Whisky Auchentoshan Three Wood 70cl
88,25 CHF
TTC
Auchentoshan Three Wood - Auchentoshan Distillery - Lowlands
Les whiskys écossais sont divisés traditionnellement en whiskys de montagnes et de plaines. L'origine du Auchentoshan American Oak vient du nord de Glasgow, presqu’à la transition entre plaines et montagnes. Comme beaucoup d'autres distilleries écossaises, la distillerie Auchentoshan, fondée en 1823, a vécu de nombreux changements de propriété. La chose particulière sur le processus de production est la triple distillation, alors que seulement les spiritueux Single Malts écossais sont distillés trois fois d’habitude. Tout au long de ce processus, la teneur en alcool du liquide à 8% augmente jusqu’à 81%. Ainsi, les notes de fruits et d'agrumes viennent plus tardivement, le goût du bois des fûts de chêne se fait mieux sentir. Les fûts sélectionnés incluent des fûts de bourbon, de sherry ou de vin. Après plusieurs années de stockage, l’Auchentoshan Three Wood ne tient pas son nom du hasard. Il vieillit d’abord en fûts de bourbon américain, puis en fûts de sherry Oloroso espagnol et enfin dans des fûts de sherry Pedro Ximenez. Il est stocké pendant dix ans.
Nez : Riche et épicé, vient pleinement en premier le Sherry et le tabac, ensuite des notes plus pâtissières (cake à l'orange, abricots, dattes, amandes) puis des notes végétales apparaissent
Bouche : Douce et huileuse, marquée par la cire et l bois précieux. Fine et sirupeuse à la fois, elle évolue sur le toffee, le caramel et les fruits confits
Finale : Très longue, légèrement tannique, sur la citronnelle et les épices
9611
Fiche technique
- Pays
- Écosse
- Degré exact
- 43%
- Contenance
- 70cl
- Poids
- 1.4kg
- Type
- Single Malt
Références spécifiques
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Auchentoshan Three Wood - Auchentoshan Distillery - Lowlands
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