Cépage : Chasselas

Nez : Discret dans un premier temps puis à l'aération arrive des notes complexes de fleurs séchées et de fruits à chair blanche (Fleur d'acacia, pêche blanche et pomme)

Bouche : L'attaque est souple avec une légère astringence. La bouche est soutenue par une sensation fruitée et une pointe carbonique, la finale est légèrement lactée

Accompagnement : Idéal en apéritif, avec un plateau de fromages, de l'agneau, des asperges et des poissons du lac