une mousse blanche abondante
Nez : Senteurs de froment et de levures avec des notes fruitées
Goût : Fraîche à la saveur acidulée, fruitée et de froment
Visuel : Une robe ambrée et légèrement trouble
Nez : Un nez puissant avec une large palette aromatique houblonnée
Goût : Une bière sèche à l'amertume prononcées mais contrôlée
Visuel : Robe dorée avec une mousse blanche
Nez : Arômes de malt grillé, de caramel et de biscuit
Goût : Bière aux saveurs de malt, de caramel et un léger goût de miel
Visuel : Robe de couleur or pâle avec une belle mousse blanche
Nez : Arôme d'épices, de malt et de levure
Goût : Saveurs fruitées, de levure, de malt, de houblons et de fleurs
Tranquillement, on regarde sa belle mousse, sa robe orangée opaque, puis un mouvement, un tourbillon en spirale. Elle hypnotise par son allure et séduit les palais des amateurs de goûts fins et fruité.